Cette mention est déjà obligatoire sur l'étiquetage des produits surgelés depuis 1988. Elle signifie qu'il ne faut pas recongeler « en l'état » un produit décongelé afin d'éviter un risque sanitaire pour le consommateur. Il n'est pas contre indiqué de congeler un produit fini fabriqué à partir de matières premières décongelées, si celles-ci ont subi une cuisson préalable. Quels sont les produits concernés par cette obligation? Cette obligation concerne les produits qui ont été achetés surgelés ou les produits congelés par l'artisan lui-même et qui sont ensuite décongelés à température réfrigérée avant la remise au consommateur (entremets et autres pâtisseries individuelles ou non). Remarque: le simple fait d'effectuer un décor ou un glaçage ne dédouane pas l'artisan de cette obligation. Quels sont les produits non concernés par cette obligation? Congélation et décongélation pour les restaurateurs et les traiteurs. Cette obligation ne concerne pas les produits qui ont été congelés avant cuisson (flans, quiches, viennoiseries, fonds de tarte, galettes, etc. ), les coques de pâtes à choux cuites congelées non garnies, les entremets ayant subi une « congélation » superficielle (croutage) pour pouvoir les décercler ainsi que les chocolats conservés jusqu'à -25°C (note de service DGCCRF n° 2009-25).
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Vous êtes ici: Accueil » Autres actualités » Etiquetage des Pâtisseries: « Les pâtisseries décongelées » Publié le 5 avril 2012
Chaque produit doit être accompagné des mentions suivantes: la dénomination de vente, l'état physique du produit (si risque de confusion) et le prix de vente. Concernant l'état physique des produits
L'article R112-14 du code de la consommation relatif à l'étiquetage des denrées alimentaires stipule que: « Chaque fois que l'omission de cette indication est de nature à créer une confusion dans l'esprit de l'acheteur, la dénomination de vente comporte une indication de l'état physique dans lequel se trouve la denrée alimentaire ou du traitement spécifique qu'elle a subi, tel que, notamment: en poudre, lyophilisé, surgelé, congelé, décongelé, pasteurisé, stérilisé, reconstitué, concentré, fumé. Logo produit décongelé gratis. ». Au-delà de l'aspect réglementaire, informer le consommateur sur l'état physique des denrées alimentaires (pâtisseries décongelées) est important pour éviter des erreurs d'hygiène de base à savoir:
« Ne jamais recongeler un produit décongelé »
Que signifie cette mention?
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L'application du Nutri-Score est facultative, elle repose sur le volontariat des entreprises de l'agroalimentaire et des distributeurs. C'est pourquoi il n'apparaît pas sur certains packs produits et c'est également la raison pour laquelle houra a développé un partenariat avec Open Food Facts. Ce partenariat vous permet d'avoir accès à l'information nutritionnelle et au Nutri-Score des produits, même si celui-ci n'est pas indiqué par la marque. Décongeler en toute sécurité : suivez nos conseils !. « Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé »
Vous vendez des fruits et légumes, vous venez de créer une gamme de plats cuisinés, de biscuits… Savez-vous que l'étiquetage de vos produits alimentaires doit être conforme à un certain nombre de règles? Voici un panorama des mentions obligatoires selon que vous proposez de la nourriture préemballée ou en vrac. Le règlement INCO impose d'indiquer plusieurs mentions obligatoires sur les étiquettes alimentaires, notamment sur les produits préemballés. © Milles Studio / AdobeStock
L'étiquetage des denrées alimentaires préemballées
Avant de commercialiser vos produits, il est important de prendre connaissance du règlement INCO (1) applicable dans l'ensemble de l'Union européenne. Logo produit décongelé 2020. Conçu dans une démarche d'information et de protection des consommateurs, ce texte prévoit plusieurs mentions obligatoires sur les étiquettes alimentaires, notamment sur les produits préemballés. Au moment de concevoir vos emballages, veillez à y faire figurer entre autres:
La liste des ingrédients. N'oubliez pas d'y inclure les additifs mais aussi les arômes (une description plus spécifique, du type « arôme vanille », reste facultative), ainsi que les substances allergènes;
L'indication du lieu d'origine ou de provenance.
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C'est aussi une marque pétillante qui ajoute un peu de piment au quotidien de votre fille. Les cartables sont très pratiques et sont peu encombrants. Les cartables Kickers
Avec plus de 50 ans d'expérience dans le domaine, Kickers continue à marquer différentes générations. En effet, grâce à son style disruptif identifiable, son souffle d'optimisme et son esprit anticonformiste, elle a su s'adapter au fil du temps. Les sacs de la collection sont bicolores, décontractés, tout terrain, confortables, antidérapants et lavables. En un mot, ce sont des accessoires irrésistibles qui feront le bonheur de vos enfants. Ils font effet dans la cour de récréation et continuent à fédérer de nombreux admirateurs sur les bancs d'école. Marques Cartables - MONCARTABLE. Vos gamins se feront donc plus vites des amis grâce à ce cartable magnifique. En dehors de cet aspect, la marque Kickers propose aussi des cartables à roulettes, des sacs à dos et des trousses scolaires hors du commun. Les cartables scolaires Freegun
Créé en 2007, Freegun est avant tout une marque novatrice de vêtements streetwear pour jeune.
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Le choisir est un moment important car ce sac va accompagner votre enfant toute l'année. Sur le chemin de l'école, dans la classe, dans la cour et même le soir au pied du bureau pendant les leçons. Sur La Cartablerie, vous retrouvez une large sélection avec ou sans roulettes vous permettant de choisir le cartable maternelle, le cartable primaire et la trousse assortie parfaits. Le choix du cartable en fonction de la taille de votre enfant
La première question à se poser lors du choix du cartable est la taille. Quelle taille convient à mon enfant pour la rentrée en moyenne section? Faut-il changer de modèle entre le CE2 et le CM1? Sacs à main Cartable Femme | Vestiaire Collective. La Cartablerie vous accompagne à chaque étape de la scolarité de votre enfant en vous proposant des modèles dont la taille et le poids sont adaptés à chaque classe. Du cartable 32 cm pour la maternelle au cartable 41 cm pour la fin du primaire, il y a forcément le modèle qui convient pour cette nouvelle rentrée des classes. Votre enfant entre en maternelle, découvrez notre sélection de cartables Tann's 32 cm et cartables 35 cm à un compartiment pour filles et garçons.
Vous retrouverez également ces accessoires dans les magasins spécialisés dans la vente de fournitures scolaires.