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10min
Facile
Bon marché
475 kcal
/ personnes
c Par Cookingbyvanessa, les secrets de mes délices
Un gâteau au chocolat sans cuisson sur une base de mousse au chocolat. Ingrédients
8 personnes
250 g de chocolat noir de bonne qualité
200 g de beurre doux pommade
100 g de sucre
6 oeufs
Matériel
Bain-marie
Fouet
Moule à cake
Papier cuisson
Saladier
Préparation
Préparation: 10min
Attente: 3h
1
Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2 Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre pommade. 3 Fouetter ce mélange en crème à l'aide d'un batteur électrique. 4 Monter les blanc en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation. 5 Chemiser un moule et y verser la préparation en lissant la surface. 6
Placer le gâteau 4h à 5h au réfrigérateur. Le démouler. Si la marquise ne se décolle pas du moule, plonger le moule dans l'eau chaude et le retourner sur votre plat. Retirer le papier sulfurisé. Conseils
Vous pouvez accompagner cette marquise au chocolat de langue de chat maison ou de cigares aux amandes.
Marquise Au Chocolat Blanc Sur Un Gateau
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteau au chocolat > Marquise au chocolat > Marquise au chocolat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 25 min Repos: - Cuisson: - Faire fondre le chocolat, y incorporer le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre. Travailler le tout en crème. Y ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser le tout dans un moule à cake. Mettre au congélateur au moins 48 heures. Démouler et servir avec de la crème anglaise. Note de l'auteur: « Prendre un chocolat noir de bonne qualité. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Marquise au chocolat
Marquise Au Chocolat Blanc
Un gâteau au chocolat gourmand et sans cuisson: la Marquise au chocolat! La recette est super facile et ne contient que 4 ingrédients. Niveau gourmandise, je vous préviens on se situe très haut! La recette en vidéo est ici: Marquise au chocolat en vidéo. La marquise au chocolat, c'est tout simplement une mousse au chocolat glacée, que l'on sert avec une crème anglaise (pour les plus gourmands). On peut la préparer avec des blancs en neige ou avec de la crème fouettée. Je préfère les blancs en neige pour 3 raisons:
C'est plus léger
Ça évite le gaspillage car on a besoin des jaunes dans la recette
Je trouve ça meilleur car moins écœurant
Origine de la marquise au chocolat
Il semblerait que le nom de ce gâteau vienne de la Marquise de Sévigné qui, au XVIIè siècle, était complètement accro au chocolat! Un jour elle le dévorait, un jour elle le haïssait! Ouais bah, comme beaucoup de gens en fait ^^
Pour les quantités, même si ce gâteau n'est pas très grand, je vous note pour 10 personnes car on est vite calé!
Marquise Au Chocolat Blanc D Oeuf
4. Versez dans le moule. Placez au réfrigérateur environ 2h. Passez ce temps, déposez la confiture de framboises, puis le reste de la préparation au chocolat, lissez bien la surface à la spatule. Mettez au moins 12 h réfrigérateur. 5. Retournez le moule sur un plat et retirez le film. Mettez un peu de cacao en poudre dans une passoire fine et saupoudrez légèrement la surface de la marquise avant de servir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Que boire avec? Type de vin: Vin doux naturel Couleur du vin: rouge Appellation: banyuls Région: Languedoc-Roussillon
Conseils
Vous pouvez accompagner cette terrine d'une crème anglaise maison à la vanille.
Remplissez le moule à manqué à mi-hauteur. Réservez au frais 1 h issez de même avec le chocolat blanc, mais n'oubliez pas d'incorporer la gélatine égouttée et essorée lorsque le chocolat est en train de fondre. Quand la crème est prête, versez-la dans le moule à manqué sur la couche de chocolat noir rafraîchie. Puis réservez plusieurs heures au frais. Démoulez la marquise sur une assiette plate. Coupez les parts et présentez-les entourées de sauce pistache. Décorez de pistache fraîches et de copeaux de chocolat. L'astuce
Pour réaliser la sauce, faites fondre de la pâte à pistache dans du lait. Puis agissez comme pour une crème anglaise normale.
C'est a Spechbach-le-Haut
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Image quartier
L'emplacement
Pictogrammes emplacement
Titre Tramway ligne C à 260m
Titre Commerces et Restaurants à 900m
Titre Établissements scolaires à 600m
Texte emplacement Les résidents des Jardins de Margaux pourront profiter d'un quartier résidentiel, proche du centre-ville où se trouvent toutes les commodités: écoles, commerces, parcs, restaurants… D'autre part, il est possible de rejoindre Bordeaux grâce aux transports en commun: avec le tramway (ligne C) situé à 260 m ou depuis la gare de Blanquefort basée à 1, 8 km.
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inspiration Annecy-le-Vieux
Bouygues Immobilier RCS Nanterre 562 091 546. Document, photos et illustrations non contractuels. Illustrations: LD3D- Crédits Photos: STUDIO PREZZO, Fotolia.
Les appartements du programme sont déclinés en 2 pièces, 3 pièces et 4 pièces et possède la plupart des balcons, terrasse ou jardins privatifs. Les finitions et prestations comprennent entre autre: carrelage de grande dimension, parquet dans les chambres, menuiseries isolantes double vitrage, volets roulants électriques, balcons et terrasses en caillebotis bois, chauffage individuel gaz, portes palières anti effraction blindées, etc...
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