Une recette traditionnelle et facile de glace à la pastèque pour les grosses chaleurs d'été. Les ingrédients
Pour
personnes
Pastèque(s):
0. 25 pièce(s)
Jus de citron:
4 cl
Sucre en poudre:
200 g
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Récolter la pulpe de la pastèque puis la mixer au blender. Ajouter le jus de citron et le sucre, puis mixer de nouveau afin de faire fondre le sucre. Rectifier la quantité de sucre selon la maturité de la pastèque. ETAPE 2
Turbiner puis déguster. Le + du Chef «La quantité de sucre peut varier de 200 à 300 g selon la qualité de la pastèque. Sorbet a la pasteque avec sorbetiere kitchenaid. »
Les techniques associées
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Sorbet A La Pasteque Avec Sorbetiere Il
Ajouter le sucre et passer au mixer plongeant. Placer dans la sorbetière le temps indiqué par le fabricant. Pour une texture plus compacte, laisser ensuite au congélateur 2 heures avant de servir. Un sorbet original et très rafraichissant. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de chair de pastèque sans pépins 50 g de sucre glace 1 blanc d'œuf
La préparation du sorbet à la pastèque Couper la pastèque en dés et la placer dans un récipient avec le sucre glace et le blanc d'oeuf. Mixer pour obtenir un mélange bien onctueux. Sortir 5 minutes avant de servir. Fraicheur assurée, mais bien meilleure que du dentifrice! Ingrédients pour 4 personnes 50 cl d'eau 120 g de sucre en poudre Un bouquet de menthe fraîche
La préparation de la glace à la menthe Après avoir rincé la menthe, en prélever les feuilles. Faire chauffer l'eau et le sucre à petit bouillon pour préparer un sirop. Ciseler les feuilles de menthe et les ajouter. Sorbet a la pasteque avec sorbetiere il. Retirer immédiatement du feu et laisser infuser 10 minutes avec un couvercle.
Temps:
Coût:
Difficulté:
Sorbet à la pastèque
Dessert gourmand pour l'été. Préparation
1
Au robot-ménager, mixez la chair de pastèque avec le jus de citron en purée lisse. 2
Portez l'eau avec le sucre à ébullition à feu moyen, en remuant sans cesse pour faire fondre le sucre. 3
Réduisez la source de chaleur et poursuivez la cuisson, 5 mn, à feu doux. Laissez refroidir. Battez légèrement le blanc d'œuf à la fourchette. 4
Mélangez la purée de pastèque avec le sirop puis le blanc d'œuf. Sorbet à la pastèque. 5
Faites prendre en sorbetière puis réservez, 12 h, au congélateur. 6
Sortez le sorbet, 10 mn, avant de servir: le sorbet doit être moelleux. Dressez en boules dans des coupes glacées. Avez-vous aimé cette recette? Qu'y a-t-il dans mon frigo? Ajouter un ou plusieurs ingrédients
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Bureau Surveillant Jean Prouvé Du
Durant les quatre dernières années de sa vie, Prouvé s'est concentré sur le design de mobilier. Il décède à Nancy en 1984. Tendances
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Bureau de surveillant Jean Prouvé - L'atelier Belle Lurette, Rénovation de meubles vintage
Jean Prouvé est un des personnages les plus marquants du design du XXe siècle. Sa connaissance du travail du métal et son dessin, toujours original et sans cesse renouvelé, seront à l'origine de créations importantes dans les domaines de l'habitat et de l'industrie. Son design est axé sur une recherche de la fonctionnalité de l'objet et d'une rationalité de sa production industrielle. Il en résulte une production racée, toujours originale avec des formes uniques. Son travail est aujourd'hui reconnu dans le monde entier et ses pièces de mobilier battent des records en salle des ventes. Ce bureau, dit « bureau de surveillant » s'inscrit tout à fait dans l'esprit minimaliste et fonctionnel de Jean Prouvé. Sa forme très géométrique, sa simplicité presque austère et la sobriété des matériaux rendent hommage à l'esprit de son designer. Bureau surveillant jean prouve. Le bureau (circa. 1950) est répertorié comme produit par les Ateliers Jean Prouvé.
Bureau Surveillant Jean Prouve
Atelier de Jean Prouvé
Bureau modèle surveillant
Circa 1950
Métal et plateau en chêne
79 x 126 x 64 cm
Cet objet est proposé par un expert du marché de l'art. Son authenticité est garantie
Structure en métal laqué noir, placage de chêne, le plateau recouvert de stratifié noir, étagère intérieur pour le cartable
H. 77 cm L. 130 cm P. 65 cm
Rapport de condition
Usures
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