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Réalisez cette recette et partagez votre photo! 37min
Très facile
Bon marché
M Par Margot
Du top pour le 31! Essayez
Ingrédients
Sel
Poivre
coriandre
100 g de châtaignes
1 oignon
1 kg de potiron
2 carottes En direct des producteurs sur
Ingrédients (pour 4/6 personnes):
Préparation
Préparation: 30min
Cuisson: 7min
1 Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau; couvrir les ingrédients, saler poivrer. 2 Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler. 3 Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux. Commentaires
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 oignon brun,
2 cuillères à café d'ail haché,
2 cuillères à café de gingembre haché,
3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge,
800 g de potiron coupé en morceaux,
750 ml de bouillon de légumes liquide,
400 ml de lait de coco ou de crème de coco,
Jus de 1 citron vert,
Préparation:
Commencez par éplucher l'oignon puis coupez le en morceaux et mettez-le dans le bol de votre thermomix. Programmez à vitesse 6 durant 5 secondes. Raclez les parois à l'aide d'une spatule. Ajoutez l'huile d'olive, l'ail, le gingembre et la pâte de curry rouge. Programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C. Ajoutez le potiron et le bouillon de légumes, puis réglez à vitesse 1 durant 20 minutes à 100°C en plaçant le panier cuisson au dessus. Ensuite, ajoutez le lait de coco et le le jus de citron, puis réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
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Ingrédients
Collection(s)
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Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 50min
Nombre de portions 4 portions
50
g d'échalotes
1
c. à soupe d'huile d'olive
800
g de chair de potiron, coupée en morceaux
100
g de pomme de terre, détaillée en cubes (1 cm)
200
g d'eau
cube de bouillon de légumes
½
c. à café de sel
Infos nut. par 1 portion
Calories
482. 8 kJ /
115. 5 kcal
Protides
2. 5 g
Glucides
14. 3 g
Lipides
4. 5 g
Graisses saturées
0. 8 g
Fibre
Sodium
743. 3 mg
Ma fille de 3 ans s'est tellement régalée qu'elle m'en a réclamé une deuxième fois, elle a tout mangé (la preuve en est sur la 2ème photo du bol jaune). C'est rapide à faire. Et avec le curry la recette est au top. Très bon velouté fait sans curry, remplacé par un cube de concentré tomates (recette cookomix) et la dernière cuillère de fond de légumes, je sais se qu'il me reste à faire demain. Servi avec quelques lardons, le dîner est servi! Très bonne recette j'ai juste remplacé la crème fraîche par deux kiri, un régal! N Un délice par contre j'ai modifié la recette. J'ai mis 600 gr de potiron, 200 fr de patate douce, 2 oignons, curry et 50gr de vache qui rit pr remplacer la crème que je n'avais pas. Mon mari qui ne mange jamais de soupe s'est régalé!!!! Recette cuisine avec le MCC! Super! Accompagné de mon pain a l'ail et mozzarella 👌🏾 Mercii Réaliser ici avec de la patate douce et du coup sans crème et sans curry, ma fille de six ans et moi même on adore 😜😜 J Super rapide, pas besoin d'éplucher c'est génial!