28 min
Facile
Brochettes d'agneau, sauce à l'ail et tomates-cerise
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750 g de filet d'agneau
4 c. à café d'huile d'olive
1 à 2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café d'origan
250 g de yaourt nature maigre
3 gousses d'ail
150 g de tomates-cerise
1. Préchauffez le gril du four. 2. Débitez la viande en dés. Mélangez l'huile, le sel, le poivre, le jus de citron et l'origan. 3. Badigeonnez généreusement les brochettes avec cette marinade, couvrez et laissez macérer 2 à 3 heures. 4. Mettez les brochettes sur le gril chaud et faites cuire de chaque côté pendant 8 min. 5. Que servir avec des brochettes d agneau un. Préparez la sauce à l'ail: mélangez le yaourt, le sel, le poivre et l'ail pressé, ajoutez les tomates-cerise. 6. Servez avec les brochettes d'agneau. Astuces
Pour cette recette de Brochettes d'agneau, sauce à l'ail et tomates-cerise, vous pouvez compter 8 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Que Servir Avec Des Brochettes D'agneau
Les ingrédients de la recette
Par personne:
2 belles côtelettes d'agneau dans le filet
1 courgette de taille moyenne et bien ferme
Huile d'olive
Fleurs de thym sauvage
Laurier
Sel et poivre
La préparation de la recette
1. Coupez les côtelettes en gros cubes (à peu près 4 morceaux par côtelette)
2. Coupez les courgettes sans les éplucher en rondelles d'environ 1, 5 cm d'épaisseur. 3. Mettre de l'huile d'olive dans un plat creux. Salez et poivrez abondamment. 4. Ajoutez quelques feuilles de laurier, les fleurs de thym (à défaut on utilisera des branches de thym effeuillées). Mettre dans cette huile les morceaux de viande et les rondelles de courgettes de façon à ce que tout baigne bien dans l'huile. Laissez macérer pendant 1 heure environ. 5. Brochettes d'agneau et légumes grillés : recette de Brochettes d'agneau et légumes grillés. Sur des brochettes assez longues, piquez les morceaux de viande en les intercalant avec des rondelles de courgette et placez par-ci par-là des feuilles de laurier (2 ou 3 feuilles par brochette). 6. Faire griller ces brochettes au barbecue sur des sarments de vigne.
Que Servir Avec Des Brochettes D Agneau Un
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme les brochettes d'agneau avec un Patrimonio rouge! »
« Pour une grande occasion, les brochettes d'agneau s'accorderont également très bien avec un vin prestigieux comme le Côte Rôtie. Que servir avec des brochettes d agneau mac. »
Les brochettes d'agneau
Ce plat est généralement consommé de mars à août. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande rouge au barbecue. Liste des meilleurs accords: Vin / Brochettes d'agneau
Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les brochettes d'agneau. Les brochettes d'agneau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Patrimonio rouge, un Madiran, un Vosne-Romanée premier cru Les Suchots, un Cornas ou encore un Bandol rouge. Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec les brochettes d'agneau.
Que Servir Avec Des Brochettes D Agneau D
(Utilisez le petit barbecue « Hibachi » du « Creuset », très commode pour l'appartement). 7. Dès que le charbon de bois est complètement incandescent, recouvrez de sarments coupés en morceaux. Les sarments s'enflamment et forment bientôt une couche de braise. Quand celle-ci est bien blanche, posez sur le gril - très chaud - les brochettes, côte à côte. Laissez-les ainsi pendant 2 minutes. Faites-les pivoter d'un quart de tour toutes les 2 minutes de façon à les faire dorer tout autour. Si les morceaux de mouton ne sont pas très gros, on peut se contenter d'1 minute et demie (cela est d'ailleurs affaire de goût). Quel accompagnement avec des brochettes ?. 8. Pendant la cuisson des brochettes, tenez au chaud au bain-marie deux grands plats longs. Déposez les brochettes sur l'un d'eux et les recouvrir avec le deuxième plat chaud. 9. Laissez la viande se reposer pendant quelques minutes. Elle sera ainsi rose et juteuse dans toute son épaisseur. 10. Servir ces brochettes avec du riz naturel ou des légumes de saison, ou encore des petites pommes sautées.
Que Servir Avec Des Brochettes D Agneau Mac
Si on vous dit cuisine de Pâques, vous penserez sûrement agneau. On le trouve sur toutes les tables traditionnelles, notamment de l'agneau de lait, un produit parfaitement de saison au début du printemps, dont la chair très tendre est un pur délice. Chez le boucher, on achète souvent l'agneau sous forme de gigot ou de gigot raccourci. On peut aussi choisir la selle d'agneau (la partie haute de la cuisse) ou alors la souris, petit muscle ovale en forme de poire situé tout en haut du manche du gigot. Particulièrement moelleux, ce morceau compte beaucoup d'amateurs. Que vous ayez opté le gigot, la souris ou la selle, il vous faudra un accompagnement pour votre agneau de Pâques. Suggestions. Le gigot d'agneau se rôtit généralement entier, au four. Que servir avec des brochettes d'agneau. Vous pouvez accompagner votre gigot d'agneau rôti avec des pommes de terre, que vous rôtirez dans le même plat que la viande, pour qu'elles se gorgent de son jus. Choisissez des pommes de terre à chair ferme, épluchez-les, coupez-les en quatre ou en six, puis recouvrez-les d'huile d'olive et de sel, en les mélangeant avec vos mains.
Tout fromage persillé qu'il soit français ou étranger est bon pour cette recette, roquefort, gorgonzola, stilton, danish blue, bleu des causes, fourme d'Ambert…Très facile à réaliser, ces pommes de terre ainsi préparées accompagnées d'une bonne salade d'endives aux noix feront un repas complet. Par ailleurs, vous cherchez un bel accompagnement à base de pomme de terre? Accompagnements pour agneaux et Accompagnements. Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Lire la recette
Il est parfait pour accompagner un rôti ou des grillades et apportera beaucoup de saveur à votre plat. Pommes de terre rôties
Ces pommes de terre, également appelées sabbiose (sableuses) à Bologne, accompagnent parfaitement les rôtis de viande et de poisson, et sont vraiment spéciales. Ce sont les meilleures pommes de terre rôties, un festin de parfums d' herbes et d'ail. Frites de patates douces
Une recette classique de frites naturellement sucrées que tout le monde aime généralement et qui change un peu des pommes de terre. Par contre pour la cuisson au four il faut avoir impérativement un four qui cuit en chaleur tournante pour éviter les frites molles et si possible les mettre sur une plaque perforée pour faire circuler l'air. Pour les assaisonner j'ai utilisé un mélange au paprika qui accentue leur couleur orange mais en réalité on peut mettre des herbes aromatiques (thym... ) ou les épices qu'on aime. Asperges rôties aux amandes, câpres et aneth
Les asperges sont excellentes blanchies ou cuites à la vapeur et servies avec une sauce hollandaise.
Fromage biologique à pâte molle au lait pasteurisé à croûte lavée mixte. Son lait provient d'Anjou et de vaches Jersiaises (30% du cheptel français se trouve en Anjou) qui apporte toute sa richesse. Sa croûte est de couleur rosée orangée avec un feutrage blanc. Sa texture est fondante, crémeuse et le goût reste fin en bouche. Raifort - Fleuron d'anjou. Lire la suite
Détails du produit
Avis
Référence
4340
Fiche technique
Dénomination légale de vente
Fromage fleur d'Anjou
Espèce animale
Vache
Teneur en mg pour 100gr de produit fini
25%
Traitement thermique
Lait pasteurisé
Allergène
Lait
Poids
800 gr
Type de pâte
Molle à croûte mixte
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Fleur Du Jour
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Fleur D Anjou Restaurant
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Fleur D Anjou France
6176. 08. 10, afin de mettre en place la garantie reprise, cordialement. France
le 29/07/2021
Québec, zone 4
J'ai planté cette magnifique plante cette année. Elle a bien poussée et fleurie. Toutefois, une bestiole, j'ignore laquelle, l'a détruite et mangée. Avez-vous une idée de l'animal qui mange cette plante? Réponse de (Hervé), le 30/07/2021 Bonjour, nous sommes désolés de ce désagrément lié à la biodiversité, n'hésitez pas à nous contacter au service client 03. 61. 76. 0810 pour nous en dire plus. cordialement
Jeanne, de Rougemont (25)
le 20/05/2021
Commande vérifiée #####0442 du 5 mai 2020
Rougemont
j'adore les feuillages au jardin. plante est ravissante, mise en place 04. 2020, elle a passé l'hiver et a bien triplé de volume pour fleurir en ce moment... Fleur du jour. ce n'est pas pour ses fleurs mais pour sa luminosité que je l'ai choisie, ravie!!! cette plante reste d'un développement modeste, cela donne encore plus envie de la choyer..
Caroline, de RIVIERE SAINT SAUVEUR (LA) (14)
le 21/07/2020
Commande vérifiée #####3243 du 11 mai 2019
RIVIERE SAINT SAUVEUR (LA)
Plant chétif qui n'a finalement pas survéès déçue.
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Floranjou est une herboristerie en ligne proposant des plantes spécialement sélectionnées pour leur qualité apportant plaisir et bien être. Nous nous appuyons sur l'expertise de notre partenaire CAILLEAU Herboristerie, entreprise familiale créée en 1868, connue et reconnue dans le milieu des plantes. Floranjou s'engage à apporter une qualité optimale en préservant les meilleures saveurs des plantes pour votre bien-être au naturel. Elles sont ainsi travaillées, tamisées, nettoyées et coupées directement dans nos ateliers à Chemillé en Anjou. Fleur de jour. Une large gamme de produits BIO et conventionnels
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