Publié le 01/01/2009
- Modifié le 31/10/2019
Semer d'avril à juin. Récolter de juillet à novembre
(Beta vulgaris var. cicla (Chénopodiacées))
Cousine de la betterave, la poirée a connu des améliorations qui ont porté sur le développement du feuillage et surtout des pétioles ou cardes, d'où également son nom de « bette à carde ». Caractéristiques
Multiplication: semis d'avril à juin pour récolte de juillet à novembre
Sol: même sol que pour la betterave avec plus d'humus et d'eau
Durée de la levée: sous châssis, 5-8 jours en pleine terre, 10-12 jours
Famille: Chénopodiacées. Dimensions: les feuilles peuvent atteindre de 50 à 80 cm de hauteur, la tige florale s'élève parfois jusqu'à 2 m. Distance et profondeur de plantation: en lignes, au potager, distancez les plants de 40 cm en tous sens. Graines bio de poirée verte à couper - Livraison gratuite !. Dans une plate-bande, installez des groupes de trois pieds espacés de 30 cm. Placez le collet des plants au niveau du sol. Croissance: le feuillage atteint sa taille définitive dès l'été qui suit le semis.
Poirée Verte À Couper Au
Variétés
'Verte à carde blanche', 'Blonde à carde blanche', 'Bright Yellow', à carde jaune, 'Bright Light', à carde jaune, orange ou rouge. 'Verte à couper' ou bette épinard, 'Blonde à couper'. Culture
Semez en place, en rayons distants de 40 cm, et disposez des poquets de 2 ou 3 graines tous les 35 cm (30 cm pour les variétés à couper). Lorsque les plants ont 3 ou 4 feuilles, démariez-les afin de ne conserver que le plus beau sujet sur chaque poquet. Poirée Verte à Couper. Après ce démariage, apportez un peu d'ammonitrate en couverture et renouvelez l'opération 5 semaines plus tard en effectuant un binage. Pour hâter la culture, semez au mois de mars en pépinière sous châssis et repiquez les jeunes plants au mois d'avril. Récoltez à partir de 2 mois après le semis. Arrachez la plante entière pour consommer les côtes des bettes à cardes. Récoltez feuille à feuille les poirées à couper ou bettes épinards, qui se consomment de la même façon. Avec du manèbe, luttez surtout contre la cercosporiose, qui se manifeste par l'apparition de taches brunes entraînant le dessèchement du feuillage.
5 ou 6 espèces de vivaces ou bisanuelles formant une rosette. Feuilles de la base lustrées, ovales à triangulaires, vert pâle, vert moyen ou pourprées. Feuilles caulinaires lancéolées au pétiole robuste. Épis de fleurs vertes, insignifiantes et éphémères, s'il fait chaud et sec. Racines charnues très développées.
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