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La Revue du vin de France
Dégustations
Champagne
Dégustations de champagnes
Le Brut Nature Fleur de l'Europe de la maison Fleury. Coup de coeur pour ce champagne épuré et droit de chez Fleury Père & Fils, la cuvée Brut Nature Fleur de l'Europe. Champagne Fleury Père & Fils Brut Nature Fleur de l'Europe Champagne
Le mot du vigneron: Jean-Sébastien Fleury: "Nos 15 hectares de vignoble sont situés dans la Côte des Bar, sur les côteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine. Champagne fleury pere fils rose bout du monde. En biodynamie depuis 1989, notre domaine a été le premier champagne en biodynamie. La Fleur de l'Europe Brut Nature est l'une de nos cuvées emblématiques, assemblage de plusieurs années. Lancée en 1992, elle est issue des premières vignes conduites en biodynamie, à l'époque de la naissance de l'Union Européenne, d'où son nom en forme de clin d'œil. Assemblage de pinot noir et de chardonnay, ce champagne non dosé est expressif et d'une grande finesse. Idéal à l'apéritif, il pourra également accompagner tout un repas. "
Champagne Fleury Pere Fils Rose Bout Du Monde
Community Tasting Notes
( 47)
Avg Score: 88. 9 points
Délicieux Champagne rosé, très vineux et avec un nez de pinot noir rouge à certains égards. Délice. Do you find this review helpful? Yes - No
/ Comment
Degorgement in January 2021. Very crisp and red-fruited rosé w. good minerality. Good finish. Ready to drink. Dégustation pèlerinage annuel-Juillet 2021 (Retaurant AVV Bistro La Fringale de Granby) (Retaurant AVV Bistro La Fringale de Granby): Bu au resto AVV Bistro La Fringale de Granby. Couleur incroyable, rose foncé avec des teintes de ¨crimson¨! Servi un peu chaud. Nez un peu muet, fleurs et fruits rouges. En bouche, c`est vineux et assez vif. La framboise est en évidence avec de la tangerine et des épices douces. Champagne fleury pere fils rose brut champagne. La finale est minérale et nous laisse sur une légère amertume. Très bon. Sans notes
Un classique revisite. Pour aller avec les Sushis de Sakura et les tartares de Kuto. Bel accord comme l'habitude. Belles bulles foncée, composée en totalité de pinot noir. Fraises et framboises avec de la muscade et des cerises avec une pointe de brioche.
Champagne Fleury Pere Fils Rose Bout De Chou
Le domaine Le vignoble Fleury existe depuis 1895. Le domaine est situé en Champagne méridionale dans la Côte des Bar, au Sud de la Vallée de la Seine. Courteron, notre village est situé à 45km au sud de Troyes. Ses 15ha sont plantés sur des coteaux argilo-calcaires, à 85% Pinot Noir, 10% de Chardonnay, 3% en Pinot Blancs et 2% en Pinot gris. La production annuelle moyenne est de 200 000 bouteilles avec achat de raisins en biodynamie (8ha) à des producteurs partenaires. Un domaine familial 4 générations - Emile, l'arrière Grand-Père fût le premier à implanter des pinots noirs greffés dans la région, après l'invasion du phylloxera. - Robert, son fils champagnise en 1929 sa propre récolte et devient « récoltant manipulant » soucieux de produire un champagne de vigneron de qualité. - Jean-Pierre reprend en 1962 le domaine familial, cultive selon les pratiques chimiques de l'époque. Fleury Père et Fils, Brut - Lavinia. En 1970, il commence une recherche culturale écologique: désherbages mécanique, apport d'engrais organique. En 1989, le passage à la biodynamie se fait naturellement, il devient ainsi le premier producteur champenois en biodynamie.
Champagne Fleury Pere Fils Rose Brut Champagne
Premier champagne issu d'un vignoble en agriculture bio-dynamique, cette cuvée de Fleury est un champagne épanoui car il est toujours commercialisé après plusieurs années de vielliissement. Teinte brillante, parfums de miel et d'acacia, bouche ample et généreuse, remarquablement expressive, tou...
Premier champagne issu d'un vignoble en agriculture bio-dynamique, cette cuvée de Fleury est un champagne épanoui car il est toujours commercialisé après plusieurs années de vielliissement. Teinte brillante, parfums de miel et d'acacia, bouche ample et généreuse, remarquablement expressive, toute en fraîcheur aromatique. C'est un assemblage minutieux de trois années, vinifiées en fûts et en cuves, basé sur une dominante de cépage pinot noir, qui assure son style gourmand. Lire la suite
Temporairement en rupture
Fiche technique
Avis clients
Fleury Père et Fils, Brut
Elaboration
Base de 2004 (57%) assemblé avec 2003 et 2002, longuement vieilli avant commercialisation. Le Champagne Fleury. Température de service
11°C
Degré d'alcool
12.
Champagne Fleury Pere Fils Rose Brut Et
Prix: 31 € > CONTACT: FLEURY PÈRE & FILS 43, Grande Rue, 10250 COURTERON Tél: 03 25 38 20 28 Fax: 03 25 38 24 65 Responsable: Jean-Pierre Fleury
> Retrouvez la note de ce vin dans le guide des meilleurs vins de France:
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De plus en plus impliqué dans une viticulture "propre", il devient en 1989, le premier vigneron champenois à convertir son vignoble à la biodynamie. Depuis 2009, c'est Jean-Sébastien, la quatrième génération des Fleury qui a repris les rênes en poursuivant et en affinant encore les pratiques culturales tout en rendant plus pointu le travail en cave, notamment par la création de cuvées d'exception. En plus de son domaine, la maison procède à des achats de raisins (bio). En cave comme dans les vignes, le domaine travaille avec un respect total du raisin, le plus naturellement possible et en se "hâtant lentement", tous les champagnes produits étant longuement vieillis dans les caves avant leur dégorgement. Certaines cuvées sont vinifiées sous bois et certaines sont sans soufre. Domaine Fleury Père & Fils - Champagne. De plus, la longue histoire de la biodynamie sur le domaine (plus de 20 ans! ) donne aux vins une profondeur et un équilibre rarement atteints dans la région. C'est une maison atypique et très intéressante. Fleury Père & Fils Tous les vins du domaine
Fleury Père & Fils Extra-Brut Millésimé - Champagne (Blanc Effervescent)
Droit et vertical, ce champagne majoritairement composé de pinot noir (la patte de la maison) s'apprécie volontiers pour lui-même ou en guise d'apéritif.