La chakhchoukha constantinoise que je vous propose aujourd'hui est préparée avec du poulet mais on peut aussi la réaliser avec de l'agneau et des cardons!! Ce plat de chakhchoukha est souvent présenté aux invités lors de fiançailles, naissances ou encore de circoncision en Algérie! C'est un plat savoureux et convivial, à découvrir si vous ne connaissez pas car c'est un vrai régal!!
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Carottes Et Pois Chiches Au Cumin De La
Il est notamment très apprécié en Inde où il se cuit dans le "tandoor", four traditionnel en terre cuite. Nombre d'assiettes
100 g de fromage à la crème
1 yaourt nature
230 g de farine
220 g de pois chiches
250 g de carottes
1 oignon nouveau
5 g de poudre à lever
1/2 cs de cumin en poudre
Dans mon placard
Sel, poivre
Huile d'olive
À table! Env. Carottes et pois chiches au cumin recipes. 45 minutes
dont 30 min de préparation
Mes ustensiles
Un four + du papier sulfurisé
Deux saladiers
Une ou deux grandes poêles
Une passoire
Ma cave
Dégustez ce plat avec une bière ou sinon, un vin blanc qui se marie bien avec les plats épicés comme un Gewurztraminer d'Alsace.
Commentaires
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