Recette Maltaise Caldi
Temps 35 minutes
Coût Bon marché
Difficulté Facile
Cuisine Recette Maltaise
Ingredients
Kcal 486 kcal
Parts 4 Personnes
230 gr Pâte feuilletée 250 gr Fromage de chèvre frais (type brucciu 10 gr Persil 10 gr Coriandre Frais 10 gr Ciboulette 10 gr Menthe 1 Jaune d'oeuf
Nutrition
Total par part (calculé sur 4 parts)
Calories:
486 kcal
24%
Graisse:
34 g
49%
Glucide:
18 g
7%
Protéine:
24 g
48%
Sodium:
566 mg
Cholesterol:
141 g
Basé sur un régime de 2. 000 calories
Plus d'information
Informations Nutritionelles
Pour une part *
Calories: 486 kcal
Total Graisse: 34 gr
Acide gras saturé: 9 gr
Cholesterol: 141 gr
Graisse Monosaturée: 8 gr
Graisse Polysaturée: 1 gr
Sodium: 566 mlgram
Total Glucide: 18 gr
Sucres: 0 gr
Fibres: 1 gr
Protéine: 24 gr
Vitamine A - IU: 538
Vitamine C: 21 mlgram
Vitamine D: 0 microgr
Calcium: 801 mlgram
Fer: 2 mlgram
Potassium: 247 mlgram
Magnesium: 52 mlgram
Eau: 50 gram
* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients.
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- Route de la traversée basse terre contre l’etat
Recette Des Caldi Caldi Recette
Publié le
11 juin 2010
étaler une pâte feuilleté. couper des ronds de 15 cm de diamètre mettre la farce au milieu plier en deux on obtient des demi cercles. la farce: 1 oignon coupé en petit cube du persil 1 tomate coupe en dé 1 petite boite de thon sel et poivre.
Recette Des Caldi Caldi E Freddi
Ingrédients:
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 1 brousse de vache
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de parmesan
- sel - poivre
- persil ou blettes hachées
Préparation:
Mélanger la brousse, l'oeuf, le parmesan, le persil ou blettes. Saler et poivrer. Couper des rectangles de pâte feuilletée (env 5 cm). Mettre au milieu une noisette de farce, selon la grandeur des rectangles. Rabattre les côtés et pincer les extrémités. Dorer au jaune d'oeuf et mettre au four 20/25 mn à 190° - 200°
Pour aller plus vite, utiliser des plaques à raviolis. Les fariner, disposer dessus la moitié de la pâte feuilletée, mettre la farce, mettre la seconde partie de la pâte. Recette des caldi caldi veloci. Retourner le tout sur un plan de travail et les découper avec la roulette. Les caldis se conservent déjà cuits au congélateurs. Les réchauffer au dernier moment dans un four à 180°. Bon appétit!
Recette Des Caldi Caldi Pas
Votre recette et magnifique et très bonne j'adore - Saadia
Recette de cuisine 4. 43/5
4.
Recette Des Caldi Caldi Veloci
Ajoutez les tomates coupées en rondelles. Quand tous les légumes deviennent bien ramollis, ajoutez l'ail et les épices et un filet d'huile d'olive. Réservez dans une assiette. Faites revenir la viande hachée (ou le thon) dans la même poêle avec sel, poivre, et un petit oignon émincé. Étalez la pâte au rouleau dans un plat carré ou rectangulaire, disposez d'abord la farce a chakchouka (les légumes), puis dessus, celle de la viande (ou thon), parsemer de fromage. Couvrez avec le deuxième rouleau de pâte, préalablement étalé. Badigeonnez de jaune d'oeuf, parsemer de grains de sésame. Faites des marques carres sur le dessus, et enfournez 20/30 minutes à 180°C. Les caldi : nos délicieuses recettes de les caldi. Pour 100 g:
Calories 58 kcal
Protéines 5 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par
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Ils ont envie d'essayer
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Pastizzi presque comme à Malte
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a bien longtemps que j'ai dégusté ces Pastizzi
lors de vacances à Malte.. Je les avais complètement oubliés lorsque Catalina
les a publiés sur son blog. « Le Pastizz est généralement conçu à base de pâte feuilletée et fourré à la ricotta. Cuit au four, le Pastizz a la particularité d'être à la fois croustillant et moelleux,
ce qui le rend délicieux. Caldi-caldi (Petits chaussons brousse parmesan) : recette de Caldi-caldi (Petits chaussons brousse parmesan). De plus, comme toute spécialité culinaire, cet en-cas a évolué au fur et à mesure du temps pour laisser place à des variantes de sa « recette originelle ». En effet, on peut dorénavant trouvé des Pastizzi élaborés avec de la pâte brisée et épousant une forme plus ronde. Les ingrédients sont également plus variés puisqu'on trouve des Pastizzi fourrés à la purée de petit pois, au poulet et même au nutella! »
Visiter Malte
Bien sûr, je n'ai eu qu'une envie, retrouver le goût de ces petits délices. Nous les avions grignotés dans les rue de la Valette à Malte
dans une ambiance de fête puisque c'était le 15 août.
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Exemple de recherche:
Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Caldi-caldi (Petits chaussons brousse parmesan)
Type: Entrée
Difficulté: Très facile
Part(s) / Personne(s):
10 personnes
Préparation:
15 min
Cuisson:
Temps Total:
30 min
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée 250 g de brousse 125 g de parmesan 2 oeufs Poivre Sel
Recette
Etape: 1
Mettre dans un saladier tous les ingrédients (sauf un jaune d'oeuf) et les mélanger. Etape: 2
Dérouler les rouleaux de pâtes feuilletées et faire des cercles avec un verre à whisky. Mettre une cuillerée du mélange et plier le cercle en deux (demi lune). Fermer les chaussons en appuyant sur les bords avec une fourchette et badigeonner du jaune d'oeuf réservé mélangé avec un peu d'eau. Etape: 3
Faire cuire 15 min au four à 200°C (thermostat 6-7), four à chaleur tournante de préférence. Recette des caldi caldi e freddi. Note de cette recette
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Pour cette 6ième journée sous les Tropiques, nous avons opté pour longer la route de la traversée c'est à dire la route qui permet de traverser Basse Terre d'ouest en est et vice versa
Nous avons fait notre première halte dans le parc floral du domaine de la Valombreuse. Ce parc de 5 ha renferme de nombreuses espèces de plantes, arbres et arbustes tropicaux et subtropicaux. Après cette balade au milieu de la forêt tropicale, nous nous sommes dirigés vers la cascade aux écrevisses après seulement 15 petites minutes de marche
Ensuite nous sommes à nouveau allés à la découverte de la forêt tropicale grâce au parc des Mamelles. Mais en plus de la flore, ce parc présente de nombreux animaux souvent en voie d'extinction. Et voici, leur mascotte: Le raton laveur également appelé « racoon » en Créole. Le clou de ce parc est de pouvoir découvrir la canopée à 20 mètres de hauteur grâce à un circuit de 200 mètres de ponts supendus. Mais biensûr, lors de parcours, nous sommes attachés à des harnais de sécurité.
Route De La Traverse Basse Terre Region
Il serait dommage de faire l'impasse sur les excursions offertes par le Parc National de la Guadeloupe. Pour vous y rendre sans contraintes, découvrez les offres de location de voiture de Zotcar. Zotcar est présent pour vos locations de voiture en Guadeloupe, que ce soit à l'aéroport ou dans les villes de Saint-François, Sainte-Anne, au Gosier, à Basse-Terre ou au Lamentin. Louer une voiture sur Zotcar
Route De La Traversée Basse Terre Contre L’etat
4. Le Grand cul-de-sac marin
Au-delà de la zone centrale du parc composée essentiellement de forêt tropicale humide, la réserve naturelle du Grand cul-de-sac marin fait elle aussi partie du Parc National de la Guadeloupe et regorge d'une impressionnante biodiversité. Sur 24500 hectares, on y distingue les milieux humides composés des mangroves, marais et forêts marécageuses, qui bordent le Grand cul-de-sac marin, des herbiers de plantes à fleur marines, le plus long récif corallien des Petites Antilles, ainsi que de nombreux îlets. Pour découvrir toutes les merveilles de cette réserve de biosphère qu'est le Grand cul-de-sac marin, vous pourrez pénétrer la mangrove en kayak ou vous offrir de belles sessions de plongée aux îlets Pigeon situés sur la côte sous le vent au sein de la fameuse réserve Cousteau. Poisson papillon rayé, tortues, monnaie caraïbe, raies, hippocampes, murènes sont autant d'espèces avec lesquelles vous pourrez nager. La réserve étant par ailleurs un haut-lieu de nidification des oiseaux marins, ce sera également l'occasion d'observer le balai des pélicans bruns, sternes et mouettes.
La Guadeloupe regorge sans aucun doute de magnifiques plages de sable blanc aux eaux turquoise sur lesquelles vous pourrez vous prélasser sans compter. Mais l'île offre également de nombreuses opportunités de se mettre au vert, notamment au sein du Parc National de la Guadeloupe à travers ses sentiers de randonnée, ses multiples rivières et cascades, ses milieux humides et son Grand cul-de-sac marin. Pour en profiter réellement, nous vous partageons les lieux et attractions incontournables du Parc National. Le Parc National de Guadeloupe en quelques infos
Situé en Basse-Terre, le Parc National français de la Guadeloupe, composé de 21 communes, s'étend sur une superficie de pas moins de 22000 hectares. Forêts primaires, massif montagneux, étangs et zones humides, mangrove, barrière de corail, fonds marins: sur la terre comme en mer, le Parc est une étape incontournable pour découvrir la faune et la flore de la Guadeloupe. Plus de 30 espèces d'oiseaux (parmi lesquelles le Pic de la Guadeloupe, la crécerelle d'Amérique ou encore la sterne de Dougall), une centaine d'espèces d' orchidées, 300 espèces d'arbres, le raton-laveur ou racoon, et notamment 11 espèces de chauve-souris s'y nichent et font l'objet de missions de préservation de la part du Parc National de la Guadeloupe.