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Plat À Tajine Sur Le Gaz Naturel
Cet article est en terre naturelle. Il est émaillé SANS plomb. Documentation
Caractéristiques
Diamètre
extérieur: 27 cm
Diamètre du fond
intérieur: 19-24cm
Hauteur
avec couvercle: 18. 2 cm / sans couvercle: 7 cm
Profondeur
intérieure: 6. 5 cm
Capacité
3 à 4 personnes
Utilisation
Gaz, Micro-onde, Four
Attention il est possible d'avoir sur ces produits, jusqu'à 5% de variation de volume, idem sur les dimensions, ainsi que sur les formes des couvercles. Ces poteries sont artisanales et suivant les personnes qui les réalisent, elles ne sont jamais identiques, les photos ne sont donc pas contractuelles. Des petits défauts d'aspects visuels existent en raison de la fabrication manuelle, mais qui n'altèrent en rien son utilisation optimale. NORI Tajine en fonte Emaillée BEKA Ronde Noir D28 | La Casserolerie. C'est aussi ce qui fait la beauté de ce plat a tajine. Avis clients certifiés par la société Avis Vérifiés ™
Marie Christine H. 21/12/2020
simple d'utilisation et décoratif en plus
VERONIQUE M. 16/09/2020
Merveilleux tajine où les aliments sont délicieux à la cuisson.......
Plat À Tajine Sur Le Gaz En
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Plat À Tajine Sur Les Gaz À Effet
Rappelez-vous que ces pots étaient à l'origine utilisés sur des feux de charbon de bois. Le métal, évidemment, est bien. Les pots en céramique à flamme, sont conçus pour la chaleur directe et sont en fait particulièrement bons sur les vitres car le dessus diffuse mieux la chaleur que l'électricité ou le gaz. Bonjour, puis-je mettre le pllat à Tajine sur le gaz ou dois-je le mettre au four? Merci de vos réponses. L'argile est un isolant, pas un conducteur. Ainsi, la chaleur ne se répand pas beaucoup, mais, avec un aliment très liquide comme un tajine, le liquide répand la chaleur. En principe, un tajine est cuit à feu doux, même si la casserole prend la chaleur. Les cuisinières à induction nécessitent une plaque métallique avec des ustensiles de cuisine en céramique pour transformer la force électromagnétique en chaleur. Vous pouvez trouver plus d'informations sur mon blog.
Quelques exemples de recettes
La cataplana permet (comme le tajine) de cuire ou de mijoter des aliments à la vapeur et à l'étouffée, à basse température, en agitant et secouant le plat de cuisson pour mélanger le contenu sans l'ouvrir. Elle peut s'utiliser sur le feu, au réchaud à gaz, au feu de bois, ou au four, pour préparer de multiples variantes de recettes à base de mélanges de viande, de poisson, de légumes, de riz, et de fruits de mer, et d' épices et condiments, telles que les palourdes à la cataplana, perdrix aux palourdes, ou carne de porco à alentejana des cuisine portugaise et cuisine méditerranéenne [ 7], [ 8]... Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Cataplana, sur Wikimedia Commons cataplana, sur le Wiktionnaire
Ustensile de cuisine
Liens externes [ modifier | modifier le code]
[vidéo] Cataplana sur YouTube
[vidéo] Cataplana de fruits de mer d'Algarve au Portugal sur YouTube
Capacité: 235 bouteilles
Réf. : CALICE ACI-CLM380EP
17754, 00 € TTC
Vitrine encastrable de présentation pour snacks et desserts - Usage pro
Réf. : CALICE DESIGN ACI-TCB201
7656, 00 € TTC
Cave à fromage mono-température de conservation
Réf. : CALICE ACI-CAL703
5430, 00 € TTC
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Capacité: 570 litres
Réf. : CALICE DESIGN ACI-TCM316
8640, 00 € TTC
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Capacité: 115 bouteilles
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