35 min
Facile
Purée de vitelottes au Thermomix
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Avez-vous déjà goûté à une purée violette? Oui, une véritable purée de pomme de terre teintée mauve et 100% naturelle! La purée de vitelottes au Thermomix est une écrasée de pommes de terre de la variété « vitelotte » à chair violette. Plus fermes que la patate traditionnelle, les vitelottes se prêtent à la purée écrasée et leur couleur originale ponctue joyeusement tous vos plats. 750 g de pommes de terre vitelottes
350 g de lait entier
50 g de beurre
sel et poivre
1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en cubes d'environ 3 cm et mettez-les dans la cuve du robot. 2. Versez le lait par-dessus. Salez et poivrez selon votre goût. 3. Faites cuire les vitelottes pendant 30 min, 100 °C, sens inverse, vitesse 1. Retirez le gobelet doseur au bout de 15 min. 4. Ajoutez le beurre et mixez 35 sec, vitesse 3. Purée rose : recette de Purée rose. Servir immédiatement. Astuces
Attention, la préparation de la purée de vitelottes au Thermomix tâche les mains! En effet, la chair violette de ces pommes de terre violettes a tendance à teinter la peau.
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Purée Pomme De Terre Vitelotte
Le weekend du nouvel an était un weekend riche en découverte culinaire. Après le gratin de légumes anciens dont je vous ai parlé précédemment, voici un repas bien original que nous avons eu le 1er janvier. Oui, je sais, je ne vous ai toujours pas parler du plat du 31 que je suis déjà à celui du 1er… Mais que voulez-vous, j'aime bien les choses déstructurées:D
Pour la purée de vitelotte, nous avons (quasiment) suivi les conseils trouvés sur le très bon blog « Le sot l'y laisse «. Purée de pomme de terre vitelotte
La purée de pommes de terre violettes qui épate vos convives
Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 1 heure 5 minutes
Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
▢ Mettre les pommes de terre non épluchées dans une casserole d'eau froide salée au gros sel, faire cuire pendant 30 minutes. Égoutter et laisser tiédir pour pouvoir les éplucher. Purée pomme de terre vitelotte grace. ▢ Pendant que vous épluchez les pommes de terre, mettre à chauffer le lait. Couper aux premiers bouillons.
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Ou des frites, des chips, des patates sautées bleues? Voilà qui change de l'ordinaire! La Vitelotte est une pomme de terre dont la peau et la chair sont bleu/violet. Elle se nomme aussi Négresse ou Truffe de Chine (mais rien à voir avec la truffe "tuber indicum" succédané de notre belle truffe du Périgord). C'est une variété ancienne, originaire du Pérou, longtemps oubliée, revenue récemment sur les marchés et qui fait maintenant les délices des Chefs qui s'amusent à la cuisiner de toutes sortes de façons. Purée pomme de terre vitelotte du. Sa cuisson est un peu plus longue que celle des autres pommes de terre. Comptez au moins 20 minutes pour des Vitelottes à l'eau ou à la vapeur. La couleur bleu/violet des Vitelottes vient de sa richesse en pigments anthocyaniques (les mêmes qui sont dans le cassis) qui sont des puissants antioxydants. En plus d'être marrante, cette pomme de terre est très bonne pour vos artères, votre peau, etc. Quand vous préparerez une purée de Vitelottes, n'hésitez pas à y ajouter un peu d' arôme de truffe.
Purée Pomme De Terre Vitelotte Du
de course
Ingrédients
400 g Pommes de terre vitelotte 200 g Beurre 10 cl Lait 1 cuil. à soupe Gros sel
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
1Lavez les pommes de terre vitelotte. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau froide salée au gros sel. Piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson. Pelez les pommes de terre encore chaude puis passez la chair au moulin à légume. Desséchez légèrement la chair à la casserole sur feu doux en remuant régulièrement. Incorporez le beurre petit à petit en fouettant énergiquement. Détendre votre purée avec le lait préalablement chauffé. Salez et poivrez. Purée pomme de terre vitelotte. Astuces et conseils pour Purée de vitelotte
Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade râpée à votre purée.
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Purée rose
S'habiller avec une jupe en jean en hiver On l'associe à un pull oversize et à un manteau camel. On reste au chaud avec des collants opaques noirs. Aussi, Quel tee-shirt avec une jupe en jean? Choisissez un tee – shirt loose plutôt basique ou accentuez le coté rock'n'roll en optant pour un top grunge. Pour un look plus classique, vous pouvez porter votre jupe en jean avec une chemise à carreaux ou tout simplement une belle blouse à motifs. Par ailleurs, Quel collant jupe jean? Bien choisir la couleur et la texture du collant La jupe en jean fait partie des musts dont on ne peut pas se passer. Qu'elle soit noire ou en denim, il n'y a que les collants noirs qui puissent vraiment les mettre en valeur. Évitez donc les collants colorés et trop voyants comme le rouge et le jaune. Puis Quelle veste porter avec une jupe en jean? Un blazer uni ou imprimé oversize, à rayures ou à carreaux un tantinet rétro à marier avec une chemise blanche. Un perfecto noir ou de couleur pour un côté rock irrésistible à associer avec des boots.
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Une fois n'est pas coutume, cette semaine j'ai eu envie de ressortir ma jupe en jean du placard. C'est un basique que je porte volontiers l'été (cf ma vidéo « 3 façons de porter la jupe en jean ») mais beaucoup plus rarement en hiver. Je ne sais pas pourquoi, alors que les températures ont dégringolé cette semaine et qu'un vent glacial souffle sur la capitale, j'ai eu envie de me mettre en jupe… C'est le monde à l'envers. Ou alors un petit ras le bol de l'hiver et des envies de printemps qui se manifestent déjà? Je ne renonce pas au confort ni à la chaleur pour autant puisque j'ai choisi de porter ma jupe en jean avec un pull en cachemire tout doux. Celui-ci est un modèle éco-responsable de la marque Kujten que j'ai découvert cette année et qui a sorti une collection de pulls en cachemire organique. Cela signifie que la laine est totalement pure, garantie sans teinture et sans produit chimique. Le fait qu'il n'y ait aucune teinture le rend incroyablement doux, je vois la différence avec mes pulls en cachemire Uniqlo qui ont subi quelques traitements.
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Les jupes sont parfaites pour s'habiller de façon chic, mais en hiver, le froid peut l'emporter sur l'élégance. Si vous choisissez le bon type de jupe et des accessoires et des vêtements appropriés pour l'accompagner, vous pouvez être élégante tout en restant au chaud. Pour ne pas avoir froid lorsque vous portez une jupe en hiver, la clé est de superposer plusieurs couches de vêtements. 1
Essayez une jupe longue. L'hiver est la saison idéale pour porter des jupes longues. Celles-ci réchauffent davantage que les modèles courts et peuvent tout de même être chics. Si vous le souhaitez, vous pouvez même en choisir une qui vous arrive aux chevilles [1]. Choisissez une jupe qui vous arrive entre la moitié du mollet et le haut du pied, quelques centimètres au-dessus de la cheville. Les jupes longues permettent de rester au chaud, mais si le vêtement est trop long, il trainera par terre dans l'eau et la boue. 2 Cherchez des tissus chauds. Une jupe courte ne réchauffe pas beaucoup, mais si elle est faite d'une matière chaude, comme de la laine, elle vous fournira tout de même un peu plus de chaleur.
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Mais quand on aime…! Il est toujours dispo ici (collection actuelle). C'est déjà le deuxième manteau que j'achète chez And Other Stories et je dois dire que la marque a une offre magnifique sur les grosses pièces de type manteaux ou blazers. Je n'ai jamais été déçue! Dans un monde idéal, And Other Stories serait une marque idéale et transparente sur ses conditions de fabrication mais en attendant, il faut bien reconnaître que les manteaux sont souvent d'excellente qualité. Voilà pour le look du jour! Comme d'habitude, je partage avec vous mes inspirations repérées sur Pinterest. Voici les plus beaux looks d'hiver avec une jupe en jean que j'ai trouvés pour vous! Shop mon look
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Jupe En Jean Hiver 2017
C'est une idée de se souvenir des filles! Donc si je récapitulation… Pour être à la mode avec une jupe en jean, vous aurez besoin de: — choisissez-le par rapport à son morpho — choisissez un modèle tendance (ou légèrement effiloché, avec de petites cornes ou des boutons à l'avant) — et composer des looks « casual chic » — ni trop basiques ni trop vulgaires. J' espère que les looks que j'ai choisis pour vous pourront vous inspirer pour la vie de tous les jours! Quel modèle aimez-vous? 😉
Jupe En Jean Hiver 2015
Comment associer ces jupes en cuir, ces jupes en jean, jupes taille haute ou encore ces jupes longues en satin? Je vous propose 6 looks en jupes différentes pour vous inspirer au quotidien.
Par exemple, essayez de mettre une minijupe avec un legging imprimé et un grand pulloveur chaud. 5
Mettez plusieurs jupes. Cela peut vous paraitre très étrange, mais si vous superposez plusieurs jupes, vous pouvez avoir plus chaud tout en restant chic. Essayez de mettre une jupe longue fluide et de porter une jupe plus courte et légèrement moins fluide par-dessus. La superposition des différentes couches peut être très jolie [2]. Vous pourriez aussi porter une robe à boutons sans froufrou par-dessus une jupe à froufrous. Fermez uniquement quelques boutons en haut de la robe. Publicité
Mettez des bottes hautes. Si vous portez une jupe courte, choisissez des bottes qui vous arrivent aux genoux pour éviter d'avoir froid. Cherchez un modèle en cuir pour être très tendance. Si vous voulez quelque chose de plus discret et doux, vous pourriez choisir du daim [3]. Si vous voulez avoir un look très osé, vous pourriez même porter des bottes qui vous arrivent aux cuisses. 2
Portez des bottines. Elles sont parfaites pour l'hiver.