26/11/2017
LPME29
Desserts, Food
On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette gourmande: un gâteau à la farine de châtaignes et noisettes, vegan et sans gluten. Postée sur mon compte Instagram il y a quelques jours, la photo vous a donné l'eau à la bouche semble-t-il… Merci pour votre engouement, ça fait super plaisir! C'est donc maintenant l'heure de vous partager cette recette au bon goût d'automne! Recette de Gâteau aux noisettes : la recette facile. C'est depuis mon séjour en Corse que j'ai redécouvert l'existence de la farine de châtaignes. J'ai le souvenir d'un gâteau moelleux à base de cette farine – que l'on peut qualifier d'atypique – que faisait ma grand-mère: excellent! J'avais donc envie de retrouver cette même saveur. J'ai adapté cette recette de gâteau « à ma sauce » afin de créer une recette vegan et sans gluten, légère et gourmande à la fois. Mes petits cobayes ont adoré… ♡
Ce gâteau à la farine de châtaignes est délicieusement moelleux (ça se voit sur les photos je pense…). Avec ses noisettes concassées sur le dessus (vous pouvez en ajouter aussi dans la pâte), il n'en est que plus cr[o/a]quant!
Gâteau À La Farine De Noisettes Et Chocolat
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Quelques mots sur cette recette
Quand on vous dit "gâteau au yaourt" cela parle à tout le monde. Donnez une saveur différente à ce gâteau que petits et grands ont l'habitude de préparer facilement en ajoutant de la farine de noisette. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
gâteau au yaourt
farine de noisette
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pour accompagner la recette Gâteau au praliné de noisettes et miel. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! Gâteau à la farine de noisettes et aux agrumes – Kilomètre-0. by Chef Simon
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Gâteau À La Farine De Noisettes
Mis à jour: 26 avril 2020
Création: 19 août 2015
Gâteau à la farine de noisette et au yaourt - 5. 0 sur
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Gâteau à la farine de noisette et au yaourt
Cette recette de gâteau à la farine de noisette et au yaourt est tout simplement une variante du fameux gâteau au yaourt. Un pot de farine traditionnel est remplacé par un pot de farine de noisette. Vous pouvez cuire la préparation dans un moule de 22cm environ ou bien encore dans des moules individuels (ici dans des moules individuels en papier sulfurisé) afin de doser les quantités: idéal pour un café ou un thé gourmand. Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes (moules individuels)
ou 30 à 35 minutes en grand moule
Ingrédients
1 pot de yaourt nature
1. Recette de gâteau aux noisettes facile et rapide. 5 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé (à défaut 2 pots au lieu de 1. 5 pot de sucre)
1 pot de farine de noisette
2 pots de farine
1 pot de crème fraîche épaisse
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Dans un grand saladier (une grande calotte), versez et mélangez tous les ingrédients un par un en commencant des plus solides vers les plus liquides (sucre, farines, levure, creme fraiche, yaourt, oeufs).
Gâteau Moelleux À La Farine De Noisette
Gâteaux
– 22 novembre 2015 – 6 Comments
Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser très vite! Très peu d'ingrédients, rapide à réaliser avec la promesse d'un beau moelleux, il ne m'en fallait pas davantage pour me donner l'envie d'en déguster un petit bout (voire plus si affinités! ) … solution, se mettre aux fourneaux! Résultat? Gâteau moelleux à la farine de noisette. un gâteau d'un moelleux absolument inouï avec un délicieux goût de noisette et d'une légèreté tout simplement sublime!! Pour un beau gâteau (+-18 cm de diamètre)
200 gr de poudre de noisette (ou des noisettes que vous réduirez en poudre)
5 oeufs
80 gr de sucre
beurre et sucre pour « enduire » le moule (facultatif)
Réalisation
Préchauffez votre four à 160°. Mettez vos oeufs et le sucre dans le bol de votre robot et battez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la moitié de la quantité de poudre de noisette, soit 100 gr et mélangez en soulevant délicatement la masse en partant du milieu avec une écumoire; oui, oui, une écumoire!!
Gâteau À La Farine De Noisette Pasta
Laisser reposer environ une heure. Haut de page
Flan praliné
Ingrédients
1 litre de lait
6 oeufs
150 g de sucre roux
30 g de farine de noisettes
Préchauffer le four à 170 °C. Battre au fouet les oeufs entiers, le sucre et la farine de
noisettes. Ajouter le lait. Verser la préparation dans un moule à four,
placé au bain-marie. Laisser cuire 30 minutes. Gâteau à la farine de noisettes et chocolat. Délice à la farine de noisettes
125 g de farine de blé
125 g de farine de noisettes
125 g de sucre
250 g de beurre
1 sachet de levure
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les deux farines. Ajouter la levure et le sucre, puis les
oeufs entiers et le beurre ramolli. Faire cuire 45minutes. Servir tiède ou refroidi, nappé de crème anglaise. Gâteau au yaourt
1 pot de yaourt nature
1 pot de farine de noisettes
2 pots de farine de blé
1. 5 pot de sucre
3/4 pot d'huile
3 oeufs
Préchauffer le four à 175°C. Vider le pot de yaourt dans un saladier puis le rincer et l'essuyer
soigneusement: il servira de mesure pour les autres ingrédients. Ajouter oeufs, le sucre, les farines, la levure et l'huile.
Fouettez les oeufs et le sucre. Faites fondre le beurre. Ajoutez le beurre, 180 g de jus d'orange et les oeufs. Continuez de battre. Tamisez les deux farines avec le bicarbonate. Ajoutez-les et mélangez sans insister. Incorporez les zestes de citron et mélangez un peu. Gâteau à la farine de noisette pasta. Préchauffez le four à 180°. Versez la préparation dans un moule beurré de 15 cm. Vous pouvez déposer dessus une ou plusieurs tranches d'orange. Enfournez 30 à 40 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit ressortir sèche, si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 minutes). Démoulez-le et arrosez-le de jus d'orange. Je n'ai pas tout mis car mes oranges ont donné beaucoup de jus. Si vous en avez de trop, buvez-le. Ce serait bête de ne pas profiter des vitamines. Décembre, Février, Janvier, Novembre, Automne, Hiver, Gros gâteaux, Fruits, healthy, végétarien, léger
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