Bonjour, aujourd 'hui je vous propose de continuer à voyager, direction La Réunion avec une recette qui m'a été donnée par une amie originaire de cette magnifique île;
Allez c 'est parti!!!! Ingrédients:
- 4 cuisses de canard
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 c à c de sucre en poudre
- 1 branche de coriandre
- 3 tomates bien mûres
- 1 à 2 gousses de vanille
- 2 c à c de miel
- ½ verre de sauce soja ( 10 cl)
- Sel, poivre
- Huile,
- 3 clous de girofle
- Persil, thym. Préparation:
Préparation de la marinade: mélanger le sucre, le miel, la sauce soja, les gousses de vanille coupées en 2, le sel, le poivre, le girofle et la moitié du thym et du persil lavé et taillé grossièrement. Mettre le canard à mariner pendant au moins 2 heures. Canard à la vanille. Egoutter le canard et réserver dans la marinade. Tailler grossièrement l'oignon et les tomates et piler l'ail. Faire revenir dans l'huile le canard et le faire bien suer. Ajouter les oignons, l'ail et les tomates puis ajouter le reste du persil et du thym. Ajouter toute la marinade, ainsi que les gousses de vanille coupées en 2.
- Canard a la vanille goutanou
- Canard à la vanille goutanou la
- Canard à la vanille goutanou dans
- Hygromètre pour cave à vin cave
Canard A La Vanille Goutanou
Nems de confit de canard
½ tasse de germes de soja, 1 c. à café de gingembre frais haché, 1 c.
Canard À La Vanille Goutanou La
Verser le bouillon de volaille, couvrir et faire cuire pendant 1 h 00 environ à feu doux en remuant de temps en temps. laissez réduire, c'est prêt! astuces:
vous pouvez ajouter des olives vertes et des champignons
ajoutez un demi verre de porto pendant la cuisson
vous pouvez remplacer le canard par de la dinde, coq, pintade
Canard À La Vanille Goutanou Dans
Mouiller avec 1 dl de fond et faire cuire 15 minutes à feu doux,
Ajouter l'autre moitié des graines de vanille et laisser cuire à nouveau 15 minutes à feu doux. PRÉPARER LE RIZ
Fendre la noix de coco en deux et récupérer l'eau de coco. Râper ou mixer finement la noix et la faire tremper dans de l'eau tiède (même poids d'eau que de coco). Laisser infuser 20 à 30 minutes et recueillir le lait en pressant la pulpe de coco dans un torchon. Canard à la vanille goutanou dans. Suer les oignons ciselés dans un peu de beurre, saler, poivrer et ajouter le riz cru et non lavé (donc sec). Laisser nacrer (enrober le riz avec la garniture oignons-beurre)
Ajouter le mélange eau de coco + lait de coco (le volume du liquide doit être une fois et 1/2 le volume du riz). Faire prendre l'ébullition, couvrir d'un papier sulfurisé puis terminer la cuisson 20 minutes à four doux et à couvert. Terminer en rajoutant le reste de beurre et en égrenant le riz avec une fourchette. N. B. :
On peut décorer ce plat avec quelques lamelles de noix de coco, prélevées avec un économe (voir photo).
(le temps de cuisson dépendra de l'âge et de la qualité du canard)
Ajoutez le reste de curcuma, mélangez puis prolongez la cuisson à découvert pendant 15 à 20 mn. La sauce doit être onctueuse. Servez avec du riz blanc ou du riz au coco et un rougail de votre choix. Bon appétit
Essuyez tout excès d'humidité avec une serviette et réparez les problèmes d'écoulement que l'unité ou la pièce pourrait avoir en raison de l'obstruction de tout tube ou d'une unité qui n'est pas à niveau sur le sol. Si, après une inspection approfondie, vous êtes toujours préoccupé par la quantité d'humidité, vous pouvez utiliser des sachets anti-humidité. Hygrometer pour cave a vin rose. Est-ce utile d'utiliser un hygromètre pour une couveuse? Comment choisir un hygromètre pour un terrarium? Quel type d'hygromètre utiliser pour une serre?
Hygromètre Pour Cave À Vin Cave
Le premier hygromètre brut a été inventé par Léonard de Vinci dans les années 1400. Ces appareils rudimentaires étaient souvent composés d'un poids et d'une substance absorbante, comme une éponge de mer ou un morceau de laine! Que fait un hygromètre? Un hygromètre mesure la quantité de vapeur d'eau dans un espace donné, généralement dans une pièce ou un espace confiné comme un cave à vin. Thermomètre Oenologique /de cave /Hygromètre OCCASION | eBay. Comme la quantité d'humidité que l'air peut contenir varie en fonction de la température, la plupart des hygromètres mesurent et affichent les valeurs d'humidité et de température. Un hygromètre n'intervient pas pour corriger un problème éventuel d'humidité dans votre cave à vin. Il vous fournit simplement une lecture précise, et à partir de là, vous pouvez prendre des mesures pour augmenter ou diminuer l'humidité. Ai-je besoin d'un hygromètre? Si vous n'avez pas d'espace pour stocker le vin (comme un placard, un réfrigérateur à vin ou un garde-manger), alors vous n'avez pas besoin d'hygromètre. Si vous avez une armoire, un sous-sol ou une cave à vin pour stocker le vin, alors l'achat d'un hygromètre est un bon investissement.
Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies. Nous utilisons également ces cookies pour comprendre comment les clients utilisent nos services (par exemple, en mesurant les visites sur le site) afin que nous puissions apporter des améliorations. Si vous acceptez, nous utiliserons également des cookies complémentaires à votre expérience d'achat dans les boutiques Amazon, comme décrit dans notre Avis sur les cookies. Cela inclut l'utilisation de cookies internes et tiers qui stockent ou accèdent aux informations standard de l'appareil tel qu'un identifiant unique. Les tiers utilisent des cookies dans le but d'afficher et de mesurer des publicités personnalisées, générer des informations sur l'audience, et développer et améliorer des produits. Hygromètre pour cave à vin saint. Cliquez sur «Personnaliser les cookies» pour refuser ces cookies, faire des choix plus détaillés ou en savoir plus.