Fonctionnement d'une installation transcritique, bi étagée. Dans les installations ayant des évaporateurs en positif et négatif, les compresseurs (1) Basse Pression (CO2 subcritique), refoulent à l'aspiration des compresseurs HP ou transcritique(2). Ce cycle bi-étagé est aussi appelé booster. Une cuisine centrale au CO2 transcritique | Dalkia Froid Solutions. Un piège à huile (3) permet à l'huile après séparation avec le gaz, de rejoindre les carters des compresseurs. Le gaz est sous-refroidi dans le gas cooler (4), c'est un échangeur de type sensible, il n'y a donc pas changement d'état variateur de fréquence régule la vitesse du ou des ventilateurs en fonction de la delta T entre la température extérieure et la température du fluide en sortie de gas cooler, généralement 2 à 3 degrés. Par exemple température extérieure 32 °C température calculée en sortie de gas cooler 30°C. La vanne de régulation (5) maintien une pression HP correcte (environ 80 à 110 bars pour une température ambiante de + 35 °C). La bouteille de séparation ou réservoir (6) permet au gaz de changer d'état, la pression baisse réglée par le vanne de décharge (9) vanne de décharge (9) régule aussi la moyenne pression, à l'aspiration des compresseurs transcritiques tout en maintenant une certaine pression dans le ré fluide est aussi refroidi par un échangeur alimenté par les gaz froids des évaporateurs négatifs.
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La gamme de groupes de froid au CO2: eCO2Boost XS
La gamme eCO2Boost regroupe, par exemple, 3 modèles de groupes split ou groupes à distance qui utilisent la technologie CO2 transcritique et se destinent aux installations de réfrigération de petite ou de moyenne puissance. Friga-Bohn est la marque derrière sa conception. Les applications de ces groupes sont multiples. Centrale co2 subcritique de. Les supérettes, les supermarchés et les commerces de proximité peuvent notamment équiper leurs chambres froides MT (3 à 9 kW) ou LT (2, 5 à 4, 5 kW) avec l'eCO2Boost XS 1, 2 ou 3 selon leurs besoins frigorifiques. Pourquoi choisir l'eCO2Boost XS de Friga-Bohn? L'eCO2Boost XS proposé par Friga-Bohn est un split system loin d'être complexe à utiliser. Son utilisation est associée à de nombreux avantages. Le package renferme un groupe et un évaporateur de 80 bars qui sont à la fois compacts et simples à mettre en place. L'unité de condensation fonctionne par asservissement par contact sec et s'avère compatible avec tous les systèmes de régulation existants.
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Restoria, Cholet (49) - Cuisine centrale, fabrication de plats préparés. Centrale co2 subcritique en. Conception d'une solution de froid à la fois efficace et économe en énergie, adaptée à l'activité d'une cuisine pour formation et réinsertion des travailleurs handicapés, réalisée en partenariat avec ADAPEI. Installation d'une cuisine centrale optimisée
Bénéfices
Solutions techniques
Entreprise & Activité
Restoria, Cholet (49) - Cuisine centrale, fabrication de plats préparés
Projet
Installation d'une cuisine pour formation et réinsertion des travailleurs handicapés en partenariat avec ADAPEI. Nous avons pris en charge l'ensemble des lots fluides, installation frigorifique, ventilation, plomberie et air comprimé. Challenge
Concevoir une solution de froid efficace et économe en énergie, offrant les bonnes températures dans l'ensemble des locaux réfrigérés, en récupérant l'énergie de l'installation pour chauffer un ballon d'eau chaude sanitaire.
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L'un des circuits utilise le CO 2 comme réfrigérant dans les zones de production de froid négatif destinées à la conservation des aliments. Le CO 2 y est condensé à environ -10 ºC à l'aide du froid produit dans un évaporateur de l'autre circuit utilisant un autre fluide frigorigène. Le CO2 transcritique - Le site des frigoristes. À titre d'exemple, la figure ci-dessous permet d'observer le cycle d'un système en cascade CO 2 /ammoniac (R717): Cascade CO 2 pour basse température Un système en « cascade au CO 2 pour basse température » comme le précédent présente la configuration la plus simple possible parmi l'ensemble des systèmes en cascade existants. Dans ce cas de figure, un réfrigérant (HFC, par exemple) est utilisé dans l'étage haute température pour approvisionner les étages moyenne température et condenser le CO 2 du circuit des étages basse température ou des tunnels de congélation. Tous les évaporateurs du système fonctionnent en détente directe (DX). Dans l'intention de minimiser la charge d'HFC du système, une solution différente consiste à faire appel à un fluide caloporteur glycolé (issu d'un refroidisseur) aussi bien pour condenser le CO 2 que pour approvisionner les étages moyenne température.
On évite ainsi un rejet annuel de l'ordre de 100 tonnes de CO2, ce qui lui a valu d'être subventionnée en partie par l' ADEME. De plus, ces installations sont également propices à la récupération de chaleur. Elles atteignent des températures élevées vue la température de refoulement supérieure à 100°C, aspect intéressant notamment pour l'industrie agroalimentaire, forte consommatrice d'eau chaude sanitaire. Axima Réfrigération estime que cette technologie basée sur le CO2 transcritique est bien adaptée à des puissances allant jusqu'à 250 kW en froid positif pour divers secteurs comme l'industrie agroalimentaire ou la grande distribution. Centrale co2 subcritique par. La production en plus grande série des composants nécessaires aidera à réduire le surcoût d'investissement et favorisera sa pénétration sur le marché français, tout comme le durcissement des contraintes réglementaires sur les fluides frigorigènes. Jean-François Prevéraud
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