Accueil / Autres / Souris d'agneau – 2x400g
La souris est un morceau situé à l'extrémité du gigot. Elle est très tendre après une cuisson longue. Poids approximatif: 0. 800g
Prix au kilo: 18. 75€/kg
€ 15. 00
quantité de Souris d'agneau - 2x400g
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* Applicable à au moins une référence produit. Mode et temps de préparation
Pour préparer la souris d'agneau, vous pouvez la cuire à l'étouffée à la cocotte. Faites la d'abord dorer sur toutes ses faces dans une cocotte bien chaude, à feu vif. Ajoutez ensuite de l'ail en chemise, quelques herbes (par exemple, thym, romarin, laurier), puis salez et poivrez. Versez ensuite de l'eau dans la cocotte, afin de recouvrir la viande. Faites cuire à feu doux minimum 1h30. La viande devra se détacher de l'os si la cuisson est réussie. Cette viande pourra également être rôtie et confite au four (par exemple, avec du miel). Conditionnement
Sous vide - chaque souris pèse entre 400 et 500 grammes (soit 1 à 2 portions, en fonction des appétits). Date limite de consommation: 6-7 jours
Infos origines
Royaume-Uni
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