Sanitaire
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Poubelle Hygiène Féminine
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Riches en vitamines et en fer, les fleurs de pissenlit ont toute leur place dans votre assiette. Pissenlit, une fleur comestible diurétique et bonne pour la santé. Cette plante que l'on retrouve partout peut être totalement consommée: des feuilles aux racines, en passant par les pétales. Crues, les fleurs de pissenlit pourront être dégustées en salade. Cuite, cette plante permettra de réaliser des soupes, des accompagnements de viande, des infusions ou encore de la gelée de fleurs de pissenlit appelée cramaillote.
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Bonbons à la fleur de pissenlit
Ecrit par Le 24/05/2020 • Rubrique: Tisanes & Infusions, Nutrition santé, Dossiers santé, Mon espace recette santé
Bien qu'il s'agisse de bonbons, ces petites douceurs au pissenlit peuvent également s'employer pour conjurer une toux passagère comme persistante! Bonbons de pissenlit
Réussir bonbons de pissenlit
Erreurs lors de la préparation? Ces délicieux bonbons à la fleur de pissenlit contiennent également du miel, du sucre non raffiné, du pissenlit, du curcuma, du citron et du gingembre. Consommés avec modération, ils se dégustent tout naturellement, et sont bons pour vous! Bien meilleurs dans tous les cas aux bonbons commerciaux contenant sirop de maïs, substances et colorants chimiques. Recette tisane fleur de pissenlit l. Ingrédients
– 50 cl d'infusion de fleurs de pissenlit
– 200 grammes de sucre non raffiné
– 340 grammes de miel
– ½ cuillère à café de gingembre en poudre
– ½ cuillère à café de curcuma en poudre
– le jus d' 1 citron pressé
Marche à suivre
Bonbons de fleurs de pissenlit
Mélanger tous les ingrédients dans une marmite à fond épais de taille moyenne à grande avec des poignées.
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Mais on ne sait pas vraiment si cela est dû à la façon de le déguster ou plutôt à la forme de ses feuilles…
Le pissenlit est aussi apprécié pour son pouvoir digestif. Il stimule en effet la sécrétion de bile et facilite son évacuation vers l'intestin. Résultat, il aide à la digestion et devient particulièrement efficace contre les problèmes digestifs mineurs. Diurétique, il est aussi très bon pour l'estomac. Pissenlit, une plante zéro gâchis
Dans le pissenlit, tout se mange, rien ne se perd. Fleurs, racine, feuilles: vous pouvez le consommer de la tête aux pieds. Recette de gelée de pissenlit. Les fleurs sont infusées dans du sucre pour donner le miel de pissenlits appelé cramaillote. Les racines, séchées, sont quant à elles infusées dans de l'eau bouillante, et bues en tisane. Enfin, les feuilles se dégustent en salade, tout juste blanchies (eau bouillante et salée), poêlées ou en soupe. A noter: le pissenlit se trouve bien sûr dans votre jardin mais feuilles, fleurs et racine ne se récoltent pas à la même saison. On ne cueille que les fleurs et les feuilles au printemps, et on conserve les racines pour les récolter au début de l'automne.
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Il facilite la digestion et augmente la sécrétion de bile. Le pissenlit permettrait même de prévenir la formation de calculs biliaires. Le pissenlit contient de la taraxine, qui booste les fonctions urinaires et digestives. Riche en potassium, il possède des effets diurétiques naturels. C'est donc un excellent moyen de lutter contre la rétention d'eau et la formation d'oedèmes; Il contribue à l'équilibre hormonal et soulage l'endométriose ou les douleurs menstruelles. Recette tisane fleur de pissenlit pdf. C'est aussi un bon moyen de réguler les excès d'oestrogènes; Le pissenlit favorise l' assimilation du fer, et permettrait donc de soigner certaines formes d'anémie. Selon certaines recherches, il pourrait même aider à guérir de certains cancers, en s'attaquant aux tumeurs malignes; Il régule le taux de sucre dans le sang et permettrait donc de traiter le diabète. Si vous vous intéressez au sujet, je vous présente aussi les meilleures infusions bio dans un autre article. Comment la préparer: ma recette maison Maintenant que vous connaissez les nombreux bienfaits de l'infusion au pissenlit, vous voulez certainement savoir comment en préparer.
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Gardez le sol humide pour faciliter la levée. Lorsqu'ils ont 4 ou 5 feuilles, éclaircissez en laissant 15 centimètres entre deux plants. Repiquez les semis de pépinière un bon mois plus tard. Comme les poireaux, le pissenlit sera « habillé »: on coupe des feuilles et racines d'un tiers ce qui en facilite la reprise. Paillez et arrosez lors de sécheresse prolongée. Vous récolterez dès le printemps suivant les pissenlits de votre potager. Attention: lors de l'arrachage, allez chercher bien profondément la racine car un seul morceau en terre donnera un nouveau pissenlit au printemps suivant. À moins que vous ne vouliez assurer la récolte de l'année prochaine. Préparez du purin de pissenlit
Le pissenlit stimule la croissance de la plupart des végétaux sous forme d'infusion ou de purin. Comment faire une infusion de pissenlit - remèdes naturels 2022. Il pourra être récolté en début de matinée, après que la rosée se soit évaporée, car c'est à ce moment de la journée que le pissenlit renferme le maximum d'éléments nutritifs. Il faut compter 1, 5 kg de plantes, racines comprises, pour 10 litres d'eau.
Il purifie le sang, stimule l'activité rénale et possède des propriétés diurétiques. Flavonoïdes
Le pissenlit est également très riche en flavonoïdes, ces composantes responsables de la couleur des fruits et légumes, ainsi qu'en acides phénoliques:
Les flavonoïdes, tout comme les acides phénoliques, recèlent de nombreux antioxydants, tels la vitamine E et la vitamine C, ainsi que certains enzymes. Ces composantes jouent un rôle essentiel dans la protection de l'organisme. Elles bloquent l'influence des radicaux libres, responsables de nombreuses maladies, ainsi que du processus du vieillissement. Préparation d'une tisane de pissenlit
Les parties du pissenlit utilisées pour les tisanes sont les racines et les feuilles. Recette tisane fleur de pissenlit de. Les deux parties de la plante traitent des phénomènes différents. Les racines sont plus adaptées pour traiter les problèmes digestifs, de foie, de vésicule biliaire. Les tisanes préparées à l'aide de feuilles agissent davantage sur le fonctionnement des reins et de l'appareil urinaire.