TIROPITA: Recette du croustillant feuilleté grec à la feta - Alpha Omega
RECETTE DE LA TIROPITA: FEUILLETÉ GREC A LA FETA
Pour 6 personnes il vous faut
250g de feta de brebis AOP de Grèce
100g de Graviera rapée (l'équivalent de l'emmental … mais Grec! ) 500g de pate à filo
2 œufs
Du persil et de la ciboulette
De la noix de muscade moulue
Du beurre fondu
Du poivre
1/ Écrasez la feta à la fourchette puis ajouter la Graviera râpée, les œufs et le poivre (surtout ne salez pas à cause de la feta), ciselez les herbes et ajoutez la muscade
2/ Badigeonnez de beurre un plat allant au four et commencez le feuilletage en alternant une feuille de pate filo et couche fine de beurre. Faire cela entre 5 et 7 fois
3/ Déposez la farce de fromages sur la pate filo et recommencez la superposition de la pâte filo
4/ Sur la dernière couche de pate filo mettez un dernier coup de pinceau de beurre pour dorer le feuilleté
5/ Enfournez environ 15 à 20 minutes dans un four à 200°
6/ Régalez-vous! Recette feuilletés à la tomate et à la feta - Marie Claire. Vous pouvez accompagner la tiropita d'une salade grecque
Recette proposée par Alpha Omega
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Feuilleté Grec À La Fête De
3. Battez les oeufs dans un grand bol et ajoutez la feta, le pecorino, la crème et la menthe fraîche. 4. Une fois les oignons refroidis, incorporez-les dans les oeufs. Mélangez bien et poivrez généreusement. 5. Coupez les feuilles de pâte filo en 2 dans la longueur pour obtenir de grandes bandes. 6. Badigeonnez au pinceau les bandes de pâte filo avec de l'huile d'olive. Déposez 1 cuil. Feuilleté grec à la feta restaurant. à soupe de garniture en haut d'une bande. Repliez le coin supérieur droit de la pâte sur la garniture de manière à former un premier triangle puis repliez-le sur lui-même dans l'autre sens pour former un autre triangle, repliez de nouveau le triangle sur lui-même et ainsi de suite, jusqu'à arriver au bout de la bande de pâte. 7. Procédez ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Badigeonnez les feuilletés d'huile d'olive et déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. 8. Parsemez-les de menthe séchée et enfournez pour 12 à 15 min en surveillant bien la coloration. 9. Dégustez-les tièdes accompagnés d'olives marinées par exemple.
Feuilleté Grec À La Feta Restaurant
Recette: Feuilletés à la feta
Résumé: Recette de feuilletés à la feta, idéale pour commencer un repas entre amis avec le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la feta fondue. Ces feuilletés se gobent en une bouchée. Si vous pouvez servir les feuilletés à la feta tièdes ils en seront encore beaucoup plus appréciés. A la maison, nous n'achetons jamais de petits gâteaux pour l'apéritif ou cacahouètes. Rien de plus super que de faire des préparations pour l'apéro, jouez avec les couleurs et les goûts. La feta a toujours un peu d'importance pour moi, souvenir de plusieurs séjours en Grèce, j'aime ce pays et j'aime les gens. Feuilleté grec à la fête de. Dans ce pays ils sont plutôt généreux avec ce fromage, surtout avec la salade Grecque. J'ai utilisé ma plaque à raviolis pour réaliser ces feuilletés à la feta, bon je ne recommencerai pas, trop difficile à garder les formes. Ingrédients de la recette:
Recette de Feuilletées à la feta pour 6 personnes:
1 bocal de feta à l'huile. 2 Rouleaux de pâte feuilletée
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de graines de pavot
Instructions
Préchauffer le four à 180°.
Les miettes de feta sont si polyvalentes que vous pouvez les utiliser pour garnir des pâtes, de la pastèque, des raisins, des noix, des pois chiches, des pommes de terre, des salades, des pizzas ou des œufs. C'est la touche piquante parfaite pour rehausser n'importe quel plat. Feta: ses bienfaits insoupçonnés sur l'organisme Riche en matières grasses (22, 8 g/ 100 g), la feta est néanmoins bien pourvue en protéines (14, 8 g/100 g) et rassasiante. Elle affiche une belle teneur en calcium et phosphore (santé osseuse)… et en sel (2, 6 g/100 g): attention en cas d'hypertension. Feuilleté grec à la feta pizza. Par sa richesse en vitamine B2, en riboflavine et en calcium, ce fromage caillé aide notamment à combattre les migraines, permet de prévenir les maladies cardiovasculaires, de protéger le tissu musculaire et les voies nerveuses, mais aussi de prévenir l' ostéoporose. Fait à partir de lait cru non transformé, la feta permet également de restaurer sa flore bactérienne. Pour atténuer sa saveur salée, on la plonge quelques heures dans de l'eau filtrée ou du lait, et on ne sale pas les recettes!
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