1 h
Facile
Soupe aux pois chiches, carottes et navets
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400 g de pois chiches en boîte
300 g de carottes
2 navets
1 oignon
huile d'olive
fond de volaille déshydraté
concentré de tomates
persil
sel, poivre
1. Lavez soigneusement à l'eau claire, les carottes et les navets. 2. Pelez-les, puis sur une planche de cuisine, découpez-les en petits dés. 3. Epluchez ensuite l'oignon, puis émincez-le. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
4. Dans un faitout au feu, versez 3 c. à soupe d'huile et laissez chauffer. 5. Incorporez l'oignon et faites-le suer pendant quelques instants. 6. Joignez-y les légumes et laissez sauter le tout durant quelques minutes de plus. 7. Soupe pois cassés carottes au cumin. Couvrez d'eau à hauteur, et ajoutez 1 c. à soupe de fond de volaille et 1 c. à café de concentré de tomate. 8. Assaisonnez en sel et poivre, puis laissez mijoter durant 30 min. 9. Dès que les légumes seront tendres, égouttez les pois chiches et incorporez-les à la préparation. Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison?
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A force d'en mettre un peu partout, je commence à vraiment beaucoup aimer ces deux rhizomes, qui sont en plus hyper réchauffants en hiver, et bienfaisants en règle générale (ils ont des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, entre autres). Donc voilà une recette simple, pour un repas complet, et rassasiant. Que demander de plus?! Soupe de pois cassés carottes, lait de coco, gingembre & curcuma
pour 4 personnes
Ingrédients:
2 belles carottes
un gros verre de pois cassés (secs) (250ml)
250ml de lait de coco
un morceau de gingembre frais
un morceau de curcuma frais
deux ou trois gousses d'ail
du bouillon de légumes en poudre ou en cube
de la coriandre fraiche (facultatif)
Préparation:
Dans une cocotte, faites revenir les carottes finement émincées avec l'ail dans un petit peu d'huile. Soupe pois cases carottes de. Ajoutez les pois cassés, et couvrez d'eau bouillante, additionnée d'une cuillère à soupe de bouillon en poudre (ou d'un cube de bouillon). Ajoutez le gingembre et le curcuma (s'ils sont bio, pas la peine de les peler).
Soupe Pois Cases Carottes De
3. ECUMER OU PAS? En cours de cuisson des pois cassés, vous pouvez écumez. Personnellement, je ne le fais pas, mais je rince mes pois cassés avant. Ceci dit, si vous choisissez de les faire tremper au moins 1 heure avant et que vous les rincez, vous aurez moins d'écume. 3. CUISSON PLUS RAPIDE:
Pour faire cuire plus rapidement les pois cassés, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à l'eau de cuisson. Cela améliore aussi la digestion. 4. TEMPS DE CUISSON:
Le temps dépend de vos petits pois. Ca m'est arrivé d'acheter des marques différentes, et le temps de cuisson est différent. Ca varie de 30 minuites à 1 heure, voire même 2 heures. Mais c'est simple, il vous suffit de vérifier la cuisson de temps en temps et de prolonger si c'est pas assez cuit. Ce qui est important est de vérifier le niveau de l'eau et de remuer pour que ça n'attache pas au fond. 5. Soupe aux pois cassés de maman | Le Blog cuisine de Samar. CUISSON A L"AUTOCUISEUR:
Si vous avez un autocuiseur (cocotte-minute), la cuisson est d'environ 25 minutes à partir du sifflement de la soupape.
La soupe de pois cassés est idéale pour faire face aux fringales de fin de journée et éviter de craquer sur des produits sucrés/salés pas très bons pour la ligne. Une soupe bien consistante et déjà prête (souvent préparée le dimanche pour moi) permet de calmer les appétits féroces et d'éviter bien des dégâts. Les pois cassés sont des petits pois frais qui ont été séchés. Souvent délaissés, ils sont pourtant très intéressants d'un point de vue nutritionnel: riches en fibres, en sels minéraux, protéines, vitamines: A, B, C et E et pauvre en lipides. Les pois cassés ont également des propriétés diététiques non-négligeables: ils aident à réguler la glycémie et leur consommation aide à faciliter la réparation des tissus, améliore le fonctionnement du système nerveux, augmente la résistance du corps et est conseillée aux femmes enceintes. Soupe pois cases carottes d. De par leur teneur en protéines, les pois cassés sont aussi une bonne source d'énergie. Ingrédients pour une soupe de pois cassés:
150 g de pois cassés
2 carottes
1 oignon
1 gousse d'ail
1, 5 L d'eau
Une feuille de laurier et une branche de thym séchés.
Forums Généraux Conception de jeux vidéo Luchronia - Jeu de rôle steampunk par navigateur
Bonjour tout le monde,
Nous sommes un tout petit studio de développement indépendant et nous aimerions vous présenter notre projet: Luchronia. Il s'agit d'un jeu de rôle par navigateur où les joueurs incarnent des colons sur la lune, dans un monde victorien. Nous sommes actuellement en plein développement du jeu et tous retours et commentaires seraient les bienvenus. Nous recherchons d'ailleurs activement des alpha testeurs pour nous aider à améliorer et corriger Luchronia. Luchronia est un MMORPG steampunk par navigateur. A la fin du XIXème siècle, l'Humanité part à la conquête de la Lune. Les joueurs explorent la lune, exploitent ses ressources et fondent leurs villes. Malheureusement, des lycanthropes sortent la nuit pour tout dévaster; Les joueurs doivent donc s'organiser et coopérer pour passer la nuit, 14 fois plus longue que sur la Terre. Le joueur incarne un personnage qui va vivre des aventures aux côtés d'autres joueurs.
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(29/11/2020)
Rémysan
Messages: 13 Inscription: 07 décembre 2009, 00:38
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Bonjour,
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N'est il pas?
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Josselin
Grange, à la fois auteur, illustrateur
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08/12/2014, 11h14
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