La Ferme des Trois Vallons fabrique des pâtes sèches avec le blé dur cultivé dans les champs en conversion vers l'Agriculture Biologique. La semoule utilisée est obtenue par un processus de mouture du grain sur un moulin à meule de pierre afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles du blé, notamment le germe, siège des vitamines, minéraux et nutriments. La couleur foncée de nos pâtes est due à la présence du germe qui s'oxyde et brunit les pâtes durant le séchage lent à basse température. Cette réaction est également à l'origine du goût unique de nos produits dans lesquels vous retrouvez l'authenticité du grain et tous ses bienfaits. Nous proposons plusieurs formes de pâtes sèches (fusillis, coquillettes, épis et tagliatelles) ainsi que de la semoule de blé dur. Nos pâtes sont disponibles en vente directe à notre atelier et également dans des magasins locaux. Ferme des trois vallons photos. Nous conditionnons des sachets de 500g et du vrac à partir de 1 kilo. Cuisson 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée.
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Ferme Des Trois Vallons 25% 1 g Glucides 0% -- Lipides 75% 3 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 20 / 2, 000 cal restant(e)s 200 / 2, 300 g restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 1 g Fibres alimentaires -- g Sucres -- g Lipides 0 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 3 g Sodium 200 mg Potassium -- mg Cholestérol 5 mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer 2% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Ferme des trois vallons et. Activité nécessaire pour brûler: 20 calories 3 Minutes sur Vélo 2 Minutes sur Course 7 Minutes sur Ménage Autres résultats populaires boeuf saucisse boeuf ferme des sablons
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Nous avons voulu valoriser notre savoir faire et renouer avec « le goût des bonnes choses ». Nous appliquons ce que nous ont appris nos anciens. Nous faisons naître les porcelets. Ensuite, nous laissons le « temps au temps », c'est lui qui au fil des jours, des semaines et des mois façonne l'œuvre. Comme autrefois, nous élevons les porcs pendant 12 à 14 mois. Arrivés à 200 kg, ils offrent une viande mature, persillée, entrelardée et ainsi goûteuse à souhait. Nous les nourrissons avec les céréales produites sur l'exploitation: maïs et orge. Enfin, grâce aux recettes de nos grands-mères, nous les cuisinons. Nos produits sont naturels, simplement assaisonnés ou parfumés (piment d'Espelette, Floc de Gascogne). Ferme des Vallons | Côtelette filet porc Gascon. La viande mature et très goûteuse n'a besoin d'aucun artifice. Un assaisonnement juste suffit à la mettre en valeur et à la sublimer. Notre produit phare, le Jambon de Pays, sèche et s'affine durant 24 mois minimum. Il atteint un poids compris entre 11 et 14 kg sec avec os. Les différentes étapes de son façonnage (salage, repos, séchage et affinage) vont rendre chaque pièce unique.
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« Dans notre atelier, nous fabriquons et séchons lentement nos pâtes afin qu'elles conservent finesse, saveur et qualité. »
Elisa Brulez et Lilian Balanche fabriquent des pâtes sèches au blé dur issues de céréales produites en agriculture biologique. Notre conseil: Réduisez vos quantités, ces pâtes sont très nourrissantes
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Le bio de chez nous! Nous produisons pour vous:
- Des légumes et fruits livrés chaque semaine sur un point de dépôt près de chez vous
- Des produits transformés de saisons à retirer 4 x par année
- Des produits en complément sur commande
- Des œufs et du fromage à recevoir sur abonnement. STATUTS DE L'ASSOCIATION
Nos produits viennent d'agriculteurs bio des vallons de l'Orbe, du Nozon et de la Venoge, appelée région des 3 Vallons ainsi que d'agriculteurs bio des régions environnantes. Nous les livrons sur 11 points de dépôts de cette même région. Bonne visite de notre site! Ferme des Trois-Vallons - Mon Marché. Ce site a été créé en collaboration avec Terreferme et Le Jardin Potager.
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Carte Ign Chartreuse Au
Carte topographique TOP 25 du nord du Massif de la Chartreuse, éditée par IGN, qui s'étend de Chambéry à St Laurent-du-Pont (du nord au sud), et jusqu'à le Pont-de-Beauvoisin à l'ouest. Carte de randonnée avec des courbes de niveau espacées de 10 mètres et légende détaillée (végétation, rochers, cours d'eau etc…). Indication des chemins de randonnée. Carte de randonnée IGN n°3334OT Massif de la Chartreuse Sud - Cartes IGN Top 25. Echelle 1/25 000 (1 cm = 250 m). ISBN / EAN: 9782758552253
Date de publication: 2022
Echelle: 1 / 25 000 (1 cm = 250 m)
Impression: recto
Dimensions plié(e): 23, 6 x 11, 2 x 0, 5 cm
Dimensions déplié(e): 120 x 96 cm
Langue: français, anglais, allemand
Poids:
86 g
1 etape 1
Au poteau du parking randonneurs, aller direction col de la Ruchère en descendant jusqu'au poteau « la Correrie » (850 m). Dos au musée de la Correrie, prendre la direction du col de la Ruchère. > À partir de ce poteau, le parcours s'effectue dans la zone de silence du désert de par la route interdite à la circulation jusqu'au monastère. Peu après les bâtiments, au poteau « La scierie (1000 m) », laisser à gauche la route qui monte au habert de Billon et continuer tout droit sur le chemin (au passage, une source captée). Il mène à une réserve d'eau, puis au poteau « Le Réservoir (1090 m) ». Informations complémentaires
kilomètre
0, 00
latitude
45. 3503
altitude
863
m
longitude
5. 79137
2 etape 2
Prendre à gauche le chemin qui monte assez raide dans la forêt. Carte ign chartreuse 2018. Emprunter à droite la route forestière pour atteindre le poteau « Habert de Billon (1260 m) ». 2, 70
45. 3726
1100
5. 79366
3 etape 3
Monter tout droit. Traverser la prairie de La Folle jusqu'au second poteau « Habert de Billon (1260 m) ».