La France est le « pays de la diversité des fromages «. « Comment gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages? » Charles de Gaulle
Chaque région de France possède son patrimoine culinaire, une ou plusieurs variétés fromages. Certaines régions telles que l'Auvergne, la Normandie, la Corse et les alpes restent les dotées en produits fromagers. Ci-dessous la carte des fromages des régions de France:
Carte des fromages de France
C'est un outil indispensable avant de se lancer sur les routes de France pour les vacances de l'été et découvrir son patrimoine gastronomique. « Mais c'était surtout sur la table que les fromages s'empilaient. Là, à côté des pains de beurre à la livre, dans des feuilles de poirée, s'élargissait un cantal géant, comme fendu à coups de hache; puis venaient un chester, couleur d'or, un gruyère, pareil à une roue tombée de quelque char barbare, des hollandes, ronds comme des têtes coupées, barbouillées de sang séché, avec cette dureté de crâne vide qui les fait nommer têtes-de-mort.
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Carte De France Des Fromages Et Vins
Chaque département est coloré en fonction du, nombre de fromages qui y sont produits. L'échelle des couleurs est affichée en bas à gauche de l'écran. Un survol à l'aide de la souris fait apparaître le nombre de fromages dont ledit département s'est fait la spécialité. En cliquant sur un département en particulier, on affiche une mini fenêtre (un peu trop petite à mon goût) qui détaille la production locale sous forme de fiche individuelle à faire défiler à l'aide des flèches d'interface. Le nom des fromages est indiqué, ainsi que son origine laitière (lait de vache, lait de chèvre, lait de brebis…) ainsi, mais pas systématiquement d'une photo et d'un lien renvoyant vers l'encyclopédie Wikipédia (pages en Français et en Anglais). Grâce à ce site, il est certainement possible de découvrir de nouvelles spécialités en explorant les productions locales qui me concernant j'ignorais jusqu'à aujourd'hui l'existence: Tignard de Savoie, Cathare de Haute-Garonne, Coutances de la Manche, Amou des Landes, etc.
Carte De France Des Fromages Aop
© FOOD-micro -
« Il y a autant de fromages que de jours de l'année en France », aurait dit De Gaulle. En fait, il y en a bien plus que ça, presque un millier. À l'image des routes des vins, les régions ont senti l'intérêt touristique de ce pilier de la gastronomie française. Partout des lieux de production s'ouvrent à vous: traite des vaches, découverte de la fabrication du fromage et de l'affinage, dégustation et vente sur place… Nous vous proposons une sélection de ces itinéraires qui vous font parcourir de belles régions. Vous trouverez des adresses sur les sites des organismes professionnels et des offices de tourisme que nous indiquons en lien. Ils vous indiquent aussi quels sont les rendez-vous festifs de l'année, de même que les lieux où vous pourrez être hébergé ou vous restaurer, les sites à visiter, les autres attraits gastronomiques à découvrir sur votre route…
Carte De France Des Fromages Fermiers
Allez viens, on est bien
Cultiver le bon, le bon, le bon! Bouger et manger varié! Bien-être, santé et alimentation équilibrée
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Deux cartes « fromagères » grand format sont à votre disposition. L'une met en avant 64 fromages parmi le s plus réputés de leur région qu'ils aient une Appellation d'Origine Protégée ou non. La seconde donne un classement par famille fromagère. Pour les deux, les noms sont accompagnés de photos gourmandes pour une meilleure identification. Documents dans la même thématique
Niveaux: 1ère
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3e
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CE1
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CP
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Types de documents: Livret
Ressource externe
Ressource externe: Au rythme du lait
En immersion dans une laiterie, ce très beau film vous propulse dans l'univers méconnu de la transformation laitière. Voir le document
Niveaux: CE1
Type de document: Vidéo
Vidéo: Dis Jamy, il y a quoi dans les produits laitiers? Jamy vous explique les qualités nutritionnelles des produits laitiers
Niveaux: 3e
Type de document: Affiche
Affiche: La France du goût
Un poster géant pour découvrir la France par ces productions: végétales, animales, architecturales, paysages, produits, etc.
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On utilise généralement un coton tissé de façon grossière. 120 fils/cm2: C'est vraiment le tissage le plus abouti pour une percale de coton. Il est serré, ne bouloche pas et si la fibre de coton est de qualité, vous avez un produit d'exception face à vous. Ce nombre de fils reste un indicateur à prendre en compte, mais ne reflète en rien la qualité du coton utilisé et peut donc être un argument trompeur. Au-delà de 120 fils/cm2, on peut douter de la qualité de la fibre de coton utilisée pour la confection du tissu. Vous souhaitez en savoir plus sur le nombre de fils? LA PERCALE DE COTON, UN LINGE DE LIT SYNONYME DE QUALITÉ On parle de percale pour désigner un type de tissage et non une matière. Le linge de lit en percale peut être fabriqué à partir de polyester ou dans la grande majorité à partir de coton et est confectionné un utilisant une technique de tissage serré spécifique à la percale La façon dont la percale est tissée lui donne un aspect mat et une légèreté qui est d'autant plus appréciable en été.
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Qu'est-ce qu'on serait sans l'existence du cotonnier? Grâce à cet arbuste cultivé dans les pays chauds, nous profitons de tissus sains, hypoallergéniques et absorbants, à la texture douce et souple que nous apprécions tous. Le cotonnier, lorsqu'il arrive à maturation, produit les fibres qui nous permettent de fabriquer les tissus en coton. Cette fibre, qui est la première utilisée au monde, se décline sous plusieurs formes. Très certainement en cherchant du linge de lit, vous avez dû remarquer des appellations différentes incluant le mot coton: satin de coton, 100% coton, percale de coton… Dans cet article, on vous explique la différence entre coton et percale! La percale de coton, idéale pour le linge de lit
Si vous accordez un certain soin à la qualité de votre sommeil (ce que l'on espère), vous avez certainement cherché à rendre votre lit le plus confortable possible. Une fois que vous avez soigneusement sélectionné le matelas qui convient à votre corps, les oreillers qui vous détendent au mieux et la couette à l'épaisseur idéale, il ne vous restait plus qu'à emballer le tout dans du linge de lit.
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La percale est majoritairement utilisée dans la confection de linge de lit et peut être fabriquée à partir de nombreuse fibres, notamment le coton. Le linge de lit en percale de coton a la particularité d'être doux, léger et frais. LA PERCALE DE COTON, C'EST QUOI? Pour définir la qualité d'une percale de coton, vous retrouverez le plus souvent en indicateur le nombre de fils par cm². Il est fonction de la méthode de tissage utilisé. Selon les normes suggérées, plus ce nombre est élevé et plus la qualité du linge de lit en percale de coton est bonne. Cela signifie notamment qu'on a à faire un tissage serré (donc pas de bouloche) et que la percale sera résistante. Pour parler de percale, le tissage doit être composé d'au moins 80 fils/cm². En dessous de ce nombre de fils on ne parle que de la fibre qui compose le tissu: généralement le coton. Dans le commerce, vous trouverez du linge de lit en percale de coton avec 80 fils/cm2: C'est vraiment l'entrée de gamme de la percale de coton. Juste ce qu'il faut pour qu'on parle de percale de coton mais pas suffisant pour un confort optimal.
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