Dossier du 4/04/2022 - En partenariat avec Médias France
Niché en bordure du massif de la Clape près de Narbonne, et à quelques minutes de la plage et du village pittoresque de Gruissan, Château Capitoul offre une prestation d'hôtellerie de luxe parfaitement intégrée à la nature préservée. Domaines d'exception au cœur du Languedoc
Le magnifique domaine du Château Capitoul abrite un château datant du 19e siècle et 44 superbes villas. Un service complet est également de mise avec un spa Cinq Mondes, un restaurant gastronomique, ou encore Le Caveau, offrant une sélection notable de cuvées, à découvrir lors d'une dégustation privée. Domaine du capitoul d. Ce lieu d'exception, qui s'étend sur 10 hectares de parc et jardins entourés de 110 hectares de vignes, d'oliviers et de garrigues, est venu s'ajouter aux joyaux Domaine et Demeure en 2021. Karl O'Hanlon, irlandais d'origine aux nombreux souvenirs d'enfance dans le Languedoc, et son épouse Anita Forte sont d'abord tombés sous le charme du Château Les Carrasses, en 2011, puis du Château St Pierre de Serjac, en 2016.
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Séminaire, restaurants et spa
Côté infrastructures et services, le complexe dispose également de trois salles de séminaires et de deux restaurants. S'il faudra attendre le mois de septembre pour découvrir la cuisine gastronomique du "Mediterraneo" imaginée par son chef Valère Diochet, épaulé par Lionel Giraud, le restaurant "Asado", nommé ainsi en raison des grills et fours à braise qui en sont le cœur, ouvre ses portes ce mardi. Domaine Capitoul | Château / Domaine à Narbonne | Lieu à louer séminaire. Au piano, Gilles Escaffre, qui a fait ses preuves chez Bocuse, Robuchon ou encore Ducasse, travaillera les poissons et viandes provenant exclusivement de la région, grillés aux sarments de Gruissan et accompagnés de légumes venus tout droit du potager du château. Dans le château, enfin, huit chambres ont été réalisées ainsi qu'un SPA qui ouvrira ses portes au public en septembre.
Pour se ressourcer, un spacieux spa Cinq Mondes avec hammam, sauna, piscine couverte et salles de soins attend les résidents. Au restaurant gastronomique Mediterraneo (28 couverts), le chef Valère Diochet suit déjà les conseils avisés du Narbonnais Lionel Giraud, 2 étoiles au guide Michelin. Plus loin, avec sa splendide terrasse et son esprit bistro, le restaurant Brasero est dédié à l'événementiel. Il s'y mitonne des grillades et du poisson au feu de bois, un lieu chic et décontractée. Société DOMAINE DU CAPITOUL à NARBONNE (Chiffre d'affaires, bilans, résultat) avec Verif.com - Siren 392389300. On y déguste les vins du domaine. C'est un endroit convivial où se restaurer sous le soleil de Méditerranée, à deux pas du littoral, en toutes circonstances. Brasero, le bistro dédié à l'événementiel
Ensuite, un hameau comprend quarante-quatre maisons individuelles dans un esprit campagne. Chaque maison dispose d'une piscine, d'un cadre élégant, d'un horizon ouvert sur l'étang de Bages, les Pyrénées. « Tout autour, un parc arboré, la végétation méditerranéenne et le vignoble offrent un cadre résilient et durable » souligne Daren Kennedy, le directeur marketing du groupe Domaine & Demeure.
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