Une recette très sympa faite avec des pâtes artisanales aux agrumes et au poivre. Aujourd'hui, on trouve de plus en plus facilement dans des magasins de producteurs ou des magasins bio des produits originaux et de grande qualité. Ces pâtes accompagnaient à merveille des petites crevettes grises et des poireaux. Pâtes fraîches poireaux/saumon/crevettes grises - Poids chiche. Vous pouvez faire cette recette en hiver avec des poireaux verts ou jaunes ou au printemps avec les poireaux nouveaux. En hiver, préférez les jaunes qui sont plus doux pour les salades. Pour avoir 150 g de crevettes grises décortiquées, il en faut environ 600 g vivantes. À propos de cette recette
Avril, Décembre, Février, Janvier, Mai, Mars, Novembre, Octobre, Septembre, Automne, Hiver, Printemps
Salades composées, Four vapeur, Légumes, Fruits de mer et crustacés, Pâtes et pizza, Moins de 30 minutes tout compris
Liste des ingrédients
Epluchez, lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Cuisez-les au four vapeur à 100° pendant 12 minutes. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les poireaux.
Pâtes Crevettes Grises Poireaux Lardons
Ce genre de pâtes sont magnifiques avec les sauces crémeuses. Mais c'est bon aussi avec d'autres variétés de pâtes, mettez ce que vous avez sous la main! Gardez un peu d'eau de cuisson des pâtes
Je vous conseille de toujours garder environ 1 ou 2 louches de l'eau de cuisson de vos pâtes (avant de les égoutter). Lorsque vous ajoutez vos pâtes à la sauce, si vous trouvez que c'est sec ou trop épais, diluez en ajoutant un peu de cuisson. Cette eau contient de l'amidon et elle est parfaite pour mélanger avec les sauces pour pâtes. Un autre conseil pour les pâtes: salez l'eau de cuisson. Pâtes crevettes grises poireaux pomme de terre. Les pâtes n'en seront que plus goûteuses. Autres recettes avec les poireaux
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Pâtes aux crevettes à l'ail et citron
Quantité de pâtes:
La quantité de pâtes dépend des goûts de chacun.
Pâtes Crevettes Grises Poireaux Pomme De Terre
Une superbe recette très appétissante - soizic45
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 15 votes) 17 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 500 Gr de pâtes 4 Poireaux 500 Gr de crevettes 40 Cl de crème fraîche liquide 100Gr de parmesan Sel et poivre. Préparation:
La PASTA c'est:
Épluchez vos poireaux, rincez-les et émincez-les, puis faîtes-les revenir tout doucement dans une poële avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Faîtes chauffer de l'eau légèrement salée dans un faitout. Une fois l'eau à ébullition plongez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes selon les pâtes utilisées. Pâtes crevettes grises poireaux de. Pendant la cuisson des pâtes, décortiquez vos crevettes et faites chauffer tout doucement la crème avec le parmesan. Égouttez vos pâtes et dressez vos assiettes en mettant dans l'ordre, les pâtes, les poireaux, les crevettes et la crème au parmesan. A table!!!! le Chianti va refroidir.... Une portion (env. 520 g):
Calories 1002 kcal
Protéines 52, 2 g
Glucides 88, 7 g
Lipides 36, 5 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Accueil / Les pâtes longues / Tagliatelle crevettes grises, poireaux, vin blanc, crème 16, 00 €
Pâtes fraiches fabriquées sur place avec des œufs et de la farine. Tagliatelles, crevettes grises décortiquées, poireaux, vin blanc, crème, persil. Allergènes: gluten, lactose, crustacés. Produits apparentés
Vous pouvez donc faire votre marinade la veille de cuire votre viande, ou bien tôt le matin pour être prêt pour le déjeuner. Faire cuire vos travers de porc caramélisés à la plancha
Avant toutes autres choses, commencez par préchauffer votre plancha. Prévoyez 10 minutes pour une plancha électrique, ou 5 minutes si vous avez une plancha à gaz. Si vous n'avez toujours pas de planchas vous pouvez aller jeter un œil à UniversPlancha. Une fois votre plancha en route, vous pouvez commencer à badigeonner vos travers de porc. Prenez un pinceau tremper dans votre marinade et appliquer sur vos travers de chaque côté. Si vous n'avez pas de pinceaux vous pouvez toujours tremper la viande dans votre marinade. Attention, cependant à ne pas la laisser trop longtemps dans la marinade. Maintenant que tout est prêt, on peut enfin passer à la cuisson! Comme toutes les planchas ont une puissance différente je n'aime pas vraiment donner de temps de cuisson. Je pense que la cuisson se fait plus à l'instinct.
Néanmoins, pour vous donner une fourchette le temps de cuisson doit être aux alentours des 5 minutes par côté. Une fois les travers de porc posés sur votre plancha vous pouvez continuer de les badigeonner au pinceau. N'oublier pas de les tourner de temps en temps. C'est ce qui va donner l'aspect caramélisé à votre viande. Une fois la viande prête il ne vous reste plus qu'à l'assaisonner avec des condiments comme le poivre. Personnellement, j'apprécie la fleur de sel qui permet de relever le goût des travers de porc caramélisés à la plancha. L'accompagnement de vos travers de porc caramélisés
Les travers de porc caramélisés sont déjà très caloriques. C'est pour ça que j'aime bien les accompagnés de légumes frais et savoureux. Pour les plus gourmands vous pouvez toujours rajouter un peu de riz avec vos travers. Mais les légumes ont l'avantage de pouvoir aussi être cuit à la plancha. Mes légumes favoris pour accompagner ce plat sont les aubergines et les carottes. N'oubliez pas de préparer les légumes en les épluchant au préalable.
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On peut servir avec des haricots verts que l'on mettra sur la plancha en fin de cuisson. Pour une cuisson plus rapide, faire précuire la viande dans de l'eau frémissante 20 minutes. Pour finir
BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur: