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De racine Andalouse, une éducation Française, je suis un mélange culturel à moi toute seule. J'ai grandi entre BEGIJAR (pendant mes vacances scolaires) et Grenoble. Que reste-t-il de cette éducation? La cuisine. Elle est le berceau de tous mes souvenirs. 22 novembre 2009
VELOUTE AVEC UN POTIMARRON PAS MÛR! Oui, oui je l'ai fait. Et vous savez quoi c'est super bon! Tout d'abord il faut que je vous explique. Ce week end est l'un de ces rares (en ce moment) ou je ne travail pas, enfin, à part mon marché au Touvet. Mais comme un marché sa termine vers 13h, j'avais donc l'après midi pour m'occuper des mes hommes et de mon jardin. Et donc nous avons taillé, coupé, nétoyé le jardin. Puis je m'en suis prise au potager. Enfin... potager faut le dire vite. Disons, que depuis que nous vivons dans cette maison et que nous avons un jardin, pour nous.... ben c'est un potager. Potimarron pas mur de bretagne. Pour le moment on y fait pousser que des tomates (quand c'est la saison) et des potimarrons (pour alloween). Les potimarrons; j'ai réussi à en faire sortir deux.
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Le fruit arrive à maturité lorsque le feuillage jaunissant commence à se dessécher et que les pédoncules sont prêts à se détacher. Pour augmenter la durée de conservation, couper le pédoncule plusieurs jours avant la récolte et laisser les fruits en place au jardin environ une semaine avant de les stocker. Ainsi, Quand retirer les potirons du jardin? En ce qui concerne la récolte du potiron, vous pouvez cueillir les potirons dès que les feuilles se dessèchent. Période idéale de récolte du potiron: Les fruits commencent à êtres mûres dès le mois de septembre mais l'idéal est de ceuillir vos potirons lorsque le pédoncule est bien sec et le feuillage jauni. ensuite Quand ramasser les citrouilles et comment les conserver? Vous pouvez récolter quand vous observez le jaunissement du feuillage, lorsque le pédoncule se dessèche et est prêt à se détacher. Potimarron mûr ou pas ? - Au jardin, forum de jardinage. La peau de la courge va durcir et sa couleur sera intense. Comment faire grossir les citrouilles? Pour obtenir une grosse citrouille, arrosez une fois par semaine le pied avec un litre de lait entier et ôter les fleurs du pied.
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De ce fait, il intègre la gastronomie française, ainsi, on le retrouve dans plusieurs plats et recettes. Que ce soit, accompagné d'ail de frite ou éventuellement en purée un grand nombre de solutions s'offrent à vous concernant la consommation de ce dernier. Ce dernier, contient un nombre de vitamines telles que les vitamines A, B, C, D et E. Par ailleurs, vous pouvez donc le garder longtemps pendant la saison hivernale à une température qui varie entre 10° et 11°
Comment semer et récolter le potimarron? Le potimarron est un fruit riche et savoureux qui a, en plus, bon goût. Potiron : plantation, entretien, variétés, le faire grossir. Pour pouvoir en récolter et en manger il faut pour cela le semer, vous devez donc suivre quelques petits conseils que voici pour bien faire:
C'est une plante qui a besoin de chaleur donc pour la semer il faut s'y prendre au préalable vers le milieu du mois de mai dans la terre ou bien dés le commencement du mois de mars mais elle doit être sous abri. Toutefois, elle reste une plante fragile il faut donc faire attention à ce qu'il n'y ait pas d'éventuelles vagues de froid avant de commencer la plantation.
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Il arrive aussi que l'intérieur soit un peu vert, çà ne pose pas de problème. A mon avis l'est pas mûr ton truc. je mets le potimarron lavé entier dans une cocotte. je recouvre d'eau. Quand il est cuit je le passe à la moulinette ( chair et peau)et ensuite je le cuisine ( gratin, soupe.. ). c'est finalement plus rapide qu'une courge. 1 - J'aime
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POTAGER et POTIMARRON: CULTURE DU POTIMARRON
Potager et potimarron: culture du potimarron A la maison, nous aimons le potimarron pour plusieurs raisons: le potimarron est beau, bienvenu avec sa magnifique couleur orangée pour Halloween et les préparations culinaires à base de Potimarron sont délicieuses. Alors, pourquoi ne pas mettre un pied de potimarron dans le potager? Les semis peuvent être faits en mars, sous serre ou dans des pots recouverts de demi bouteilles en plastique. Le plants sont repiqués dès avril en pleine terre. Quelle terre pour le potimarron
Le potimarron poussera merveilleusement bien si vous faites une fosse de cinquante à soixante centimètres de cotés et que vous la remplissez de compost. Comment savoir quand cueillir les Potimarrons ? - florijardin. Certains déposent leurs pieds de potimarron directement sur un tas de fumier. Préférez le semis en poquet: trois graines dans un trou de dix centimètres de profondeur, recouvert de cinq centimètre de terreau. Combien de potimarron par pied
Un bon pied de potimarron produit 5 à 6 potimarrons de bonne taille.
JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUI
AOU
SEP
OCT
NOV
DEC
X
Comment conserver le potimarron? Un potimarron non entamé peut être conservé plusieurs mois dans un endroit sec et frais, dans une cave par exemple. Le potimarron fait partie des rares végétaux qui se bonifient avec le temps, sa concentration en nutriments devient de plus en plus importante. Le potimarron tranché doit être conservé au frais, enveloppé de papier film et doit idéalement être consommé dans un délai de 5 à 7 jours. Potimarron pas mur des cons. En effet, le fait d'exposer la chair à l'air libre augmente le risque de développement de moisissures. Après cuisson, il est tout à fait possible de conserver le potimarron au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou de le congeler pour augmenter sa durée de conservation. Comment cuire le potimarron? L'avantage du potimarron c'est que sa chair se prête volontiers à toutes les cuissons: à l'eau, à la vapeur, au four, mijoté, etc. Une fois bien cuit, le potimarron a une chair très tendre et facile à réduire en purée. Selon les utilisations, il peut être juste cuit à l'eau puis consommé tel quel ou intégré à d'autres préparations plus travaillées: gratins, purées, veloutés, etc.