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L 'analyse de l '? -cetoglutarate formé n 'a pas perdu de radioactivité. La
décarboxylation de l '? -cetoglutarate conduit à un succinate dépourvu de
radioactivité. Tout le marquage était dans le CO2 relargué. Pourquoi ces
premiers investigateurs furent ils surpris que toute la radioactivité sorte
avec le CO2? Exercice 6 L 'activité du cycle de l 'acide citrique est suivie par enregistrement de
la quantité d 'O2 consommée. Hans Krebs a utilisé cette expérience pour
étudier le cycle en 1937. Son système expérimental était le muscle du c? ur
de pigeon qui est riche en mitochondrie. Dans une première série
d 'expérience il mesura la consommation d 'O2 en présence seulement de
carbohydrate ou en présence de carbohydrate plus citrate. Les résultats
figurent dans la table suivante. (a) Combien d 'oxygène est consommé si le citrate ajouté est complètement
oxydé en H2O et CO2? (b) En vous basant sur votre réponse précédente que suggèrent les résultats
donnés par la table. Exercice 7 Un protiste eucaryote peut, dans des conditions ne permettant pas la
croissance, dégrader le glucose (0, 1 mole de glucose pour 1 litre de
milieu) en utilisant soit la voie de la glycolyse (anaérobiose) soit la
voie de la glycolyse plus le cycle de Krebs plus la chaîne respiratoire
classique (aérobiose).
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2- Nous devons réaliser une expérience pour doser l'importance de la
glycolyse par rapport à la voie des pentoses P dans un tissu. Nous
disposons de tissu, de glucose radio marqué en C1 et de glucose radio
marqué en C6. Quelle expérience réaliseriez vous? Glycémie - stockage du sucre - néoglucogenèse
1- La concentration en glucose dans le plasma sanguin humain est maintenue
aux environs de 5 mM. La concentration du glucose libre à l'intérieur des
cellules musculaires est beaucoup plus faible. Pourquoi la concentration en
glucose est-elle si faible dans la cellule? Qu'arrive-t-il au glucose dès
son entrée dans la cellule? 2- Le glycogène partiellement dégradé est reconstitué à partir du glucose
alimentaire (glycogénogenèse). Quelles sont les réactions conduisant à la
resynthèse du glycogène à partir du glucose? 3- Décrire les réactions qui conduisent, dans le foie et les muscles, à la
formation du glucose-6-phosphate à partir du glycogène (on ne traitera pas
la régulation de la glycolyse).
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95&1. 55&1. 35&0. 95&0. 80&0. 85&0. 90&0. 90\\ \hline \end{array}$$
1. Que déduisez-vous de l'analyse de ces résultats? 2. Pour étudier le phénomène observé ci-dessus, on réalise une expérience sur un chien à jeun. On pratique l'ablation du pancréas (figure 1) et on mesure, heure par heure, la glycémie, la glycosurie et le glycogène hépatique. $$\begin{array}{|l|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|} \hline \text{Temps}&0&1&2&3&4&5&6&7&8&9&10\\ \text{en heures}& & & & & & & & && &\\ \hline \text{Glycémie}g/l&1&0. 9&0. 2&1. 8&2. 8&3. 2&3. 3&3. 4\\ \hline \text{Glycosurie}b/l&0&0&0&0&0&0&0. 1&1. 5&5. 6&6. 7&6. 8\\ \hline \text{Glycogène}&&&&&&&&&&\\ \text{hépatique}&2. 65&2. 6&2. 55&2. 5&2. 45&2. 4&2. 3&2. 2&2. 1\\ \text{Unité arbitraire}&&&&&&&&&&\\ \hline \end{array}$$
$\;\ \quad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\uparrow$
$\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\qquad\text{Ablation du pancréas}$
2. 1 Sur un même graphique, représentez les variations de la glycémie, de la glycosurie et du glycogène hépatique en fonction du temps.
4. Après un repas riche en glucides, on dose l'insuline et le glucagon plasmatiques. L'évolution de leur taux en fonction du temps est représentée par la figure 3. Dans quelle mesure ces courbes vous permettent-elles d'expliquer la faible augmentation de la glycémie après un repas? (Utilisez toutes vos conclusions précédentes. ) 5. L'ensemble des travaux précédents permet d'affirmer que le glucagon et l'insuline répondent à tous les critères qui permettent de définir une hormone. Montrez-le. Les dosages précédents (fig. 3) suggèrent que la sécrétion des deux hormones pancréatiques est influencée par l'arrivée du glucose dans l'organisme. Pour préciser le déterminisme de la sécrétion d'insuline on augmente expérimentalement, avec une même quantité de glucose, la glycémie d'un animal, soit par perfusion intraveineuse soit en perfusant le jéjunum (partie de l'intestin grêle située à la suite du duodénum). On se rapproche dans ce dernier cas, des conditions naturelles de la digestion. Les variations des taux d'insuline dans le plasma, à la suite de ces deux perfusions, sont reportées sur la figure 4.
a.
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