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Ingredients
4 filets de poulet
40 cl de lait de coco
1 cuillères à soupe de curry doux ou madras selon les goûts du Comptoir de Toamasina
poivre noir de Madagascar du Comptoir de Toamasina
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
persil ou coriandre
sel
Instructions
Découper vos filets de poulet en morceaux. Faites les revenir dans de l'huile d'olive. Déglacer votre poulet avec le lait de coco. Rajouter le curry de votre choix, le sel et le poivre noir de Madagascar. Faites mijoter à basse température pendant 30 minutes. Recette brésilienne poulet lait coco chocolat. Rajouter le persil ou la coriandre avant de servir.
Recette Brésilienne Poulet Lait Coco Rocha
Côté sucré, le « quidim », le flan aux œufs à la noix de coco, les « brigadeiros », les truffes au cacao et au chocolat en granulés, la « doce de abacate », la crème à l'avocat brésilienne sucrée au citron, ou les « cocadas », les biscuits brésiliens à la noix de coco râpée, sont aussi à découvrir dans ce dossier aux saveurs brésiliennes des plus appréciées. Ne manquez pas cette sélection des 15 meilleures recettes brésiliennes pour que vos papilles (ainsi que celles de votre petite tribu) voyagent et se régalent pendant le repas. Recette brésilienne poulet lait coco.fr. Une chose est déjà certaine: ce dossier va vous mettre l'eau à la bouche… Alors, c'est parti! Plus de cuisine du monde? Parcourez notre TOP 15 des meilleures recettes japonaises, 15 recettes scandinaves salées et sucrées, TOP 15 des meilleures recettes thaïes et le Top 10 des aliments les plus consommés dans le monde.
Recette Brésilienne Poulet Lait Coco Chocolat
Brochettes de poulet au lait de coco
Ingrédients
400ml de Lait de Coco Kara
800g de blanc de poulet
4 tomates
200ml de jus de citron
4 càs de sauce soja ou sauce nuoc mam
4 càs de cassonade
1 pincée de gingembre
1 pincée de curcuma
1 pincée de curry
Sel et poivre
Quelques feuilles de coriandre hachées
Huile d'olive
Préparation
Préparation de la marinade:
Mélanger dans un saladier le lait de coco, le jus de citron, la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis, ajouter la cassonade, les épices et le sel et le poivre. Mélanger et réserver. Préparation et cuisson des brochettes:
Couper le poulet en cubes de taille moyenne, puis les mélanger à la marinade. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure (plus le temps de marinade est long, plus le poulet aura du goût). Poulet au lait de coco et bananes plantain, savoureux !. Pendant ce temps, couper les tomates en cubes de taille moyenne. Préchauffer le four à 200° (thermostat 7) ou faire chauffer le barbecue. Une fois la viande marinée, répartir les cubes de poulet et de tomates, en les alternant, sur les pics à brochettes.
Recette Brésilienne Poulet Lait Coco Chanel
Les plats du monde: direction l'Amérique du Sud
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