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Fiche technique « botte »
Fiche technique « botte »- semaine 21
Phrase de la semaine:
"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large". Peintre et sculpteur
français [ Paul Gauguin]
Stockage des fruits et légumes de la semaine:
L'idéal est de garder le melon au frais, dans un endroit aéré
(jusqu'à 5 à 6 jours). Le réfrigérateur le conserve un peu plus
longtemps mais estompe son arôme et sa saveur: enveloppez-le
dans un papier aluminium afin qu'il ne parfume pas les autres
aliments. Surgelé, en billes ou en dés, il se conserve six mois:
arrosez-le de jus de citron et saupoudrez-le de sucre avant la
congélation. Les cerise peuvent être conservées plusieurs jours si elles sont
saines et en bon état et conservées dans un frigidaire. Il est
également possible de les congeler, une fois lavées et équeutées. Le concombre se conserve 5 jours au frigo, cru. Bioécologie de la teigne Phthorimaea operculella Zeller (1873) (Lepidoptera : Gelechiidae) sur trois variétés de pomme de terre (Fabula, Arinda et Florice) dans les régions de Oued Aissi et Ait Hessane de Tizi-Ouzou. S'il a été découpé
et entamé, l'envelopper dans du papier aluminium ou dans un film
plastique. Comme cela, il va conserver tout son croquant.
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Informations sur Dhanāi Arinda Pays Bangladesh Région Khulna (82) Coordonnées Latitude: 22. 19642 Longitude: 90.
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Il est très commun en Espagne. La
pleine saison est juillet août. Le Haricot plat d'Espagne est riche en protéines. Frais, le Haricot plat d'Espagne se conserve quelques jours au réfrigérateur. Arinda pomme de terre lake missouri real estate. Sec, il se conserve dans un endroit à l'abri de l'humidité
Vos soirées de la semaine
Mardi: Salade de concombre au yaourt et à l'estragon
Mercredi: carottes nouvelles vapeur revenues dans le beurre avec persil et
échalote + boulgour / tarte pomme râpées et citrons
Jeudi: Poêlée de haricots plats aux tomates et jambon de Savoie
Vendredi: salade laitue en lanière, feta, melon, poulet; vinaigrette à la
moutarde. / tarte chocolat-banane
Week-end: Curry de poisson et riz parfumé + sauté de courgettes (voir site! )
Principaux ravageurs et maladies
Les maladies principales qui touchent la pomme de terre sont: le rhizoctone brun (Rhizoctonia solani), l'alternariose des Solanacées (Alternaria solani), le mildiou (Phytophtora infestans), la fusariose (Fusarium solani), la gale bactérienne (Streptomyces scabies), la jambe noire (Pectobacterium atrosepticum), et le nématode doré (Globodera sp. ). Quant aux principaux ravageurs de la pomme de terre, on compte la noctuelle des moissons (Agrotis segetum), le taupin des moissons (Agriotes lineatus), le doryphore (Leptinotarsa decemlineata), la noctuelle exiguë (Spodoptera exigua), la teigne de la pomme de terre (Phtorimaea operculella) et le thrips du tabac et de l'oignon (Thrips tabaci) (figures 8 – 17).