Cinq semaines plus tard, vous pourrez récolter votre bière finie. Plus d'infos
Atelier de Zythologie Saint-Jean à Baulers
Beer and you à Bruxelles
De l'art du brassage à la dégustation de bières et spécialités Belges, évadez-vous dans des contrées vallonnées d'houblons aux milles saveurs! Lors des ateliers de brassage, créez votre propre bière à partir de différentes essences et épices! Du choix des ingrédients à la mise en bouteille, vous serez guider pas à pas dans la réalisation de votre bière personnalisée. Brasserie Brootcoorens à Erquelinnes
La Brasserie Brootcoorens ou encore brasserie d'Erquelinnes a vu le jour en 2000. Elle produit des bières 100% naturelle qui sont brassées et embouteillées sur site. Chaque samedi, la brasserie familiale propose au public de découvrir de vrais passionnés qui partagent leur savoir-faire. BrewYourself - ateliers de brassage et zythologie - Qui sommes-nous?. La houblonnière en face de la brasserie permet la culture du houblon nécessaire à la réalisation des brassins créés pour les bières de la brasserie (Angélus, La Sambresse, l'Abbaye de la Thure…).
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Vous êtes responsable du respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire (AFSCA). Une fois le produit fini, vous assurez son conditionnement. Vous assurez également la gestion financière, comptable et administrative de l'entreprise. Vous êtes également responsable du marketing et de la ventre de vos produits. Pour dynamiser votre activité, vous pouvez exploiter l'attrait touristique lié à la micro-brasserie et organiser des visites guidées. Au bout de deux ans de formation, vous pouvez choisir de:
Ouvrir votre propre micro-brasserie, créer et produire vos propres bières
Travailler dans une micro-brasserie artisanale, une brasserie industrielle ou un commerce spécialisé
Vous perfectionner dans une technique propre à la micro-brasserie
Quelles qualités devez-vous posséder pour être micro brasseur? Cours Maître-Brasseur à Bruxelles - Beer.be. Vous devez être précis, respectueux des consignes de sécurité et d'hygiène et avoir un sens développé du goût. Quelles qualités développez-vous pendant votre formation? Vous allez développer votre esprit d'innovation, votre sens des responsabilités et du commerce et vous aurez acquis des compétences en gestion.
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L'activité s'effectue en atelier, parfois en zone froide et humide, et peut impliquer une station debout prolongée et une bonne condition physique. Le micro brasseur doit également avoir des qualités gustatives, afin de reconnaître les nuances de goût du son produit. La connaissance et l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (guide d'auto-contrôle) sont requises.
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————!!!!!!! En raison de nouveaux projets, familiaux, professionnels, brassicoles ou fermentants, les ateliers J'irai Brasser Chez Vous sont à l'arrêt pour une période indéterminée. Mille mercis pour votre compréhension. Antoine.!!!!!!!! ————————————————————————-
Devenez Maitre-Brasseur et produisez des bières de qualité chez vous! Le cours maitre-brasseur s'adresse à ceux qui veulent aller plus loin que le cours découverte et qui veulent d'emblée être armés avec des connaissances théoriques et pratiques plus pointues en matière de brassage. Ce cours se déroule donc sur une longue journée pour avoir l'occasion d'aborder en profondeur les concepts théoriques qui entourent le brassage dont l'utilisation d'un logiciel de brassage. Le cours se déroule en petit comité de maximum 8 personnes afin de permettre à chacun d'échanger au maximum avec le brasseur. J'irai Brasser Chez Vous – atelier brassicole à domicile – cours de brassage de bière à la maison. En outre, vous brasserez une bière en suivant la méthode tout grain et apprendrez à connaitre toutes les subtilités du processus. Nous vous introduirons également aux architectures de pico/micro-brasseries pour vous donner envie d'aller plus loin! Vous dégusterez tout au long de la journée plusieurs bières qui seront abordées tant au niveau gustatif que technique afin de vous permettre d'appréhender l'apport de chaque ingrédient sur le produit final.
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vu la première fois il y a 3 semaines
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