Incorporer le bouillon de volaille (liquide et non en cube), le vinaigre de xérès, le vinaigre de vin et le trait de Cognac. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 mn. Pendant ce temps couper les blancs de poulet en gros dés et salez-les; réservez-les. Ajouter la crème fraîche à votre sauce, ainsi que la moutarde, environ 2 cuillères à café de ciboulette hachée et une bonne cuillère à soupe d'estragon haché. Saler et poivrer. Poulet à l estragon laurent mariotte dessert. Bien mélanger et laisser mijoter sur feu doux 3 mn. Incorporer à votre sauce les dés de poulet et laisser cuire pendant environ 10 mn toujours à feu doux. Servir cette préparation avec du riz basmati et décorer de quelques dés de tomates. Et voilà, régalez-vous!!! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet à l'estragon
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Disposez-les autour de la volaille, ajoutez le vin blanc et le beurre en morceaux. Enfournez le plat dans un four froid. Réglez la température à 180°C et comptez 1h30 de temps de cuisson. Lorsque le poulet commence à roussir, tournez-le sur toutes les faces, toutes les 10 minutes. Dès qu'il est bien doré, c'est qu'il est cuit! Présentez-le entier, avant de le couper en morceaux.
Laurent Mariotte est notamment animateur de "Petits Plats en Équilibre" sur TF1
Photo par Laurent Mariotte. Laurent Mariotte, né le 9 octobre 1969 à Épinal, est un animateur de radio et de de télévision ainsi qu' un chroniqueur culinaire français. La suite après cette publicité
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Hôtel Général d'Elbée - île de noirmoutier
Hôtel La Villa en l'île Piscines & Spa
Pour un séjour ou week-end en amoureux ou bien une saint-Valentin insolite sur l'île de Noirmoutier, venez profiter de la piscine et du spa de l'hôtel: piscine chauffée, jacuzzi, sauna, tout pour profiter de l'instant présent avec votre moitié. Attention: ce spa est réservé uniquement aux invités séjournant à l'hôtel.
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Profitez de ce cadre de charme depuis votre lit rond king Size de 2. 15 m de diamètre et profitez également de votre spa privatif pour un instant ressourçant et bienfaisant. Les jets massant de votre balnéothérapie vous promettent des instants aussi intenses qu'apaisants, et la chromothérapie ou encore le jet cascade de votre spa privatif participent, eux aussi, à la magie de ces instants à partager en couple.
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Localiser les aires de pique-nique de l'île
5- Une petite attention pour faire fondre son cœur
De l'amour en bouteille
Une lettre d'amour c'est quand même mieux qu'un simple message sur portable? Inspirez-vous du charme de l'île de Noirmoutier, faites preuve d'imagination en écrivant une lettre d'amour à votre valentin(e). Glissez-la dans une bouteille et offrez la! Chambre avec jacuzzi privatif noirmoutier avec. Des recettes de chefs cuisiniers
Sortez le grand jeu! Mettez la main à la pâte en cuisinant un bon dîner aux chandelles. Préparez un plat avec les produits locaux frais que vous aurez déniché sur un marché de l'île de Noirmoutier. En panne d'inspiration? Suivez les recettes des chefs restaurateurs de l'île de Noirmoutier:
Les jours de marchés sur l'île de Noirmoutier
Découvrir les recettes des chefs de l'île
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Le Général d'Elbée Hotel & Spa
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31 expériences vécues
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