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Avant de commencer... Cette recette qui utilise des petits suisses, donne une pâte d'un bon goût, croustillante, voire légèrement feuilletée. Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
4 petits suisses (30 g x 4) 120 g de farine 60 g de beurre 1 pincée de sel
Préparation
Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser ramollir (sans qu'il fonde! ) Battre les petits suisses dans un saladier avec le beurre ramolli. Ajouter la farine, la pincée de sel et pétrir à la main quelques minutes pour amalgamer les ingrédients: la pâte se met facilement en boule. Recettes pour petit suisse. La laisser reposer si possible 1/2 h. Étaler la pâte en rectangle au rouleau sur un plan de travail fariné. La plier en trois à 3 reprises puis garnir un moule (très légèrement beurré) Cuire la pâte à blanc 200° pendant 8/10 mn puis la garnir ensuite selon sa recette. Pour terminer... C'est pratique s'il reste des petits suisses dans le réfrigérateur, voici un bon moyen de les "finir".
Recette Petit Suisse Maison
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Recette Petit Suisse Maison Bois
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Recette Petit Suisse Maison De La
Facile et rapide à réaliser. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Dans un saladier, mélangez les Petits Suisse avec le sucre, sucre vanillé, farine de maïs, la levure afin d'obtenir un mélange bien homogène. 2 Séparez les blancs d'œufs puis incorporez les jaunes dans la pâte ainsi que le rhum. 3 Montez les blancs d'œufs en neige bien ferme et ajoutez délicatement au fur et à mesure afin de ne pas casser les blancs. 4 Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien aérée. Recette petit suisse maison de la. 5 Beurrez votre moule et tamisez avec de la farine pour faciliter le démoulage et pendant ce temps préchauffez votre four a 200°C puis enfournez. 6 En fin de cuisson plantez la lame d'un couteau pour vérifier si votre gâteau est cuit la lame doit être sèche pour info, mais je pense que vous le savez. Conseils Un glaçage chocolat sur le gâteau un vrai régal pour petits et grands. Commentaires Idées de recettes
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A la confiture maison une c à s par pot avant de mettre le mélange (lait-yaourt)
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Aux huiles essentielles alimentaires (deux gouttes voir trois pas plus pour le litre de lait, pareil en réserver un nature pour la prochaine fournée), j'aime beaucoup la bergamote et la mandarine dans mes yaourts. sirop de fruits et fruits frais
Au coulis de fruits (rouges, ou passion, ou mangues, etc.. ) à mettre au moment de servir. Aux sucres aromatisés (cannelle, citron, vanille, cassonade etc... )
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