Map: Brioche
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tam15850
Membre
Messages: 8 Inscription: 02 nov. 2008 [11:53]
Localisation: Strasbourg
Re: map: brioche
Bonsoir à tous/tes, après ma homebread baguettes, j'ai acheté aujourd'hui la SylverCrest SBB 850 EDS B1 de chez Lidl. Essai de pain multi-céréales ce soir: réussi. J'ai testé la recette de la brioche Francine avec la machine à pain Lidl - Cuisine Test. Demain j'essaie la recette de brioche de Fabien95
A+
Message par tam15850 » 03 mars 2015 [23:13]
Alors, je vous le dis facile, démoulage nickel. La brioche est bonne (ma femme la préférerait plus sucrée, mais pour moi ça va)
MAMYK
Membre Super Génial
Messages: 598 Inscription: 23 août 2005 [14:11]
Localisation: st just chaleyssin
Message par MAMYK » 04 mars 2015 [20:14]
Je vais essayer la brioche et j'ajouterai des pralines
une mamie gourmande qui adore les astuces
xelie
Nouveau Membre
Messages: 1 Inscription: 17 août 2019 [18:50]
Re: Map: Brioche
Message par xelie » 18 août 2019 [13:00]
Bonjour, je viens de lire votre post, j'ai depuis peu la MAP Silvercrest SBB 550 E1. Il semble que le TH soit de 53.
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3. Votre recette m'intéresse donc car je suis à la phase test, pas encore fait de brioche. Mais là je suis interpelée par la quantité de levure: 2 sachets cela me semble énorme. Pour 500 gr de farine la dose normale est d'un sachet. Y aurait il un erreur? ou pas... SilverCrest modes d'emploi. Revenir vers « [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain »
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