Croustade aux pommes végane facile
Un délicieux dessert végétalien aux saveurs d'automne qui donnera à votre cuisine une odeur paradisiaque en cuisant. Facile à faire. Peu de préparation, que des ingrédients frais. Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 45 minutes
CATÉGORIE Dessert Cuisine Américain
PORTIONS 8 CALORIES 288 kcal
INGRÉDIENTS Pour les pommes ▢ 6 Pour les pommes, rouges, tranchées ou coupées en morceaux ▢ 1 cu. à soupe de sirop d'érable ▢ 3 cu. à soupe d'eau ▢ 1 cu. à café de cannelle ▢ 1 cu. à café de mélange 4 épices Pour le granola sur le dessus ▢ 1 tasse d'avoine, à l'ancienne, à cuisson rapide, épointée ▢ ½ tasse de poudre d'amande ▢ ⅓ tasse de noix de cajou, légèrement écrasées ▢ 2 cu. à soupe de graines de lin, moulues ▢ 1 cu. à café de cannelle ▢ ¼ cu. à café de sel ▢ ¼ tasse d'huile de noix de coco, fondue ▢ ¼ tasse de sirop d'érable ▢ 1 cu. à café d'extrait de vanille
Instructions ▢ Préchauffer le four à 350 F. ▢ Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour les pommes.
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- Tableau de bord x6 2020
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Mon inspiration
Qui, chaque automne, va cueillir un gros sac de pommes? C'est notre cas, à mon copain et moi. Comme nous ne sommes que deux, nous en cuisinons la majorité sous forme de purée, en tarte ou en croustade afin de ne pas les perdre faute d'avoir pu les manger crues avant qu'elles ne moisissent. Je vous dévoile aujourd'hui ma recette de croustade aux pommes, que vous aurez déjà pu voir en action si vous me suivez sur Instagram! Cette recette ne ressemble peut-être pas tant que ça à la vôtre. D'abord, parce qu'elle contient beaucoup plus de pommes que de croustillant. Je veux que les pommes soient ce qui vole la vedette, et non l'avoine! De plus, la garniture est assez peu sucrée. Encore une fois, je ne comprend pas le principe d'ajouter une tasse de cassonade comme les pommes font très bien le travail de sucrer naturellement ce dessert. Le croustillant inclus aussi des amandes en tranches, dont le goût se marie à merveille avec celui des pommes, mais dont le croquant contraste avec leur fondant.
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Remarques
Prenez des précautions et gelez les instructions: Suivez les étapes 2 et 3 de la recette puis couvrez le croustillant et congelez jusqu'à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur puis cuire comme indiqué. Pommes: Vous voulez environ 5-6 tasses de morceaux de pommes hachées. Utilisez différentes variétés, comme 2 Granny Smith au goût âpre et 2 pommes d'une variété plus douce comme Honeycrisp, Pink Lady, Braeburn, Fuji, etc. J'aime les hacher en différentes tailles. Certains minces, certains plus épais. Il aide la garniture à avoir un peu plus de texture. Sirop d'érable: Donne tellement de saveur. Et rend la garniture aux pommes encore plus juteuse et gluante. Ne le laisse pas de côté! Plat aux amandes: Vous pouvez utiliser de la farine d'amande achetée en magasin ou de la farine d'amande, ou vous pouvez faire votre propre. Commencez avec 1/2 tasse d'amandes effilées ou tranchées. Pulse eux, avec 2 cuillères à soupe de l'avoine 3/4 tasse demandée dans cette recette, dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'un repas friable se soit formé.
La farine d'amande (également connue sous le nom de farine d'amande, si vous utilisez des amandes blanchies et un broyage un peu plus fin) est si facile à faire à la maison; moins cher que l'achat de farine d'amande pré-faite ou de farine d'amande, croyez-moi. Il est préférable de commencer par des amandes tranchées ou effilées car elles sont déjà finement coupées. Mélangez-les au robot culinaire jusqu'à ce que les amandes soient pulvérisées. Pour éviter que les amandes ne se transforment en beurre d'amande huileux à cause de la chaleur du processeur, mélangez-les avec 2 cuillères à soupe d'avoine. Je le noterai dans la recette ci-dessous. Le repas aux amandes sera un peu granuleux et c'est correct pour cette recette croustillante aux pommes. Si vous préférez une consistance plus fine, vous pouvez tamiser le repas d'amandes maison plusieurs fois pour débarrasser les gros morceaux d'amandes. Je ne trouve pas cela nécessaire ici. {voici le robot culinaire que je possède. } Garnir les pommes de votre garniture aux noix, friable et cuire.
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