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Mon Docteur Fr Thionville Marie
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Un classique de la gastronomie française, à préparer au Thermomix. © Getty
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
40 min. Difficulté
Assez difficile
Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
4
oeufs
1/2
l
de lait
60
g
de beurre
50
de farine
130
de gruyère râpé
1
pincée de noix de muscade
sel, poivre
Préparation
Coupez le beurre en morceaux et placez-les dans le bol avec le lait, la farine, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade. Faites cuire 7 mn / 90°C / vitesse 3. Laissez le mélange refroidir pendant une vingtaine de minutes. Préchauffez le four à 180°C/th. 6. Mixez la préparation 5 s / vitesse 4 et raclez la paroi avec la spatule. Séparez les jaunes des blancs en versant les jaunes dans le bol et en réservant les blancs à part. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez de nouveau 15 s / vitesse 4. Le meilleur soufflé au thermomix - pour dessert ou goûter. de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Réservez la pâte dans un autre récipient et lavez le bol. Ajoutez le fouet. Versez les blancs d'oeufs et montez-les en neige en programmant 4 mn / vitesse 3, 5 et augmentez la vitesse au fur et à mesure.
Soufflé Dessert Thermomix Cheese
C'est d'une simplicité enfantine! et croooo bon!! moi qui adore les soufflés je suis
servie!! Portions et Ingrédients
Pour 4 personnes:
150 g de gruyère
4 œufs
60 g de farine
300 g de lait
50 g de beurre
100 g de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade, râpée (grosse)
1 c. à café de sel
poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180° (th. 6). Soufflé dessert thermomix ingredients. Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Réserver dans un récipient. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3. Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec à vitesse 6. Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 mn à 180° (th. 6).
Soufflé Dessert Thermomix Pizza
Ingrédients
4 personnes
Matériel Préparation
1 Préchauffer le four à 180° (th. 6). Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec à vitesse 7. Soufflé dessert thermomix pizza. Réserver dans un récipient. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 mn à 90°, vitesse 3. 2 Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec à vitesse 6. Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 mn à 180° (th. 6). Commentaires Idées de recettes Idées de repas de Noël au Thermomix
Soufflé Dessert Thermomix Ingredients
Verser la préparation à ras bords dans les moules beurrés et sucrés et réserver minimum 30 mn au réfrigérateur. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°. Dès que le four est à température, enfourner 12 mn. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Patienter 5 mn avant la dégustation. Soufflé au fromage au Thermomix - Cookomix. Pour vous avancer, vous pouvez préparer le dessert la veille et le passer au four 15 mn avant le dessert. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
4 Ingrédients 4 portion/s
150 gramme de gruyère 4 œufs 60 gramme de farine 300 gramme de lait 50 gramme de beurre 100 gramme de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade, râpée (grosse) 1 c. à café de sel poivre
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La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Préchauffer le four à 180° (th. 6). Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec/vitesse 7. Réserver dans un récipient. Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 min/90°C/vitesse 3. Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec/vitesse 6. Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 minutes à 180°C (th. Soufflé dessert thermomix cheese. 6). 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.