Champagne Oudiette x Filles | Savoir-Faire
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Exercice de style
Le style Oudiette x Filles, c'est un style authentique, fin, épuré qui puise sa force et son élégance dans son terroir champenois. Amoureuses de ce terroir, on redécouvre quotidiennement la richesse et la force de nos sols qui nous partagent leurs plus beaux secrets. Il n'y a rien de plus agréable que de parcourir nos vignes, de les contempler s'épanouir au fil des saisons, pour comprendre la merveilleuse histoire de cette terre. C'est un véritable travail de patience et de passion. Champagne oudiette et filles ki. Cette maîtrise de la terre qu'on a acquise, c'est un subtil mélange du « bon sens paysan » hérité de nos aïeux et des apports des nouvelles connaissances et nouvelles technologies. Les parcelles
Beaunay c'est un petit village situé dans les coteaux du Petit Morin, Ici, la côte se courbe, elle crée des ondulations, elle forme des promontoires, des cirques qui assurent de belles expositions à chacune de nos parcelles.
Champagne Oudiette Et Filles Mode
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Peu interventionniste, nous laissons vivre nos vins et nous adaptons chaque année notre vinification afin de révéler toute leur nature et exprimer au mieux notre terroir. Pour élaborer nos champagnes et révéler tout en douceur leurs arômes, nous avons fait le choix d'utiliser des fûts de bourgognes de plusieurs vins. Deux femmes, une passion Deux sœurs, une même génération
Création du domaine: 2015
Conduite du domaine: Margot x Charlotte
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, et Pinot Meunier
Villages: Beaunay, Celles-lès-Condé
Parcelles: 9
Surface: 2, 5 ha
Production: 3234 bouteilles/an
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