© Carnet/ Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 kg Potiron 4 Carottes 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Oignon 5 Cm de gingembre frais 8 Feuilles de coriandre
Sel
Poivre Calories = Faible
Étapes de préparation
Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y fondre l'oignon doucement. Pelez le gingembre puis râpez-le, ajoutez-le aux oignons. Coupez le potiron épépiné en tronçons, laissez la peau. Recette de Soupe de carottes et potimarron. Mettez les morceaux dans la cocotte et remuez 5 min. Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et ajoutez-les à la cocotte. Salez et poivrez. Couvrez d'eau à hauteur, placez le couvercle de la cocotte et portez à frémissements 25 min. Servez chaud, parsemé de coriandre ciselée. Vos avis
Thym, laurier et mixer à la fin, Et pourquoi pas une petite touche de crème à la fin
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Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe carotte potiron pomme
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe carotte potiron pomme En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Eplucher l'oignon, le faire blondir dans un peu de beurre. Étape 2 Eplucher les carottes, couper les en petits morceaux. Faire de même avec le potiron et la pomme. Ajouter à l'oignon les carottes, le potiron et la pomme, faire cuire en remuant 5 min. Étape 5 Ajouter le sucre, puis couvrer les légumes d'eau. Étape 6 Saler et poivrer à convenance. Cuire 25 min. Passer au mixer. Étape 9 Ajouter une noix de beurre et server. Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre - Recette Ptitchef. Note de l'auteur: « Possibilité de réaliser cette soupe avec du potimarron à la place du potiron, ou de la courge Butternut. Les goûts sont différents.
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A table!! Où j'ai eu mon potimarron? Dans le jardin de ma maman, il m'attendait et me regardait avec des grands yeux tout mouillés, comment lui résister? Ca coute combien? Prix = gratuit donc, eh ouais, si c'est pas top ça. Mais sinon 2, 80 € le kilo généralement. Quel gout a le velouté? Un bon gout de légumes mais tout en restant léger. Ce ne sont pas des légumes très forts en gouts, l'oignon reste très doux au palais et moi j'adore. L'association avec la muscade est parfaite, ça apporte de la saveur. Et Mister Poupidou dans tout ça, il en a pensé quoi de mon velouté? Et bien, je fut très happy de l'entendre me dire que c'était très bon. YES!! j'ai réussis à faire une soupe (ou un velouté) qui ressemble à une vraie de son enfance, j'suis trop forte je crois. Recette soupe potimarron pomme de terre carotte au. Et j'en referais c'est certain, car la soupe c'est bon pour la santé car c'est plein de légumes et puis celle là elle est top. Bilan? Texture veloutée, pile entre la soupe liquide et la purée (sans morceaux bien sur! ), pile au milieu, moi j'adore.
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Coupez votre potimarron en gros dés. Pelez et coupez en morceaux grossiers votre carotte ainsi que votre oignon. 2- Dans une grande casserole, placez vos morceaux de légumes et recouvrez d'eau (environ 1 litre ici). Ajoutez le bouillon de légumes, portez à ébullition et laissez mijoter 30 minutes. C'est prêt lorsque les légumes sont bien tendres. 3- Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender. Recette soupe potimarron pomme de terre carotte un. Ajustez la quantité d'eau en fonction de la consistance désirée. Astuce: Vous pouvez consommer cette soupe telle quelle, ou y rajouter un peu de crème allégé, des herbes fraîches, des noisettes, noix, pignons de pin, des croutons maison… C'est comme bon vous semble 🙂
Total recette: 342 kcal – 2L / 86G / 12P
Par portion (X4): 85 kcal – 0, 5L / 21G / 3P
♣
soupe
22 Janvier 2017
Rédigé par Christelle Robin et publié depuis
Overblog
Si vous réalisez une de mes recettes m' envoyer () les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur. Coucou, Aujourd'hui je vous présente un velouté que j'adore.
Description
Personnalise ta plaque en ajoutant le nom de la chanson, titre, et image au choix on s'occupe du code spotify. *CADEAUX idéal pour toutes les occasions: St valentin, anniversaire, Noël, fêtes ETC
*PLAQUE acrylique: 2 tailles Disponible avec ou sans support
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Notre Atelier Créatif est une entreprise familiale située en plein cœur de la campagne d'Ile de France. Dimension
2 tailles disponible
Matière
Acrylique
Expédition
1 semaine
Informations complémentaires
Poids
0. 4 kg
Taille Plaque
Porte-clef -> 6 x 4 cm, Petit -> 10 x 13 cm, Moyen -> 15 x 20 cm, Grand -> 21 x 29 cm
Support plaque
Non, Oui
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Sorti super!
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