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- Comté 30 mois les
- DIY Feutrer un renard à l'aiguille | Tutoriel - YouTube
Comté 30 Mois Les
9, 91 €
(39, 55 € le kg)
TTC
Lait:
Vache
Provenance:
Jura
Texture:
Ferme
Goût:
Intense
Description
Détails du produit
C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuite. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques: - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caraméisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). Comté 30 mois - ptitgiroud.com. - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates). La Roue des arômes du Comté regroupe les 83 odeurs principales rencontrées en dégustation
- Le salé: il est apporté principalement par le sel avec lequel le Comté a été frotté au cours de l'affinage. Le caractère salé doit s'équilibrer dans les autres saveurs. - L'acide: Peu intense, l'acidité est souvent plus perceptible dans les fromages jeunes que dans les Comté longuement affinés.
Découvrez ce Comté fruité d'exception. Avec ces 30 mois d'affinage, il reste savoureux, avec une pointe de sel. Il ravira les amateurs. Comté 30 mois - Grandes Réserves - FORT DES ROUSSES - La Fromagerie d'Oyonnax. A déguster en petits dés à l'apéritif ou en plateau à la fin d'un bon repas, à vous de choisir... Retrait en magasin
Nous livrons partout en France. Livraison en 24h / 48h. Fiche technique
Appellation
AOC
Lait
Vache
Affinage
30 mois
Matière grasse
31%
Conseils de dégustation
Apéritif, Plateau de fromages, Fondue, Casse croûte
Ingrédients
Lait de vache
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Le travail avance plus vite avec trois ou quatre aiguilles utilisées simultanément. Gardez l'aiguille seule pour réaliser des détails. Feutrer la laine en volume
On en arrive à la technique du feutrage à l'aiguille proprement dite. Sur un coeur 100% laine ou avec une structure en fil de fer. Elle permet de créer tous les petits animaux ou autres créatures que votre imagination vous inspirera. Je vous conseille de dessiner au préalable votre projet. Aiguille a feutrer. Ceci vous aidera à choisir vos couleurs. Ainsi qu'à torsader correctement votre forme en fil de fer. Vous pouvez utiliser des cure-pipe souples par exemple. Enroulez ensuite grossièrement une première couche de laine bon marché. Cardez-la fermement jusqu'à obtenir la silhouette de votre choix. On me demande souvent combien de temps il faut piquer… Il n'y a pas de réponse exacte à fournir à cette question. Mais je dirais qu'en général, en dessous de 5 à 10 minutes, la matière n'est pas assez tassée. Vous le verrez, des fils de laine restent dressés en l'air.
Diy Feutrer Un Renard À L'Aiguille | Tutoriel - Youtube
Recevez-le entre le lundi 13 juin et le mardi 5 juillet Livraison à 30, 00 €
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