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Dimensions: (H) 69 x (L) 36 x (L) 55, 5 cm
Matériaux: hêtre, cuivre
En 1942, Mogens Lassen a conçu le tabo...
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Dirigée par le petit-fils de Mogens Lassen, Søren Lassen, By Lassen perpétue la philosophie de design des frères en fabriquant leurs créations emblématiques ainsi que des produits d'autres designers qui complètent le style fonctionnaliste des Lassen. La mission de l'entreprise est de perpétuer la tradition d'intemporalité, de fonctionnalité et de qualité, et de faire découvrir l'héritage du design de Lassen aux nouvelles générations.
DG CRÉATION
CUIVRE - ZINC - LAITON
Tél. 06 09 61 25 56
David Guérin Artisan. 136 rue Rambuteau
71000 Mâcon
Pistes de bars et comptoirs
Un comptoir ou une piste de bar sur mesure
Nous fabriquons des comptoirs et des pistes de bars en zinc, cuivre et laiton sur mesure. Le comptoir peut être neuf, réalisé par un ébéniste ou un agenceur mais il peut aussi être ancien et adapté à vos souhaits. Comptoir bar en cuivre et. Nous proposons différentes bordures pour la finition de votre comptoir ou piste de bar: nous consulter. Prendre un verre sur le zinc
Le comptoir, réservé autrefois aux cafés et aux restaurants, est une pièce centrale très conviviale. Qu'il soit en zinc, en cuivre ou en laiton, qu'il soit à l'intérieur ou à l'extérieur, il rassemble! Aujourd'hui on retrouve le comptoir aussi bien dans les cafés, les restaurants que dans la cuisine ou sur la terrasse de particuliers. L'entretien d'un dessus de comptoir en zinc
Le zinc naturel reste un métal brut: sa surface conserve les traces de l'eau et de tout ce qui a été posé dessus.
Commencez à cuisiner du sirop sucré. Les proportions de sucre et d'eau peuvent être différentes: de 200 à 800 g par litre, selon les préférences gustatives. Faites bouillir le sirop, versez-le dans les bocaux vers le haut. Bouchez les couvercles, mettez les bocaux avec le fond vers le haut, enveloppez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Stocker dans une pièce sombre en hiver - cave ou garde-manger. Compote de mûres surgelée Une boisson avec un goût frais et une légère acidité est facile à préparer non seulement avec des mûres fraîches. Si une telle baie n'est pas à portée de main, elle peut être remplacée avec succès par une autre conservée au froid. Pour une recette de compote de mûres surgelée, vous aurez besoin de: 400 g de mûres surgelées; 2 tasses de sucre granulé; 3 litres d'eau. Trier les baies, si nécessaire, laver. Prenez une grande casserole, versez-y du sucre. La quantité peut être diminuée ou augmentée, selon le degré de douceur de la boisson. Mettez les fruits dans une casserole, couvrez d'eau froide, mettez sur le feu et attendez qu'ils bouillent.
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Versez les baies sélectionnées et pelées dans des bocaux pré-stérilisés. Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans un récipient. Laisser agir 20 à 30 minutes. Cette durée est suffisante pour la pasteurisation. Fermer le récipient avec des couvercles spéciaux avec des trous, à travers eux, égoutter soigneusement le liquide dans la casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé, mettez le feu et faites bouillir le sirop. Quelques minutes après l'ébullition, retirez la casserole du feu, versez le sirop dans les bocaux. Fermez immédiatement le récipient hermétiquement avec les couvercles, mettez le fond vers le haut, couvrez-le d'une couverture chaude. Sous cette forme, les pots de compote de mûres devraient refroidir. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pendant l'hiver. L'une des recettes est clairement montrée dans la vidéo ci-dessous. Conclusion La compote de mûres pour l'hiver a de nombreuses options. Indépendamment de celui que vous préférez, la boisson aura un goût aigre-doux et une riche teinte sombre.
4. 5
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8
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Idéale pour changer de la simple gelée de pommes ou pour utiliser deux poignées de mûres lorsque la cueillette a été mauvaise. Ingrédients
1, 5 kg de pommes
2 grosses poignées de mûres
1, 5 l d' eau
1 kg de sucre spécial confiture
le jus d'un citron
Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Rincer les pommes. Les équeuter et les couper en quatre en gardant la peau et surtout les pépins. Les mettre dans une cocotte-minute avec les mûres et l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes. 2
Récupérer le jus de cuisson dans un grand saladier en posant dessus, en équilibre haut, le panier de la cocotte pour récupérer les fruits. 3
Remettre le jus dans la cocotte et poser le panier en position haute au-dessus afin qu'il s'égoutte lentement toute la nuit. C'est un détail important car c'est cela qui fait prendre la gelée. Pour finir
Le lendemain, peser le jus et y ajouter le même poids de sucre (en général c'est 1 kg) et le jus de citron. Porter à ébullition sur feu vif.