Recettes / Compote de mures
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Compote De Mures Et Pommes
Versez les baies sélectionnées et pelées dans des bocaux pré-stérilisés. Faites bouillir de l'eau et versez de l'eau bouillante dans un récipient. Laisser agir 20 à 30 minutes. Cette durée est suffisante pour la pasteurisation. Fermer le récipient avec des couvercles spéciaux avec des trous, à travers eux, égoutter soigneusement le liquide dans la casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé, mettez le feu et faites bouillir le sirop. Quelques minutes après l'ébullition, retirez la casserole du feu, versez le sirop dans les bocaux. Fermez immédiatement le récipient hermétiquement avec les couvercles, mettez le fond vers le haut, couvrez-le d'une couverture chaude. Sous cette forme, les pots de compote de mûres devraient refroidir. Conservez-les dans un endroit frais et sombre pendant l'hiver. L'une des recettes est clairement montrée dans la vidéo ci-dessous. Conclusion La compote de mûres pour l'hiver a de nombreuses options. Indépendamment de celui que vous préférez, la boisson aura un goût aigre-doux et une riche teinte sombre.
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Quelques mots sur cette recette
Profitez des fruits lorsqu'ils sont de saison, et pour ne pas gâcher pensez à en faire des confitures et des compotes. Ici compote de pomme et de mûre. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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recettes de goûter
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Compote De Mures Et Pommes Des
mûres; 1 cuillère à soupe. baies de fraises; 2/3 st. sucre en poudre; 1 litre d'eau. Pour cuisiner une compote appétissante et belle, vous devez préparer un sirop sucré. Pour ce faire, mettez un plat avec de l'eau sur le feu, faites-le chauffer, ajoutez du sucre, portez à ébullition. Lorsque le sucre granulé est complètement dissous dans le sirop, versez-y les baies pelées. Cuire le mélange de baies pas plus d'une minute, retirer du feu. Tout d'abord, transférez doucement les baies dans le récipient préparé, puis versez soigneusement le sirop. Couvrir avec des couvercles, envoyer pour stériliser pendant 15-20 minutes. Après le traitement, scellez le récipient, laissez-le refroidir. En hiver, la boisson deviendra une source irremplaçable de vitamines. Recette classique sans stérilisation Pour préparer un pot de trois litres de compote de mûres pour l'hiver, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 500 g de fruits de mûre; 1 cuillère à soupe. sucre en poudre; assez d'eau pour remplir le pot.
Compote De Mures Et Pommes Du
A ce moment, baisser le feu, laisser cuire 7 à 10 minutes. Vous pouvez utiliser cette boisson chaude ou la laisser infuser pendant plusieurs heures pour que le goût devienne riche. Important! La compote de mûres à base de baies congelées ne convient pas au stockage à long terme en hiver. Compote de mûres et groseilles Le mélange de baies donne à la compote un goût intéressant et nouveau. Et grâce à l'ajout de cassis, la compote acquiert un arôme agréable prononcé, comme toutes les boissons avec ce produit. Pour préparer l'hiver plusieurs pots d'un produit qui vous rappellera l'été, il faudra 1h30 de la part de l'hôtesse et des ingrédients suivants: 300 g de mûres; 500 g de cassis; 500 g de sucre cristallisé; 2 à 2, 5 litres d'eau. À partir de la quantité de produits spécifiée, vous pouvez faire cuire 3 litres de compote. Tout d'abord, vous devez préparer les matières premières: trier, éliminer toutes les baies froissées ou trop mûres et gâtées, qui gâchent le goût de la boisson. Rincez tout avec une passoire.
Compote De Mures Et Pommes Et Caramel
J'adore faire des compotes, c'est simple à faire et délicieux. Ici j'ai remplacé le sucre par des mûres blanches séchées, ça en fait une compote plus light et en plus, les mûres blanches lui donnent un goût bien agréable (qui pourrait faire penser à du miel)! Pour environ 4 personnes:
4 pommes
4 abricots
30 g de mûres blanches séchées BIO Fructivia (que vous pouvez trouver en cliquant sur le lien ici:)
Éplucher les pommes, enlever le cœur et les pépins. J'aime beaucoup le design du vide-pomme Cuisipro
(c'est une marque que j'aime beaucoup, de qualité
et que je recommande souvent)...
Vous pouvez en trouver en cliquant sur le lien ci-dessous:
Couper les pommes en quartiers. Faire de même avec les abricots. Mettre les fruits dans une casserole, couvrir d'eau et faire cuire sur feu moyen pendant 15-20 min (les fruits doivent être tendres). Mixer finement le tout. Mettre au frais quelques heures avant de pouvoir les déguster.
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