4. Dès que les pâtes sont bien dorées, stoppez la cuisson et réservez la préparation. 5. Faites dissoudre le munster coupé en morceaux dans une casserole avec le lait et la crème à feu doux. 6. Simultanément dans une autre poêle, faites griller les lardons puis incorporez le mélange spaetzles/oignon, le bacon taillé en fines lanières et la fondue de munster et remuez. 7. Mettez votre four en fonction à 120°C afin de le préchauffer. Puis versez le contenu de la poêle dans un plat à gratin, assaisonnez avec le sel et le poivre, saupoudrez de fromage râpé et déposez le plat bien garni dans le four à mi-hauteur durant 20 minutes. 8. Dès que le temps de cuisson est écoulé, servez bien chaud votre gratin de spaetzles au munster avec une salade verte. Imprimez la recette Spaetzle Munster:
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Gratin De Spaetzle Au Monster Hunter
Accueil > Recettes > Gratin de spätzlés au munster 150 g de gruyère râpé 100 g de lardons (allumettes) 400 g de spätzle faits maison ou achetés 15 cl de crème semi-épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 45 min Faites préchauffer votre four à 180°, thermostat 6 pendant 10 min. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre. Rajoutez les spätzlés dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Dans une petite casserole, faites fondre le munster avec la crème et le gruyère. Dans la poêle faites revenir les lardons puis rajoutez les oignons, les spätzlés, les lardons et le munster sur le dessus. Étape 6 Mettez le tout dans un plat à gratin, salez, poivrez et enfournez pendant 45 min.
Gratin De Spaetzle Au Munster Restaurant
Battez-la vivement, jusqu'à qu'elle fasse des bulles, puis incorporez-y le corps gras. Mélangez bien. 5. Humidifiez avec de l'eau la planche à découper en bois et déposez-y une petite quantité de pâte. Coupez-la en lamelles à l'aide d'un couteau préalablement passé sous l'eau froide. 6. Portez à ébullition une casserole d'eau salée avec un filet d'huile végétale. Plongez-y les spätzle au fur et à mesure. Dès qu'elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire. Rincez-les dans de l'eau bouillante, égouttez-les et rincez-les une dernière fois à l'eau froide avant de les faire sauter dans une poêle afin qu'elles soient bien dorées. 7. Déposez les spätzle dans un plat à gratin puis versez par-dessus les champignons, les lardons et les oignons. Recouvrez généreusement avec de la crème fraîche et le fromage râpé. Enfournez à mi-hauteur pendant 10 à 15 min. Servez lorsque le gratin de spätzles aux champignons et aux lardons est encore bien chaud. Astuces
Pour cette recette de gratin de spätzles aux champignons et aux lardons, vous pouvez compter 30 min de préparation.
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Source d'inspiration: Fiche recette 'Le Fromager des Halles'
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