Le fruit est lointain… En bouche, c'est pas folichon, trame assez classique de merlot, on goute surtout l'élevage et c'est assez rustique. Bon ben on va le laisser se reposer…. 2h après, c'est pareil… Zut me dis-je (terme politiquement correct qui remplace la grossièreté que j'ai lâché à ce moment-là), j'ouvre une bière Trappiste et je vais me gaver de bœuf bourguignon / patates…. A demain le vin!! Nous sommes le lendemain soir, 2ème chance pour ce vin à 30 euros (oui je sais…………….. Je verse un verre et là aaaaaaaaah bon sang c'est mieux!! Un nez fruité et profond, avec un vrai cassis, comme celui que l'on cueille directement sur l'arbuste. C'est beau. En bouche on retrouve le cassis, les baies noires, un boisé bien maitrisé et une texture veloutée avec des tanins fondus. Bonne longueur, toujours sur le fruit. Au final, c'est très bon mais à ouvrir 24h avant (ou à attendre encore quelques années). Caviste vieille chapelle france. Et désolé pour ce commentaire à rallonge mais j'avais besoin de vider mon sac. Amicalement,
Romain
24 Avr 2016 20:56
#4
Chateau de la Vieille Chapelle - Bouchalès Merlots 2015
C'est la même cuvée que celle décrite dans le cr précédent, mais dont le nom a changé.
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« Quand on vient livrer un ostréiculteur, on partage les mêmes soucis et les mêmes joies » souligne Marc Médeville, à la tête des vignobles Jean Médeville et Fils (Entre-deux-Mers), qui martèle l'importance de créer du lien local. « On a mis du temps à construire ce partenariat, je souhaite qu'il dure longtemps » confirme Hervé Grandeau, le co-président de la commission de promotion du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB). Etiquette de vin personnalisée bapteme et. Pinards et pinasses
Concrètement, 61 cabanes ont actuellement signé la charte d'engagement "Bordeaux Local". Ce qui les engage à ce que les 2 références de vin qu'elles peuvent proposer à la dégustation sur place soient des AOC de Bordeaux, en échange d'outils de Publicité sur le Lieu de Vente (PLV: ardoise, stop-gouttes, tire-bouchons…), d'un référencement sur le site "Bordeaux local" (géolocalisant les partenaires) et d'une prise en charge de la première commande de vin par le CIVB (maximum 500 € HT, avec un plafond dépendant du nombre de couverts de la cabane).
Etiquette De Vin Personnalisée Bapteme Et
Ce 6 mai au soir, nous pouvons vous dire que l'on n'y servait pas du vin de messe… Vous comprenez mieux pourquoi maintenant nous évoquions en guise de mise en bouche de cet article les soutanes. Une chose est sûre: ce vendredi 6 mai au soir, la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon bénéficia d'un joli baptême! Républicain et Rebsaménien s'entend…
Camille Gablo
Photo: François Weckerlé
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