4 Ingrédients 8 portion/s
la garniture
2 Echalotes 200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env. ) 20 g de beurre 180 g de champignons de Paris, brossés et coupés en lamelle pointe de couteaux sel pointe de couteaux poivre
la sauce bechamel
40 g de beurre 60 g de farine 400 g de lait 1 cube de bouillon de volaille 1 pointe de couteaux poivre 1-2 pincées de noix de muscade, fraîchement râpée 200 g de quenelle nature coupée en rondelles 8 vol-au-vent, prêts à garnir
8
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Bouchées à la reine. (thermomix) - Le blog de kougelhopfetchocolat. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette PREPARATION La garniture: 1.
Garniture Bouchée À La Reine Thermomix Tm6
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 55min
Nombre de portions 8 portions
Ingrédients
La garniture
2
échalotes
200
g de blanc de poulet, coupé en dés (1 cm env. ) 20
g de beurre
180
g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
sel, à discrétion
poivre moulu, à discrétion
La sauce Béchamel
40
60
g de farine de blé
400
g de lait
1
cube de bouillon de volaille
1 - 2
pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)
g de quenelle nature, coupée en rondelles
8
vol-au-vent, prêts à garnir
Infos nut. par 1 portion
Calories
1691 kJ /
405 kcal
Protides
12 g
Glucides
29 g
Lipides
27 g
Fibre
2 g
Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 84 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Garniture bouche à la reine thermomix de la. Plus d'informations
Garniture Bouche À La Reine Thermomix De La
Accueil
Apéritif ou buffet
Amuse Bouche
Description de la recette
En plat principal ou en entrée, les bouchées à la reine sont gourmandes et régalent toute la famille. Cette recette simple et tellement succulente comprend que quelques ingrédients: des blancs de poulet, des champignons de Paris, des quenelles, du beurre, des échalotes, une béchamel. Vous allez vous régaler! Garniture bouchée à la reine thermomix tm6. Publiée le
28/07/2021
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
38 min
Temps total
48 min
Auteur
Ingredients de la recette
Recette
Ingrédient associés
4 croûtes de bouchées à la reine
200 g de blancs de poulet
180 g de champignons de paris
200 g de quenelles natures
2 échalotes
400 ml d'eau
60 g de farine
60 g de beurre
1 cube de volaille
1 pincée de noix de muscade râpée
sel
poivre
Garniture Bouche À La Reine Thermomix 3
Les bouchées peuvent se servir en entrée ou en plat principal, accompagné de riz blanc. Partager cet article
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Garniture Bouchée À La Reine Thermomix Tm31
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Voici la recette de Vol au vent (bouchée à la reine) au Thermomix, un délicieux plat gourmand qui régalera toute la famille, idéal à déguster pour vos repas de fêtes en entrée, en mini-bouchées pour l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une bonne salade. Ingrédients:
200 g de blancs de poulet
180 g de champignons de paris
200 g de quenelle
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 échalotes
400 g d'eau
60 g de farine
50 g de beurre
1 bouillon cube de volaille
1 pincée de noix de muscade râpée
sel, poivre
Préparation:
Épluchez les échalotes puis mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez les blancs de poulet en cubes et l'huile d'olive puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse. Ensuite ajoutez les champignons puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse. Recette - Bouchées à la reine au thermomix | 750g. A la sonnerie réservez dans un récipient. Lavez le bol puis versez l'eau, le beurre, la farine, le bouillon cube, le poivre, et la noix de muscade puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 4.
Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. LES MEILLEURES RECETTES DE GARNITURE DE BOUCHÉES À LA REINE. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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