.. Pour être un champion ou simplement pour pratiquer une activité physique régulière, faire le plein d'énergie ne suffit pas! Il faut aussi choisir les bons aliments, qui vous apporteront les vitamines indispensables à l'effort. Petit guide et conseils pratiques pour ne pas faire d'erreur…
Les vitamines sont alliées du sportif. Mais lesquels faut-il privilégier? Les bonnes vitamines de l'effort
Lors de l'effort physique, le corps est un grand consommateur de vitamines. En effet, tous les nutriments sont transformés en énergie grâce à elles. Plusieurs vitamines du groupe B (B1, B2, PP, B5, B6, B9) participent à l'utilisation des sucres, des protéines et des lipides pour fournir l'énergie indispensable aux muscles. Ainsi, les besoins en plusieurs vitamines hydrosolubles (B1, B2, PP, B5, B6, C) sont proportionnels à la dépense énergétique. Vitamine pour footballeur espagnol. Par ailleurs, les vitamines antioxydantes (A, C, E) luttent contre la formation des radicaux libres liée à l'intense activité musculaire. Elles limitent également les phénomènes inflammatoires dus aux microtraumatismes comme les tendinites et les oedèmes.
Une bonne alimentation passe forcément par 4 moments clés dans la journée: le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter, le dîner. Structurés et variés, ces temps forts garantissent l'équilibre alimentaire et le bien-être du jeune sportif. Les vitamines à prendre contre la fatigue. Le petit déjeuner, pour commencer la journée avec énergie
- 1 laitage: il apporte les protéines nécessaires à la construction, à l'entretien et au renouvellement des muscles, ainsi que le calcium nécessaire au développement du squelette. - 1 fruit frais ou 1 compote ou 1 jus de fruits: il apporte de l'eau, des oligo-éléments, des fibres, des minéraux et des vitamines indispensables aux réactions vitales du corps. - 1 sucre complexe: carburant des muscles, il contribue aussi à la vigilance du cerveau. Le déjeuner et le dîner, pour reconstituer les réserves de l'organisme
Déjeuner et dîner doivent être équilibrés, avec de la viande ou du poisson accompagné de féculents et de légumes, des fruits et un laitage. Les aliments présentés ci-après sont nécessaires à chaque repas en quantité variable selon l'activité physique et le poids du corps.
Le lait est une boisson fortement recommandée pour ceux qui le supportent
En outre, leurs protéines renferment tous les acides aminés essentiels, et leur index glycémique est plus bas que celui des céréales. © iStock 8/8 -
Riche en protéines, il renferme surtout des oméga 3, des acides gras essentiels au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire, et aux effets anti-inflammatoires. Pour en tirer le maximum de bénéfices, on préférera les saumons Label rouge, de qualité, et les cuissons aussi courtes et douces que possible (vapeur, papillote, voire snacké).
C'est pourquoi il faut veiller à équilibrer le ratio (au minimum 4/1) et limiter également sa consommation de mauvaises graisses contenues dans les viennoiseries ou les fast food. Il ne faut rien s'interdire mais rester raisonnable. Vitamine pour footballeur roux millieu. Les micronutriments et les recommandations du l'UEFA
Si les glucides, les protéines et les lipides constituent le trio prioritaire pour répondre aux besoins des joueurs et joueuses de football, il ne faut pas pour autant minimiser l'importance des micronutriments comme les vitamines, que l'on retrouve dans les fruits, ou les minéraux comme le magnésium ou le calcium. Outre ses bienfaits pour consolider les os, le calcium, que l'on retrouve notamment dans les produits laitiers, est très intéressant pour les muscles car il régule la contraction musculaire. En octobre 2020, l'UEFA publiait les recommandations d'experts en nutrition concernant la pratique de football à haut niveau. Ces experts préconisaient plus précisément 3 à 8g/kg de glucides par jour; 1, 6 à 2, 2g/kg de protéines par jour; 20 à 35% de bonnes graisses par jour et au moins 700mg de calcium par jour.
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