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Que cuisiner avec de la glace à la moutarde à l'ancienne? Merci pour les réponses
J
Question: Que cuisiner avec de la glace à la moutarde à l'ancienne? Merci pour les réponses
Viande et légumes. Par jolaterre, Ajouté le 31/07/2013, 10:19
3 réponse(s)
Bonjour,
Vous pouvez aussi l'accompagner d'un Gaspacho, une glace accompagné d'un coulis. Glace a la moutarde ancienne.com. Par
didine1512, at 01/08/2013, 07:38:52
S
Bonsoir,
Effectivement un bon carpaccio de tomates, c'est idéal. Bon repas. sissi07, at 31/07/2013, 18:57:06
C
Un bon carpaccio de tomate
chrisguy, at 31/07/2013, 13:03:48
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M
J'ai vu!! Par moi26754,
Ajouté le 12/01/2022,
1 réponse(s)
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Glace A La Moutarde Ancienne Film
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie (kcal)
182, 7
Energie (kJ)
766, 4
Matières grasses (g)
8
Dont AG saturés (g)
4
Glucides (g)
22
Dont sucres simples (g)
19
Protéines (g)
Sel (g)
0
GEMRCN
Famille d'aliments
Glace
Fréquence de service
Libre
Glace A La Moutarde Ancienne.Com
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 12h
Nombre de portions 1 La recette complète
Ingrédients
La veille
300
g de lait
5
jaunes d'œufs
20
g de sucre en poudre
2
c. à soupe de moutarde à l'ancienne
c. à soupe de moutarde forte
200
g de crème liquide, 30% m. g. Glace a la moutarde ancienne et. min. Infos nut. par 1 La recette complète
Calories
4957 kJ /
1186 kcal
Protides
30 g
Glucides
37 g
Lipides
102 g
Fibre
2 g
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Glace A La Moutarde Ancienne Et
13
Découpe du poisson: Lever les filets de dorade. Retirer délicatement les arêtes à l'aide d'une pince à désarêter. 14
Escaloper les filets de dorade avec un couteau filet de poisson. 15
Couper des bandes dans les escalopes de dorade puis des petits cubes pour préparer le tartare. Et réserver au frais. L'assaisonnement du tartare devra se faire à la dernière minute de façon à ne pas cuire la chair du poisson avec l'acidité de la marinade. 16
Couper le melon en deux et retirer les pépins avec une cuillère à soupe. 17
Couper le melon en quartiers et retirer délicatement la peau avec un couteau d'office. 18
Préparation du tartare: Disposer les cubes de dorade dans un récipient. Ajouter 2 cuillères à soupe d'oignon nouveau ciselé. 19
Ajouter une cuillère à soupe de ciboulette émincée. Fête des voisins : 6 conseils pour un barbecue réussi - Cuisine Actuelle. 21
Ajouter un filet de jus de citron...
22.. un peu d'huile d'olive. Pour doser les quantités, le mieux est de gouter votre tartare. 23
Dans une poêle à revêtement anti-adhérent, faire chauffer 5 cl d'huile d'olive.
5g
Lipides: 7. 2g
Gras sat. : 4. 3g
Protéines: 2. 5g
Fibres: 0. 2g
Sucre: 2. 5g
ProPoints: 3
SmartPoints:
4
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
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Garanties sécurité: Des températures adaptées à vos produits alimentaires Produits frais sous température entre 0 et 4°C. Produits surgelés sous température jusqu'à - 18°C. Glace à la Moutarde par snoopisatoo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Accompagnements sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Politique retours: Si un produit ne correspond pas à votre commande ou arrive détérioré Nous reprenons votre commande gratuitement. Description
Détails du produit
Moutarde obtenue par les seules graines noires ou brunes, directement mélangées au verjus avec des épices et aromates. Grossièrement broyée pour préserver l'intégralité de la graine, cette composition plus douce, moins piquante, en fait une moutarde dite "gastronomique"
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