Des feuilles de citronnelles séchées à utiliser aussi bien en infusion qu'en cuisine. Un parfum bien connu... En stock
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Thés et infusions Cook - Herbier de France
La citronnelle, aussi appelée verveine d'Inde, est une "herbe" ou plante tropicale de la famille des graminées. Elle est très utilisée et de bien des façons. Dans la cuisine asiatique, en remède thérapeutique ou encore comme répulsif, la citronnelle est partout! Nous vous la proposons ici en feuilles séchées issues d'une agriculture biologique pour une utilisation facile et pratique. Très parfumée, la citronnelle a entre autres des arômes de citron qui sont très recherchés en cuisine. En infusion, la feuille de citronnelle est très connue pour son efficacité sur les troubles digestifs mais aussi pour ses propriétés sédatives. Elle permet également d'apaiser les personnes stressées et anxieuses. N'oublions pas, bien entendu, qu'elle a si bon goût!
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Donc autant la mettre directement dans l'eau e ta soupe dès le début comme ça elle se réhydratera et diffusera ses aromes immédiatement et entièrement dans ta soupe au lieu d'en perdre une partie dans l'eau de réhydratation... nikaia
Bonjour à tous et à toutes! J'ai besoin de votre aide, je vais réaliser une recette de soupe au lait de coco et j'ai de la citronnelle séchée et non fraiche pour la réaliser.
Feuille De Citronnelle Séchée Déco
Si vous souhaitez avoir un stock de citronnelle toute l'année, pourquoi ne pas en faire sécher un peu? Vous pouvez facilement déshydrater votre citronnelle à la maison sans trop d'effort. Si vous n'avez pas de déshydrateur de nourriture, votre four fera très bien l'affaire. La citronnelle séchée est moins savoureuse que la citronnelle fraîche mais elle reste suffisamment aromatique pour parfumer la plupart des recettes. La citronnelle séchée est aussi très pratique pour décorer les plats qui ont besoin d'un peu de couleur. Au déshydrateur de nourriture
Voici les étapes à suivre pour faire sécher de la citronnelle au déshydrateur de nourriture:
1 – Nettoyez la citronnelle sous l'eau du robinet. 2 – Coupez la citronnelle en petits morceaux de 1 à 2 cm de longueur. Veillez à ce que tous les morceaux aient le même gabarit de manière à ce qu'ils sèchent tous à la même vitesse. 3 – Répartissez les morceaux de citronnelle sur les plateaux du déshydrateur. Veillez à ce que les morceaux ne se chevauchent pas.
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Elle ne comporte aucune astringence. Au nord du Maroc, elle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. La citronnelle et ses vertus médicinales
En médecine phytothérapique, ce sont les feuilles qui sont employées. Une fois très finement découpées et distillées, il en ressort l'huile essentielle. Principes actifs
Citrals (65 à 86%), myrcène, géraniol, acide folique, vitamines B1, B5, B6, minéraux. En infusion ou décoction:
Pour les problèmes digestifs. Elle est reconnue pour ses vertus digestives et calmantes. Elle favorise la digestion, amoindrit les troubles intestinaux et les crampes d'estomac: boire une tasse après le repas, elle vous aidera à vous endormir. Pour lutter contre les états fiévreux et grippaux: vous profiterez de ses pouvoirs bactéricides et anti-inflammatoires. Trois tasses quotidiennes sont conseillées. Elle vous aidera à combattre les situations de stress. La citronnelle est aussi réputé pour sa vertu sédative sur le système nerveux. Les personnes anxieuses, stressées, qui ont un sommeil inégal pourront prendre une tasse après le repas.
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Citronnelle de Madagascar lemon grass
Cette plante tropicale est pourvue d'une tige aux propriétés aromatiques. La citronnelle a également des propriétés médicinales, par les ressources uniques que renferment ses feuilles. Bactéricide, hypotensive, anti-inflammatoire, antifongique et insecticide, elle traite aussi les désordres digestifs, la grippe et les états fiévreux, les rhumatismes et les problèmes d'articulation. Elle aurait aussi une action positive sur le diabète. Elle est excellente en infusion, mariée ou nom à d'autres plantes et au thé. La cuisiner est un régal. Son huile essentielle est très efficace pour certaines pathologies légères. citronnelle réseau de feuilles
La plante
A la renaissance, la citronnelle n'était employée que pour se parfumer. Les colons l'utilisaient pour ses propriétés antiseptiques lors des épidémies de fièvre jaune. La citronnelle ou verveine des Indes est une plante d'origine tropicale qui appartient au groupe des graminées et à la famille des Poacées.
Allergènes
Absence
Mode de culture
Agriculture biologique
Régimes particuliers
Sans gluten, Casher, Halal, Végétalien, Végétarien, Végan
TVA
TVA réduite 5. 5%
Aperçu rapide
Pétales de bleuets séchés comestibles
Prix
1, 90 €
Le bleuet est une fleur comestible. On l'utilisera pour parfumer les thés, infusions, confitures ou encore dans les salades pour apporter une touche de couleur. Ces pétales de bleuet épateront vos amis et apporteront à vos assiettes un air de restaurant étoilé. Graines de carvi en poudre
Le carvi en poudre possède un goût anisé se rapprochant de l'anis ou encore du fenouil. On utilisera le carvi moulu pour assaisonner les viandes rouges et blanches, les fromages et les charcuteries. Cette épice est moulue dans notre atelier à Marseille. (Les photos arrivent bientôt)
Produits complémentaires: Graines de carvi
2, 90 €
Noix de cola séchée, un fruit aux multiples bienfaits. Elle est connue notamment pour ses effets stimulants sur le corps et sur le cerveau, elle permet aussi de lutter contre la fatigue.
Genres Mystère & Thriller, Drame Résumé Dans la soirée du 21 août 2015, le monde, sidéré, apprend qu'un attentat a été déjoué à bord du Thalys 9364 à destination de Paris. Une attaque évitée de justesse grâce notamment à trois Américains qui voyageaient en Europe. Le film s'attache à leur parcours et revient sur la série d'événements qui les ont amenés à se retrouver à bord de ce train. Tout au long de cette terrible épreuve, leur amitié d'une force inouïe leur a permis de sauver la vie des passagers… Où regarder Le 15H17 pour Paris en streaming complet et légal? En ce moment, vous pouvez regarder "Le 15H17 pour Paris" en streaming sur Netflix. Il est également possible de louer "Le 15H17 pour Paris" sur Google Play Movies, Orange VOD, Microsoft Store, YouTube, Filmo TV, Rakuten TV, Amazon Video, Bbox VOD, Universcine en ligne ou de le télécharger sur Apple iTunes, Microsoft Store, Canal VOD, Rakuten TV, Universcine, Amazon Video, Google Play Movies, Orange VOD, YouTube, Filmo TV. Ca pourrait aussi vous intéresser Prochains films populaires Prochains films de Mystère & Thriller
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