Pendant ce temps placer une assiette dans le congélateur afin de tester la confiture. Laisser cuire la confiture pendant approximativement 20 minutes. Tester une goutte de confiture sur l'assiette elle doit figer. Retirer la casserole du feu et mixer la confiture à l'aide du mixeur plongeant (quelques pulsions suffisent afin de garder des morceaux de melon). Verser dans des pots à confiture à ras bord. Refermer le pot et retourner le pot. Laisser refroidir avant de conserver vos confitures de melons. Enjoy! Confiture de Melon: recette maison Auteur: Samar Type de Recette: Confiture Cuisine: Francaise 1 kg de melon (peser après l'avoir débarrassé de son écorce et ses graines) 800g de sucre 1 citron 1 gousse de vanille Commencer par retirer l'écorce ainsi que les graines du melon. Recette confiture de melon au pineau al. Couper les melons en tranche ensuite en cube (le mieux est de les couper ensuite en brunoises). Verser les morceaux de melons dans un grands saladier. Ajouter le sucre ainsi que le jus de citron. Mélanger bien le tout afin que le sucre fonde.
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Recette Confiture De Melon Au Pineau La
Disposer les brochettes sur les verres. Servir bien frais. Published by Les ateliers cuisine
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Entrées
Recette Confiture De Melon Au Pineau 2019
Une entrée rapide et parfumée qui est tout à fait appropriée pour un repas estival
Ingrédients pour 4 personnes:
1 melon Soldive
2 verres de Pineau des Charentes
Quelques feuilles de menthe (facultatives)
Préparation:
Préparer cette entrée dans des coupes à glace. Couper le melon en quartiers et ôter les pépins. Faire des petites boules avec une cuillère parisienne. Dans chaque coupelle, répartir les boules de melon. Arroser avec le pineau des Charentes. Garder au frais jusqu'au moment de servir. Confitures de melon et de pêches facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Décorer avec une feuille de menthe. Voir les commentaires
Recette Confiture De Melon Au Pineau Al
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Avis sur: Confiture extra de melon au pineau
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Pour 4 personnes
1 melon de 1kg + 1 petit
150 gr de sucre en poudre
2 graines de piment d'Espelette
2 verres de pineau rouge
1) Mixer le gros melon jusqu'à l'obtention d'une purée
2) Porter à ébullition 15 cl d'eau + le sucre en poudre, faire cuire à petits bouillons 5 mn pour faire le sirop
3) Verser le sirop dans la purée de melon en mélangeant
4) Placer la purée au réfrigérateur 1 heure
5) Préparer des billes de melon dans le petit melon
6) Sortir et ajouter le pineau rouge, verser dans des verres
7) Présenter avec une brochette de billes de melon.
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