Enchère
Fruité Vin de gastronomie Vin de garde
Les crus puissants et complexes de Saint-Estèphe méritent de vieillir tranquillement dans votre cave. Ils gagneront alors en rondeur et se marieront joliment à de la belle gastronomie. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq lég marquée
Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Saint-Estèphe
En savoir plus... Présentation du lot
Saint-Estèphe Château Les Hauts de Pez
La cuvée
L'une des appellations les plus prestigieuses de la rive gauche de la Gironde, et donc du Médoc, Saint Estèphe est la plus septentrionale des appellations communales de cette zone entre fleuve et océan. Acheter Hauts de Pez Les 2007 | Prix et avis sur Drinks&Co. Sur un peu plus de 1200 ha, les vignes profitent de sols alluvionnaires dominés par les graves bien drainants et les marnes à huîtres. Ici ce sont les vins rouges uniquement qui sont autorisés, à base des cépages traditionnels de la région bordelaise, le cabernet sauvignon étant majoritaire. Traditionnels vins d'assemblage, on trouve aussi quelques parcelles de merlot, de cabernet franc, de petit verdot et de malbec.
Les Hauts De Pez 2004 1
Vendez-le! Analyse & Performance du vin Château de Pez 2004
Tendance actuelle de la cote
Informations complémentaire pour Château de Pez
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire
T° de service:
16°C
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Les Hauts De Pez 2004 Pour La Confiance
Terre de contraste relativement vallonnée, on goûte une certaine disparité entre les crus. Tous les vins de cette appellation se montrent tout de même charpentés et solides, avec un excellent potentiel de garde qui leur confère beaucoup de rondeur. Appellation reconnue pour la grande qualité de ses terroirs, Saint-Estèphe compte cinq grands crus classés au classement 1855, dont deux seconds dans la hiérarchie prestigieuse. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 12. Les hauts de pez 2004 1. 50% Région: Bordeaux
Millesime: 2004 Couleur: Rouge
Apogée: à boire Température de service: 15°
Viticulture: Conventionnel
Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruité Occasion de dégustation: Vin de gastronomie
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Les Hauts De Pez 2004 Movie
2009 au BOPI 2009-08-31
Inscription le 3 décembre 2014 - Changement de dénomination;Changement d'adresse n°636973 - Publication le 2 janv. 2015 au BOPI 2014-12-03
Inscription le 3 décembre 2014 - Transmission totale de propriété n°636972 - Publication le 2 janv. 2015 au BOPI 2014-12-03
Inscription le 29 avril 2019 - Transmission totale de propriété n°755200 - Publication le 31 mai 2019 au BOPI 2019-04-29
Inscription le 27 février 2020 - Transmission totale de propriété n°781460 - Publication le 3 avr. Les hauts de pez 2004 free. 2020 au BOPI 2020-02-27
Renouvellement sans limitation le 24 mars 2020 n°2743786 - Publication le 24 juil. 2020 au BOPI 2020-03-24
Classe 33 - Produit Vins d'appellation d'origine contrôlée
Les Hauts De Pez 2004 Free
Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours par le regroupement de petites exploitations. Terre de grands vins, Saint-Estèphe est situé presque au centre du Médoc, tout près de l'estuaire de la Gironde; l'appellation est équidistante de Bordeaux et de la Pointe-de-Grave. Avec 1. 250 hectares, l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe est la plus importante des six appellations communales du Médoc. La production annuelle peut atteindre les 60. Les hauts de pez 2004 pour la confiance. 000 hectolitres. Toutes les familles de crus y sont représentées (5 Crus Classés, 45 Crus Bourgeois, 25 Crus Artisans et autres Crus). Son sol est caractérisé par la diversité remarquable de la composition de ses couches, conséquence de son modelé accidenté, et un excellent drainage naturel. Partout il est semé de quartz et cailloux roulés, mêlés à une terre légère et sableuse en surface qui confère aux vins une finesse toute particulière. Quant au sous-sol, il est constitué du fameux calcaire de Saint-Estèphe, qui affleure à l'ouest de la commune.
Caractéristiques du vin Domaine Château Ormes de Pez Appellation Saint-Estèphe Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Terroirs Graves légèrement sablo-argileuses Viticulture 80% des parcelles ont subi un effeuillage manuel. Rendement: 53hl/ha Vendanges manuelles et tri à la vigne Vinification Fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 8 jours Élevage en barriques de chêne pendant 15 mois Dégustation & accords Oeil robe sombre et dense Nez corsé, alliant des notes de torréfaction (moka) à des arômes de cassis et fruits noirs Bouche Les tanins, récoltés à pleine maturité, sont charnus mais ils gardent une grande élégance. Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe 2004 75cl – Chateau.com. Fruit et fraîcheur sont parfaitement équilibrés. Plénitude en bouche et gourmandise Servir en carafe à 17-18°C Accords mets/vins A déguster sur des gibiers à plume, un pigeon aux épices, une entrecôte à la bordelaise...
Saint-Estèphe Les vins de Saint Estèphe (Bordeaux), des vins racés Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation.
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