Notes de dégustation Le Château de Fonbel 2016 se pare d'une jolie robe violette. Au nez, les arômes de fruits rouges charnus et bien mûrs nous attirent. Au palais, le vin est séduisant avec ses notes de cerises noires bien charnues et ses tannins fins et élégants. La cuvée à un joli potentiel d'évolution. Accords mets-vin et Service Avec cette superbe cuvée, nous vous conseillons une belle pièce de viande. Petits gibiers, tournedos rossini ou carré d'agneau seront des accords parfaits avec ce Saint-Emilion. Vignoble Le domaine du Château de Fonbel se situe dans la plaine de Saint-Emilion et s'étend sur 16ha. Argilo-sableux, graveleux et sableux
Vinification et élevage L'élevage: fermentation et élevage en cuves inox et 30% en barriques. Propriétaire(s) et histoire Alain et Pauline Vauthier sont en charge du domaine. Le père et la fille appliquent à Fonbel les mêmes méthodes que sur leur Premier Cru Classé. Le résultat est probant: a qualité millésime après millésime n'a de cesse de s'améliorer.
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Chateau De Fonbel
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Le millésime
Le vin
Le producteur
Présentation du vin
Les vendanges sont en partie manuelles. La vinification est conduite en cuves inox thermorégulées et l'élevage en barriques de chêne (30% neuves). La tradition de qualité familiale se montre dans ce vin bien fait, de qualité très régulière. Puissant et fruité, doté d'une solide structure tannique, il faut savoir l'attendre mais pourra se conserver dix ans ou plus dans les grandes années. La production annuelle moyenne est de 100. 000 bouteilles. Le vin est commercialisé principalement par la place de Bordeaux. En savoir plus sur
Château de Fonbel
La note de dégustation de la rédaction du Figaro Vin
92/100
Dégusté en 2018
Robe grenat. Le nez est ouvert, très chocolat noir. Le vin est charmant, la rondeur du merlot, du charme, de l'élégance aussi, petite nuance de fraîcheur. 80% merlot, 10% cabernet-sauvignon, 5% carmenère, 5% petit-verdot. En cuve avec 30% en barriques.
En attendant la livraison, les vins sont stockés dans les entrepôts de notre transporteur. Sans retour du client sous 8 à 10 jours, le colis sera retourné dans les chais de La Grande Cave et des frais de port pourront être appliqués lors du nouvel envoi. La livraison à domicile
Dès remise du colis au transporteur UPS, le délai indicatif de livraison est de 2 à 4 jours ouvrés. Et via le transporteur GEODIS, le délai est de 3 à 5 jours ouvrés. Les Points relais
Dès remise du colis à UPS, le délai indicatif de livraison est de 2 à 4 jours ouvrés. Livraison et vérification
Le livreur se présentera au lieu et à la date demandée du client. Il déposera les vins au pied du bâtiment pour un immeuble ou au portail pour une maison. Le livreur n'est en aucun cas tenu de monter les cartons aux étages ou dans les caves des clients. Cette demande est spécifique et devra faire l'objet d'un devis. La livraison à domicile et les Points relais
Pour protéger et garantir la qualité des vins vendus, tous les conditionnements en carton sont suremballés.
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