L'été, on profite de la belle saison, on mange dehors, des salades, des grillades! On essaie de passer le plus de temps possible à l'extérieur, mais après l'été vient l'automne…
Même si cette saison me rend nostalgique, je ne peux m'empêcher de voir à quel point les couleurs sont belles, d'aimer aller au marché Jean talon pour voir les étals des récoltes, décorer la maison avec de jolies petites courges. L'automne, rime avec mijoté, petits plats réconfortants qui font du bien et qui sentent bon. Mon allié est la mijoteuse. J'adore cuisiner avec que ce soit des soupes-repas, des bouillis de légumes ou des viandes braisées. Je fais beaucoup de choses avec! Avouez que ce principe est génial, ça mijote durant la journée et un délicieux repas vous attends quand vous rentrez du travail. Voici une de mes recettes que j'adore faire et que j'accompagne d'une purée de pommes de terre, un classique de notre apportez votre vin. Imprimer la recette Ces recettes pourraient vous intéresser:
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Joue De Boeuf Braisé Mijoteuse 2018
Nos vins puissants pour entrer dans l'automne. N'oubliez pas de cliquer sur les petites étoiles, si vous aimez ma recette. 0. 00 avg. rating ( 0% score) - 0 votes
Liste des ingrédients: Palette de boeuf: 650 Gr Gousse d'ail: 1 Un Carottes: 4 Un Oignon: 1 Un Olives noires: 370 Ml Bouillon de boeuf: 1 L sel et poivre: Au goût La méthode du chef
Piquer la palette de boeuf avec l'ail environs 10 gousses. Déposer dans la Mijoteuse. Peler les carottes et les tailler en rondelle. Emincer l'oignon. Ajouter les carottes, l'oignon, les oignons perlés, olives noire. Mouiller avec le bouillon de boeuf. Saler et poivrer. Cuire à haute intensité durant 7 heures. Notez-que:
Vous pouvez faire cette recette avec de la joue de boeuf pour changer la pièce de viande. Ajouter aussi si vous souhaitez, des petits morceaux de bacon. Servez-le avec du riz ou des petits pomme de terre à l'ail et persil. Temps de préparation: 25 minutes. Temps de cuisson: 7 heures
4. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. 5. Faites y roussir la viande à feu vif sur toutes ses faces pendant 7 ou 8 minutes. 6. Ajoutez ensuite les cubes d'oignon, d'ail et de poivron. 7. Laissez cuire 5 minutes supplémentaires, saupoudrez avec le cumin puis mouillez avec le coulis de tomates et le bouillon de bœuf reconstitué. 8. Laissez cuire pendant 1 heure à couvert en remuant régulièrement. 9. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers. 10. Au bout d'une heure de cuisson, ajoutez au bœuf mijoté les morceaux de pommes de terre, couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes supplémentaires (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites), toujours en remuant régulièrement. 11. Les 5 dernières minutes ajoutez les haricots rouges égouttés. Goûtez, salez si besoin. Astuces
Pour cette recette de Bœuf mijoté à la mexicaine, vous pouvez compter 2 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boeuf, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Une première aquarelle de Turner est acceptée à l'exposition d'été de la Royal Academy alors qu'il n'y est élève que depuis un an. Il subit l'influence d'artistes tels que Willem Van de Velde le Jeune, Albert Cuyp, John Robert Cozens, Richard Wilson, Claude Gellée dit Claude le Lorrain ou encore Nicolas Poussin. Il est remarqué par un amateur d'art de l'époque qui lui permet de rencontrer divers artistes comme Thomas Girtin avec qui il se liera d'amitié. Il travaille d'abord la gravure.
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Sa mère, Mary Marshall, est issue d'une famille de bouchers. Elle perd progressivement la raison et meurt à l'asile du Bethlem Royal Hospital en 1804. L'une des raisons de sa folie est probablement le décès de la jeune sœur de William, Mary Ann, née en septembre 1778 et morte en août 1783 à quatre ans. Parce qu'on lui suppose une santé fragile dans la famille suite au décès de sa sœur Marie Jeanne, le jeune Turner est envoyé en 1785 chez un de ses oncles maternels à Brentford, petite ville à l'ouest de Londres, sur les rives de la Tamise. C'est là que son intérêt pour la peinture s'éveille. En 1788, il se rend à l'école à Margate, dans le Kent, à l'estuaire de la Tamise. À partir de cette époque, il commence à produire des dessins que son père expose à la vitrine de son commerce. Incité par John Francis Rigaud, il entre le 11 décembre 1789, âgé de 14 ans seulement, à l'école de la Royal Academy of Arts avant d'être admis, un an plus tard, à la Royal Academy elle-même. Marquant un vif intérêt pour l'architecture, Turner suit notamment des cours de perspective et de topographie avec le dessinateur en architecture Thomas Malton le Jeune, avant que l'architecte Thomas Hardwick (en) ne lui conseille de persévérer dans la peinture.
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