Réserver pendant 60 min. Rincer et sécher le bol du Thermomix. Mettre 100 grammes de crème fraîche liquide entière dans le Thermomix et chauffer 4 min / 80°C / vitesse 1. Ajouter 100 grammes de pistoles de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 40 sec / vitesse 2. Remettre 100 grammes de sirop réservé dans le bol du Thermomix. Mélanger 1 min / vitesse 2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient. Dans des coupelles ou de petites assiettes creuses, servir les poires avec un peu de sirop puis les napper de sauce au chocolat. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Faites avec des poires 🍐 comice. Un régal 😋Merci pour le partage. POIRIER AU CHOCOLAT : la recette facile et traditionnelle – CULTURE CRUNCH. Extra prolonger la cuisson de 10 minutes et servi en poire belle Hélène L Une petite entorse au régime pour clore le week-end mais alors aucun regret! Une cuisson parfaite des poires, un sirop une vraie tuerie et une texture de sauce au chocolat parfaite. Le reste de sauce au chocolat servira pour le petit déjeuner des enfants en y ajoutant du lait😋 MCC Suivi la recette.
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Recette Poirier Chocolat A La
1 Épluchez les poires en les laissant entières et sans retirez les queues. 2 Versez le sucre dans une casserole, ajoutez 40 cl d'eau et mélangez pour dissoudre le sucre. 3 Posez les poires debout dans la casserole et faites-les cuire 20 min environ. Elles doivent être tendres. 4 Retirez les poires de la casserole et mettez-les à refroidir dans un plat. Recette poire chocolat gâteau. 5 Faites réduire le sirop de moitié, cassez le chocolat dedans et faites-le fondre sur feu doux. 6 Incorporez le beurre en parcelles en fouettant. 7 Répartissez les poires dans 6 coupelles, versez le chocolat par dessus, parsemez de baies roses et décorez de feuilles de menthe. 8 Dégustez en toute simplicité!
Recette Poire Chocolat Gâteau
Gâteau rapide poires chocolat
J'aime beaucoup ce gâteau qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser mais qui est ultra efficace en termes de résultats. Il est délicieux (dans le genre gâteau de famille hein, ce n'est pas non plus un dessert de Christophe Michalak) mais il ravit aussi bien les petits que les grands. Vous pouvez utiliser de la poudre d'amandes ou de noisettes les deux fonctionnent très bien. Et pour les pépites de chocolat, j'adore utiliser des chunks (plus gros et plus gourmands). J'en trouve en ligne. Entremets poire chocolat - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. C'est aussi génial pour les cookies. Pour 6 personnes (préparation 15 minutes / Cuisson 50 minutes)
150 g de farine
125 g de beurre
150 g de sucre
4 œufs
100 g de pépites de chocolat (vous pouvez même aller jusqu'à 150g)
100 g de poudre d'amandes ou noisettes
1 paquet de levure chimique
1 grosse boîte de poires au sirop (ou 5 poires fraiches)
1 pincée de cannelle en poudre (avec un peu d'anis vert, ca marche très bien aussi)
Égouttez les poires au sirop ou pelez-les et ôtez-en le cœur.
Recette Poire Chocolat Thermomix
i-Cook'in Recette créée le dimanche 19 septembre 2021 à 16h12 A propos 1 Cette recette d'entremets provient de l'excellent site culinaire "" de Maxime. Pour 10 personnes Il est composé comme suit, de bas en haut: - Streusel cacao - Biscuit chocolat noir - Chantilly chocolat noir - Insert poires william - Chantilly chocolat noir Astuce: Si vous n'avez pas de pectine NH pour l'insert poire, vous pouvez utiliser du Vitpris, que vous trouverez en supermarché. Le Vitpris est une poudre à base de pectine de fruits, utilisée pour faire des confitures. Je n'ai pas fait de glaçage chocolat. Perso, je trouve que ça sucre encore + l'entremets. La toile décor pois est là pour donner la touche déco qui lui convient parfaitement, pas besoin de glaçage. J'ai fait une conversion des quantités pour obtenir un entremets de 22 cm de Ø, afin d'utiliser notre superbe toile décor. Recette poirier chocolat a la. J'ai utilisé un cercle inox de 20 cm de Ø (non Demarle) - La toile de cuisson - Le moule rond 22 cm de Ø - La spatule-mélangeuse - La toile décor Pois - Bien lire toute la recette avant de commencer!
A l'étape 25 sur quoi placez vous les poires (il semble qu'il y ait un fond de biscuit ou autre)? 3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! cuistot81
1 juin 2018
Réponse par
matdust
11 mai 2020
Il semblerait qu'il faille mettre la moitié de l'insert chocolaté avant de mettre les poires et les recouvrir avec la seconde moitié de l'insert chocolat. Bonjour Chef, l'insert chocolat/poire peut ton y mettre un fond de biscuit ou pas? Merci
yvan13
2 février 2016
ChefPhilippe
Rien ne vous en empêche mais étant donné que vous avez déjà un biscuit comme fond, je trouve ça inutile. Merci pour vos conseil est ce normal que mon appareil a ganache était un peu liquide avant la mise au congèle, j'ai bien respecter les valeurs et la temp °. Comment doit être l'insert chocolat une foi dégèlé, comme une ganache ou comme une mousse? encore merci. Bonjour, Merci pour toutes vos recettes, c'est un plaisir pour les yeux. Recette poirier chocolat facile. J'aimerai savoir si je peux préparer les meringues à l'avance soit 10 jours avant.
Bonjour,
Je viens juste de voir sur votre site la broderie de la recette du vrai kouglopf Alsacien. Et comme j'habite les Pays Bas, auriez-vous la gentillesse de me réserver une grille et ma maman habitant Strasbourg viendra la chercher au cours de la semaine suivante. Merci par avance
Mde van den Boogert
Recette Du Vrai Rosbif Alsacien Museum
3 h 30
Facile
Rosbif alsacien
0 commentaire
En Alsace, le rosbif désigne de la viande de cheval. Le rosbif alsacien est une recette qui demande une longue macération dans le vin rouge avant cuisson. Le résultat est délicieux. 1. 5k de longe de cheval
4 oignons
14 gousses d'ail
4 feuilles de laurier
14 clous de girofle
10 brins de thym
2 carottes
1 tomate
2 l de vin rouge
2 verres de vin blanc
1 bouillon de légumes
Une cuillère à soupe de concentré de tomates
un filet d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de maïzena
sel
poivre
1. Recette de rosbif alsacien. Dans un bol, faites mariner la viande de cheval avec 2 oignons émincés, 7 gousses d'ail, une carotte coupée en rondelles, la tomate coupée en quatre, les feuilles de laurier, 7 clous de girofle, 2 brins de thym. Recouvrez d'un litre vin rouge de table et ajoutez-y un verre de vin blanc sec. Laissez mariner 3 jours dans le réfrigérateur. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail?
Recette Du Vrai Rosbif Alsacien 2018
Plat et son accompagnement
Un plat spécial pour la Saint-Philippe (car, aujourd'hui, on est le 3 mai! ). En effet le patronyme Philippe vient du grec philo, qui aime, et hippos, le cheval! Et, bien qu'ayant été prénommé René (né une seconde fois… en gros sauvé des eaux comme Moïse! ), patronyme que j'adore, Philippe m'aurait aussi parfaitement convenu! Rôti de boeuf façon rosbif ou rosbeef - Cuisine de Mémé MoniqCuisine de Mémé Moniq. Car depuis ma plus tendre enfance, à Paris, le mardi ou le jeudi, c'était pas ravioli mais bifteck (et pas viande …) de cheval haché crû! Il faut savoir qu'en Alsace, le roast beaf (devenu en France rosbif qui désigne aussi les Anglais qui ne le font en fait pas roast mais boiled… va savoir pourquoi futur (? ) king Charles? ) …bref, en Alsace, le rosbif, lorsqu'il n'est pas de bœuf mais de cheval, est désigné sous le nom de « rossbif ». C'est une plaisanterie alsacienne frôlant l'escroquerie, car ross veut dire cheval en vieux français et en alsacien (ce mot désignait un vieux cheval décharné et sans force: une rosse (d'où le nom du cheval de don Quichotte de la Mancha de Miguel de Cervantes y Saavedra: Rossinante!
Plats
Recettes à base de bœuf
Rosbif
Rosbif ou rôti de boeuf: il s'agit d'un morceau de boeuf que l'on fait rôtir au four et c'est un grand classique de la cuisine du dimanche. N'oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur afin qu'elle soit à température ambiante au moment où vous l'enfournez afin d'éviter les chocs de température qui pourraient rendre la viande dure. Après cuisson, laissez reposer la viande, afin qu'elle soit bien moelleuse. Retrouvez toutes nos recettes et nos astuces pour bien réussir votre rosbif. Recette du vrai rosbif alsaciennes. Rôti de bœuf
Un plat à partager avec les fans de viande rouge! Icone étoile
14 avis
Le rosbif dans les règles de l'art! Rosbif au four
Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts. 509 avis
Recette simple et appréciée de tous! Rosbif au four: à déguster chaud ou froid! Le rosbif est un grand classique de la cuisine française, qui se déguste chaud mais également froid lors d"un pique-nique. 11 avis
Le rosbif, c'est aussi bon chaud que froid s'il est parfaitement cuit!