Pour accompagner dignement ces vins, Denis Roubaud, le chef du Bistrot d'Ariane, nous a proposé un déjeuner gastronomique aux influences cévenoles et méditerranéennes pour mettre en valeur ces vins au style fruité tout en finesse. En voici les détails et quelques commentaires. Domaine de Clovallon « Les Aires » Vin de Pays d'Oc 2012 ****
Ce pur viognier est délicieusement bouqueté, aux arômes de fruits, d'acacia, d'épices, d'amandes. Domaine de Clovallon En Noir et Blanc. Sa rondeur et son fruit s'ajoutent aux notes de fines herbes des verrines à texture douce. Verrines en Amuses-bouche
Domaine de Clovallon "Les Aurièges " Vin de Pays d'Oc 2000 * * * (*)
Mas d'Alezon "Le Presbytère » Faugères 2012 * * *
Carpaccio de St Jacques, vinaigrette à la mandarine
Le blanc est brillant, très frais au nez sur des notes printanières de fleurs blanches et de minéral. La bouche est ronde, tendue, foisonnante, d'un bel accord avec le carpaccio par son élégante rondeur. Le rouge développe des parfums de réglisse, de cacao, de cerise, il est vif, savoureux, et se marie bien avec le carpaccio par son côté fruité et frais.
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Domaine De Clovallon En Noir Et Blanc
Horaires et services non garantis
Dispositions spéciales / Mesures sanitaires engagées
7j/7 - 9H/18H - Caveau à Faugères à coté de la Mairie 1 route de Pézénas 34 600 FAUGUERES - Paiment en chq/esp - 04 67 95 19 72 Courriel: - instagram: masdalezon A savoir: Caterine Roques, propriétaire du Mas Alezon et sa Fille Alix, propriétaire de Clovallon. Domaine de clovallon. Caveau de dégustation. domaine de clovallon ouvert sur rendez-vous. Caveau de dégustation à Faugères, tous les jours de 14h30 à 17h30 (sauf le dimanche): Route de Pézenas, près de la Mairie. Langues parlées
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Prestations
Equipements
Jardin
Services
Animaux acceptés
Tarifs
Domaine De Clovallon
La vigneronne « s'éclate » sa situation au milieu des garrigues, sa position loin d'autres cultures intensives lui permet de pratiquer une culture entièrement biodynamique et la vigne l'accepte à merveille… Belle réussite. Domaine de Clovallon. Catherine Roque dans ses vignes ( lors de notre escapade de l'Epicuvin, mars 2000)
En 1997 elle " passe le col de Petaffi" * et crée le Mas d'Alezon sur l'AOC Faugères…
Explication: Un proverbe ancien dit " Si tu veux trouver de bons vins, il faut passer le col de Petaffi " autrement dit, il faut descendre la montagne et aller jusqu'à Faugères. Sur ce terroir profond de schistes, ces zones ensoleillées et abritées des vents, la culture est différente, elle doit se remettre en question, mourvèdre et le grenache sont ici chez eux, les vinifications des rouges gagnent en précision… les vins sont formidables! Après apprentissages chez quelques uns des meilleurs vignerons du monde, sa fille Alix a aujourd'hui rejoint le domaine et propose des cuvées en tout point remarquables, des vins riches, frais, débordants de fruit, d'une extrême élégance… incontestablement à classer parmi les plus belles réussites du Languedoc.
Les Pomarèdes
VDP Hérault - 2019 - Rouge
Attention Grand vin! 20, 00 €
19, 80 €
Les Aurièges
VDP Hérault - 2020 - Orange
Une macération super digeste! 22, 00 €
21, 80 €
In Stock
L'hôtel Les cottages aux toits de makuti du Kinasi Lodge sont posés dans un beau jardin luxuriant, ils surplombent une jolie plage de sable blanc. Sa décoration, d'influence africaine, arabe et indienne lui confère un charme sans pareil. Dès l'arrivée à l'hôtel il se dégage une atmosphère zen où le mot détente prend tout son sens. À savoir Il n'est pas possible de se baigner à marée basse. Decoration table mariage bleu marine et blanche. L'hôtel est situé sur un site escarpé avec beaucoup de marches, à déconseiller aux personnes à mobilité réduite. Chambres Le Kinasi Lodge offre 13 cottages de construction locale avec toits en « makuti », couverture traditionnelle de la région. La décoration à la fois simple et belle. Les cottages existent en version lit double, avec lits jumeaux ou triples. Tous sont équipés de lits recouverts d'une moustiquaire, d'un ventilateur, d'une salle de bains avec douche et sèche-cheveux, d'un coin bureau avec le nécessaire à thé et café ainsi que d'une varangue avec un hamac et un petit salon extérieur. Ces cottages se déclinent en 2 catégories: 5 Sea Front et 8 Garden Sea View, les Sea Front sont plus proches de la plage.
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C'est possible! Récit précédent
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Pour le cortège, les robes courtes (et pourquoi pas à bustier) couleur bleu marine ou rose pastel seront très chics pour les demoiselles d'honneur. Pour les petits bouts qui composeront peut-être votre cortège à la mairie et/ou le lieu de culte, pourquoi ne pas oser une marinière ou bien une tenue Sailor chic (vous vous souvenez du dessin animé Sailor Moon à l'époque du club Dorothée? ) Organisez la salle de réception
Pour les tables des invités, vous avez beaucoup de possibilités. Vous pouvez opter pour une base marine et des éléments roses et blancs, ou une base blanche et une décoration marine et rose, avec ou non des motifs (chevrons, rayures) et différentes matières (dentelle, macramés, coton). Bleu marine et rose, des couleurs punchy pour mon mariage romantique - Mariage.com. On n'hésite pas à jouer avec du bois (flotté ou en rondelle), des lanternes récupérées dans les brocantes ou au grenier de mamie lulu, des éléments en verres (vases Martini, ou rond effet aquarium) et pourquoi pas en acier ou en or (pour la vaisselle notamment) ou même laqués. Un buffet gourmand et coloré
Les couleurs navy and pink sont déclinées sur nos buffets: petits sablés décorés, rafraîchissements acidulés, wedding cake… On s'amuse seul ou avec son traiteur à créer une sweet table gourmande sur laquelle les invités pourront picorer pendant la soirée ou bien au vin d'honneur!
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A coté du centre de plongée, un cottage famille comprend 2 vastes chambres séparées par une salle de bains. Activités et services La table Le restaurant, le bar et le petit salon bibliothèque surplombent la plage et la piscine. L'endroit, totalement ouvert sur l'extérieur, est très chaleureux. Là encore on retrouve un mélange d'influence arabe, africaine et indienne. Le copieux petit-déjeuner, est servi sous forme de buffet. Le dîner est servi à la carte dans une ambiance romantique avec des bougies. Decoration table marriage bleu marine et blanc 2017. La table est l'une des meilleures de Mafia, avec un mixte de plats traditionnels africains et de plats européens. Le déjeuner est servi au bar de la piscine, vous aimerez les grandes salades et les grillades de viande et poisson. Ce bar est ouvert tout au long de la journée et vous servira cocktails, rafraîchissements et snacks. Activités La belle piscine, située au centre du Kinasi Lodge, est l'endroit idéal pour se détendre. La petite bibliothèque située à côté du bar et du restaurant dispose d'un coin jeux.
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