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Roti De Veau Ananas Au Four
Ananas rôti au four
4 septembre 2020
Ananas rôti au four
Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes cuisson: 40 minutes
Ingrédients: 1 ananas, 1 gousse de vanille, 2 cuillères à soupe de rhum, 2 cuillères à soupe de sucre muscovado. Sur une assiette, couper les feuilles de l'ananas, le peler et ôter les yeux restants. Réserver le jus. Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'un vide pomme, évider l'ananas pour supprimer la partie fibreuse. Déposer dans un plat allant au four. Fendre la gousse de vanille, récupérer les graines, les déposer à l'intérieur de l'ananas. Arroser avec les deux cuillères de rhum et le jus d'ananas, saupoudrer de sucre sur toute la surface. Enfourner 40 minutes, arroser et retourner l'ananas régulièrement. Servir tiède accompagné d'une boule de glace rhum / raisin ou vanille. Le sucre muscovado peut être remplacé par du sucre de canne. Recette - Mijoté de veau à l'ananas Victoria et "Shéhérazade" | 750g. Publié par dans Desserts
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Emincez si nécessaire 250 g de champignons (des champignons de Paris ou des champignons sauvages). A la poêle, faites revenir 1 échalote et 1 gousse d'ail hachée dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à légère coloration. Ajoutez les champignons et faites-les cuire 2 min sur feu vif. Salez, poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau de végétation. Roti de veau ananas au four pour. Ajoutez 100 g de crème fraîche. Mélangez bien, poursuivez la cuisson 3 min, puis incorporez ½ bouquet de persil plat ciselé. A lire aussi: ⋙ Nos recettes de sauces pour le repas de Noël ⋙ Nos recettes de sauces pour accompagner la viande ⋙ Rôti de porc: 10 sauces pour le sublimer
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Lorsque le rôti est cuit, le sortir de la cocotte et le maintenir au chaud pendant que l'on fait le jus. Mettre dans la cocotte un grand verre d'eau et faire chauffer sur feu vif tout en grattant bien avec une cuillère en bois pour détacher les sucs; faire réduire et, au dernier moment, rajouter la crème fraîche; donner un bouillon rapide, rectifier l'assaisonnement. Servir le rôti coupé en tranches avec le jus en saucière. Conseils & astuces
Le poids du rôti sera trop important pour 4 personnes, mais c'est le minimum pour que la viande ne soit pas sèche. Rôti de veau, jus poire ananas mangue. Vous pouvez manger le reste le lendemain, froid avec moutarde ou cornichons, ou bien réchauffé dans le jus s'il en reste! A servir accompagné de petits légumes de printemps ou encore de gratin dauphinois, de carottes caramélisées, de gratin de potiron ou ratatouille., publiée le
4 janvier 2014
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gousses d' ail, 5 cuillère à soupe de sauce soja,...
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et faire revenir sur feu vif les lanières de veau. Ne pas laisser trop cuire pour que la viande reste tendre. Saupoudrer de curry, saler et poivrer. Sortir les lanières de veau de la poêle avec une écumoire. Déglacer la poêle au vin blanc, puis ajouter la moitié du jus de la boîte d'ananas + la crème fraîche. Ajouter du curry si vous le désirez. Laisser réduire la sauce à gros bouillons pour qu'elle épaississe. Étape 8 Lorsque c'est fait, remettre la viande et les 3/4 des morceaux d'ananas. Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 5 à 10 mn. Note de l'auteur: « A servir avec du riz Basmati: faire cuire le riz puis le mettre dans un plat à gâteau 'couronne' avec le reste d'ananas et passer au four quelques minutes. Roti de veau ananas au four. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Veau à l'ananas et au curry
Caractéristiques Sécurité de base: Serrure automatique multipoints avec 2 galets + pênes centraux Performances de la porte d'entrée Azuma: Coefficient d'isolation Ud selon la norme NF EN 14351-1: 0. 99 W/m 2. K Coefficient d'isolation thermique Ud en dim. Tab. 215×90 cm: 1. 1W/(m². K) Performance d'étanchéité AEV: A*4 E*5B V*C3 Performance d'affaiblissement acoustique RW (C:Ctr): 29(-4;-5) dB Émission dans l'air: A+ Dimensions standard et sur-mesure de la porte d'entrée: Dimensions standard de la porte d'entrée (côtes tableaux en mm): 2150×800/900/1000 Dimensions sur-mesure de la porte d'entrée (côtes dos de dormant en mm) Hauteur: De 1738 à 2188 Largeur: De 875 à 1075 Décor et Finition Décor: Décor de base: Embouti spécifique Zilten, deux faces identiques. Face extérieure uniquement: embouti souligné par 4 décors inox Finition: Finition de base: Faces extérieure et intérieure: blanche Finition optionnelle: Laquage 15 teintes du nuancier standard + 4 teintes texturées en option. Ou bicoloration: teintes au choix dans le nuancier face extérieure, blanc face intérieure.
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Fabricant:
Produit personnalisable
Isolation énergétique:
1
A
Caractéristiques techniques
Description
La porte d'entrée Azuma peut aussi être composée d'un dormant en aluminium. Elle est composée d'un décor en inox répété quatre fois le long du vantail. Garantie
10 ans fabricant
Dimensions
Standard ou sur mesure:
Hauteur de 1743 à 2188 mm
Largeur de 875 à 1075 mm
Classement AEV
A, perméabilité à l'air: A4
E, étanchéité à l'eau: 5B
V, résistance au vent: C3
Gamme
Gamme Acier - Barillet Somfy
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Sécurité
Serrure
Serrure à relevage 4 rouleaux + 2 pênes centraux. Pour assurer l'étanchéité, relevez la poignée à chaque fermeture. Relevage indispensable pour fermer la porte à clé. Barillet
Barillet standard européen
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Performances
Coefficient d'isolation Ud selon la norme NF EN 14351-1
1, 1
Performance d'étanchéité AEV
A*4 E*5B V*C3
Performance d'affaiblissement acoustique RW (C:Ctr)
29(-4;-5)dB
Indice environnemental
A+
A
B
C
D
Dimensions réalisables
Hauteur
De 1700 mm à 2150 mm
Largeur
De 700 mm à 1011 mm
Vitrage
Prix
À partir de 1460 euros
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Afin de conserver la brillance des accessoires inox et laiton, un nettoyage à l'eau savonneuse est préconisé au moins une fois par an. Consignes pour l'utilisation de votre clé: Ne manœuvrez pas votre porte avec la clé. Ouvrez et fermez la porte à l'aide de la poignée ou de la barre Ne pas laissez la clé inutilement sur votre porte Ne rentrez jamais une clé de force Introduisez toujours la clé jusqu'à la butée.